30.07.2026
10:30
Shutterstock
Recepti
Priprema sočnog burgera kod kuće mnogima ne uspeva jer se meso na roštilju često presuši. Za razliku od amaterskih pokušaja, profesionalni kuvari postižu bolje rezultate jednim jednostavnim trikom koji osigurava da pljeskavica ostane sočna.
Burger restorani po pravilu poslužuju meso idealne teksture, a to se može postići i kod kuće.
Postupak je vrlo jednostavan. Pre pečenja potrebno je u sredini sirove pljeskavice prstom napraviti malo udubljenje i u njega staviti jednu kockicu leda.
Važno je ne koristiti više od jedne. Dok se pljeskavica peče, led se postupno otapa, a vlaga koju ispušta sprečava da se meso isuši. Na taj način unutrašnjost ostaje mekana i puna soka, dok se s spoljne strane stvara hrskava korica. Kada donja strana dobije boju, pljeskavicu treba samo okrenuti.
Foto: Shutterstock
Ova metoda osigurava ravnomerniju raspodelu vlage u mesu pa nisu potrebni dodatni maslac ili ulje. Površina mesa takođe se sporije suši. Trik može da se primeni na junetinu, ali i na druge vrste mlevenog mesa s različitim postotkom masnoće.
Zbog dodatne vode ukus mesa može biti nešto blaži. Zbog toga je ključno da se ne štedi na začinima poput soli i papra.
Iako su gotove pljeskavice praktične, za najbolji ukus preporučuje se kupovina sveže mlevene junetine. Meso bi trebalo da sadrži najmanje 20 posto masnoće, jer upravo masnoća daje sočnost i bogatu aromu.
Postoji jedan tajni sastojak koji satarašu daje poseban ukus. Dovoljno je da ga dodate pred sam kraj kuvanja, a jelo će postati slađe, bogatije i još ukusnije.
29.07.2026
12:30
Tajna sočnih faširanih šnicli kakve su se nekada služile u starim jugoslovenskim kafanama se krije u načinu pripreme prezli.
29.07.2026
06:00
Kuvani kukuruz je jedno od omiljenih letnjih jela, ali mnogi ga retko pripremaju kod kuće jer veruju da je potrebno dugo vremena da omekša.
28.07.2026
16:40
Crni luk i šargarepa predstavljaju nezaobilaznu osnovu mnogih domaćih jela. Ipak, mnogi ih iz navike ubacuju u tiganj u isto vreme, a to je velika greška.
27.07.2026
18:30
124. 08. 2026. u 11:08 >> 11:22
224. 08. 2026. u 11:08 >> 11:22
124. 08. 2026. u 09:00 >> 10:50
224. 08. 2026. u 09:00 >> 10:50
Postoji jedan tajni sastojak koji satarašu daje poseban ukus. Dovoljno je da ga dodate pred sam kraj kuvanja, a jelo će postati slađe, bogatije i još ukusnije.
29.07.2026
12:30
Zagrebački mediji i dežurni srbomrzci ponovo su poleteli da se direktno umešaju u unutrašnje stvari Srbije i pruže otvorenu podršku opozicionim blokaderima!
24.08.2026
11:11
Severni morski put duž ruske arktičke obale ubrzano prestaje da bude daleka vizija Moskve i Pekinga i pretvara se u stvarni trgovinski koridor između Azije i Evrope.
24.08.2026
05:13
Dok se vatrogasci, zajedno sa kolegama iz drugih država danonoćno bore protiv požara koji je zahvatio Deliblatsku peščaru, blokaderi i blokaderski mediji ne prestaju da od prirodne katastrofe prave poligon za jeftine političke poene!
24.08.2026
10:53
Predsednika Srbije Aleksandra Vučića u Deževi dočekali su meštani i mališani, a posebno lep trenutak bio je razgovor sa dečakom Vojinom.
24.08.2026
10:43
Maske su još jednom pale, a na površinu je isplivala sva prljavština i borba za fotelje unutar takozvanog blokaderskog pokreta. Najnovija žrtva unutrašnjih obračuna i čistki jeste Nikola Mihajlović, koji je vetiran i optužen za rovarenje, pravljenje tajnih frakcija i nanose ogromne štete!
24.08.2026
10:44
Prema navodima upućenih u najnovija dešavanja u blokaderskim krugovima, Milica Najdanović sa Mašinskog fakulteta u Nišu, inače izopštena iz blokaderskih krugova i smenjena sa pozicije poverenika za kontrolu izbora, smislila je prevaru kako bi se vratila na oduzetu joj poziciju.
24.08.2026
10:16
Blokaderski analitičar, Dejan Bursać, javno je i bez trunke blama priznao surovu istinu, predsednik Aleksandar Vučić i SNS pružili su građanima Srbije ekonomsku stabilnost i sigurnost, pa je potom izneo sraman plan kako da narod prevare i na osnovu lažnih obećanja dođu do fotelja!
24.08.2026
10:05
Bivša učesnica Exatlona Sanja Kalinović otkrila je koliko je na nju uticao sukob sa ženama iz Plavog tima, ali i da li je zaljubljena.
23.08.2026
15:33
Bivši saborci na Exatlon poligonu, a sada voditelji najvećeg sportskog rijalitija Tijana Jović i Aleksa Erski razgovarali su o njegovoj ulozi u novoj sezoni.
23.08.2026
13:08
Pripreme za drugu sezonu Exatlona uveliko su u toku, a sudeći po takmičarima koji su već otputovali u Dominikansku Republiku, publiku očekuje pravi spektakl.
23.08.2026
10:37
Voditelji druge sezone Exatlona Tijana Jović i Aleksa Erski mnoge su nasmejali simpatičnim i opuštenim razgovorom, koji je već na samom početku nagovestio sjajnu atmosferu i odličnu energiju među njima.
