30.07.2026
10:30
Shutterstock
Recepti
Priprema sočnog burgera kod kuće mnogima ne uspeva jer se meso na roštilju često presuši. Za razliku od amaterskih pokušaja, profesionalni kuvari postižu bolje rezultate jednim jednostavnim trikom koji osigurava da pljeskavica ostane sočna.
Burger restorani po pravilu poslužuju meso idealne teksture, a to se može postići i kod kuće.
Postupak je vrlo jednostavan. Pre pečenja potrebno je u sredini sirove pljeskavice prstom napraviti malo udubljenje i u njega staviti jednu kockicu leda.
Važno je ne koristiti više od jedne. Dok se pljeskavica peče, led se postupno otapa, a vlaga koju ispušta sprečava da se meso isuši. Na taj način unutrašnjost ostaje mekana i puna soka, dok se s spoljne strane stvara hrskava korica. Kada donja strana dobije boju, pljeskavicu treba samo okrenuti.
Foto: Shutterstock
Ova metoda osigurava ravnomerniju raspodelu vlage u mesu pa nisu potrebni dodatni maslac ili ulje. Površina mesa takođe se sporije suši. Trik može da se primeni na junetinu, ali i na druge vrste mlevenog mesa s različitim postotkom masnoće.
Zbog dodatne vode ukus mesa može biti nešto blaži. Zbog toga je ključno da se ne štedi na začinima poput soli i papra.
Iako su gotove pljeskavice praktične, za najbolji ukus preporučuje se kupovina sveže mlevene junetine. Meso bi trebalo da sadrži najmanje 20 posto masnoće, jer upravo masnoća daje sočnost i bogatu aromu.
Postoji jedan tajni sastojak koji satarašu daje poseban ukus. Dovoljno je da ga dodate pred sam kraj kuvanja, a jelo će postati slađe, bogatije i još ukusnije.
29.07.2026
12:30
Tajna sočnih faširanih šnicli kakve su se nekada služile u starim jugoslovenskim kafanama se krije u načinu pripreme prezli.
29.07.2026
06:00
Kuvani kukuruz je jedno od omiljenih letnjih jela, ali mnogi ga retko pripremaju kod kuće jer veruju da je potrebno dugo vremena da omekša.
28.07.2026
16:40
Crni luk i šargarepa predstavljaju nezaobilaznu osnovu mnogih domaćih jela. Ipak, mnogi ih iz navike ubacuju u tiganj u isto vreme, a to je velika greška.
27.07.2026
18:30
126. 10. 2026. u 16:32
226. 10. 2026. u 16:32
126. 10. 2026. u 06:35 >> 08:48
226. 10. 2026. u 06:35 >> 08:48
Postoji jedan tajni sastojak koji satarašu daje poseban ukus. Dovoljno je da ga dodate pred sam kraj kuvanja, a jelo će postati slađe, bogatije i još ukusnije.
29.07.2026
12:30
U jednom noćnom klubu u Dubaiju osvanula je šokantna video poruka kojom se vođa "kavačkog" klana obraća doskorašnjem predsedniku, sada lideru opozicije Aleksandru Vučiću i slavi pobedu blokadera na izborima u Srbiji.
26.10.2026
07:43
Ugledni novinar Ivan Radovanović oglasio se povodom novonastale političke situacije i užasne, po Srbiju, pobede blokaderske liste, ističući da je Aleksandar Vučić sada oslobođen velikog državnog tereta i da se vraća u borbu oštrije nego ikada do sada.
26.10.2026
07:07
Marko Simov se oglasio na svom Instagram profilu i u emotivnom tekstu objasnio šta zaista predstavlja politika Aleksandra Vučića i zašto je borba za Srbiju iznad svakog uličarskog mešetarenja.
26.10.2026
15:46
Član Glavnog odbora SNS Janko Langura oglasio se na svom Instagram nalogu uz snimak koji prikazuje haos i teror koji su blokaderi napravile nakon proglašenja izbornih rezultata.
26.10.2026
13:55
Nakon proglašenja izbornih rezultata, pristalice blokadera i proevropske opcije otvoreno su nastavile sa udarima na sve institucije i pojedince koji zastupaju srpske nacionalne i tradicionalne vrednosti.
26.10.2026
13:27
Nemački kancelar Fridrih Merc, čijim je radom zadovoljno svega 10 odsto Nemaca, među prvima je požurio da čestita pobedu blokaderske Studentske liste na parlamentarnim izborima u Srbiji.
26.10.2026
13:17
Dok potpredsednica Glavnog odbora SNS Ana Brnabić gostuje u emisiji Kolegijum na Informer TV, blokaderski ekstremista Milomir Jaćimović pojavio se ispred zgrade naše medijske kuće u svom autobusu kako bi blokirao prolaz.
26.10.2026
13:14
Zbog napada na zgradu televizije Informer i promene programske šeme, emitovanje večerašnje epizode najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija je odloženo, a na programu naše televizije do daljnjeg će se emitovati specijalni program.
24.10.2026
21:23
Odmah nakon 30. epizode "Exatlona" na programu Informer televizije večeras vas očekuje emisija "Srbija zove Dominikanu".
24.10.2026
14:26
Plavi tim razgovarao je o predstojećim borbama u "Exatlonu" i pravio plan koji im može doneti najbolje rezultate.
24.10.2026
14:01
Marko Škara, učesnik Exatlona, govorio je o tome kako se oseća nakon lošeg početka tima i pet poraza, posebno imajući u vidu da je u toku muška nedelja.
24