22.08.2026
18:20
Voditelj druge sezone Exatlona koja uskoro počinje biće dobro poznato lice - Aleksa Erski!
22.08.2026
15:24
Nedaleko od Gruže, nalazi se manastir Kamenac, jedna od najstarijih svetinja u Šumadiji, poznat po kamenu koji leči, ali i obrnutom ikonostasu koji buni vernike.
24.08.2026
09:00
Istraživanje sprovedeno među 1.350 vozača u Velikoj Britaniji otkrilo je zapanjujući paradoks - mnogi potpuno ignorišu ili namerno gase napredne sisteme koji ih štite od sudara.
24.08.2026
10:00
U 7 sati u Srbiji najniža temperatura izmerena je u Sjenici - svega 9 stepeni.
24.08.2026
07:20
Zvanični srednji kurs dinara za evro danas iznosi 117,3700 dinara.
24.08.2026
07:00
U Srbiji će danas biti pretežno sunčano i toplo, posle podne uz lokalni razvoj oblačnosti, na krajnjem jugozapadu, jugu i jugoistoku zemlje retka pojava kratkotrajne kiše ili pljuska uz mogućnost grmljavine, saopštio je Republički hidrometeorološki zavod (RHMZ).
24.08.2026
06:45
Više javno tužilaštvo u Beogradu podnelo je Višem sudu u Beogradu optužni predlog protiv Miloša N. (40) zbog postojanja opravdane sumnje da izvršio krivično delo Učestvovanje u ratu ili oružanom sukobu u stranoj državi.
24.08.2026
11:57
Dva mladića su jutros oko 9 časova skočila s mosta u reku Tamiš u Pančevu.
24.08.2026
11:42
U Pančevu je, u reci Tamiš, jutros jedna osoba nastradala, dok se za drugom traga.
24.08.2026
11:16
Stravičan zločin potresao je selo Kervasari, u opštini Mališevo, gde je u spavaćoj sobi porodične kuće napadnut bračni par. Tom prilikom, Jetlira F., dvadesetpetogodišnja žena, podlegla je povredama.
24.08.2026
10:42
Policija u Vranju primila je, tokom vikenda, poziv muškarca koji je pozvao stanicu i zatražio da dođe patrola i spreči ga da nekog ubije.
24.08.2026
10:15
Ogroman požar Hauk stigao je do periferije Rena u Nevadi, zbog čega je oko 42.000 ljudi već evakuisano ili se nalazi u zonama obavezne evakuacije, dok je još 45.000 stanovnika upozoreno da bude spremno da odmah napusti svoje domove.
24.08.2026
10:11
Ideja da Ukrajina uvede obaveznu vojnu službu i mobilizaciju žena ponovo je izbila u prvi plan, nakon što je britanski Telegraf objavio tekst u kojem ukrajinska vojnikinja „Katja“ otvoreno zagovara izraelski model
24.08.2026
09:42
Maroko je ponovo otvorio pitanje suvereniteta nad Seutom i Meliljom, španskim gradovima na severu Afrike, poručivši da na njih polaže „istorijsko i geografsko pravo“ i da želi pregovore sa Madridom čiji bi konačni cilj bio njihov „povratak u okrilje domovine“, dok je Španija zahtev kategorički odbacila.
24.08.2026
09:08
Velika Britanija odobrila je da Ukrajini budu predati poverljivi tehnički podaci o britanskim komponentama krstareće rakete dugog dometa Skalp, čime London otvara put da Kijev zajedno sa Francuskom pokrene sklapanje tog oružja na ukrajinskoj teritoriji.
24.08.2026
08:09
Film "Extinction" iz 2015. godine doživeo je potpuno neočekivani povratak jer je više od decenije nakon premijere ponovo privukao ogromnu pažnju gledalaca i trenutno se nalazi među najgledanijim naslovima na Netfliksu.
24.08.2026
10:26
Nekoliko dana nakon iznenadne i tragične smrti glumice Hejden Penetijer u 36. godini, u javnost isplivavaju sve mračniji detalji o tome šta se zapravo dogodilo u njenim poslednjim satima.
23.08.2026
15:20
Pitanje koje već godinama potresa svetsku filmsku scenu je ko će naslediti Danijela Krejga i obući odelo najpoznatijeg tajnog agenta na svetu, po svemu sudeći dobija svoj epilog.
23.08.2026
14:45
Klavir i mikrofon koje je koristio Fredi Merkjuri, kao i rane verzije njegovih pesama, mogli bi na aukciji u oktobru dostići cenu od nekoliko stotina hiljada evra.
23.08.2026
14:00
Kinematografija je oduvek balansirala između umetnosti i provokacije, a neki filmovi ostali su upamćeni zbog svojih eksplicitnih scena koje su izazivale snažne reakcije publike i kritike.
23.08.2026
13:15
Bivši rijaliti učesnik Marko Janjušević Janjuš, progovorio je o temama koje intrigiraju domaću javnost ali i o bivšim devojkama i koju je više voleo.
24.08.2026
10:57
Influenserka Tamara Kalinić otkrila je kojim poslovima se sve bavila pre nego što je postala slavna.
24.08.2026
10:15
Rijaliti učesnika Stefan Karića gledaoci su navikli da viđaju u društvu oca Osmana i maćehe Kristine, a malo ko zna kako izgleda njegova majka Lidija.
24.08.2026
09:41
Pevačica Ana Sević privukla je veliku pažnju javnosti fotografijama sa letovanja na kojima pozira u bikiniju.
24.08.2026
08:44
Voditeljka Ana Pendić fotografijijama sa jahte privukla je veliku pažnju na društvenim mrežama.
24.08.2026
07:38
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.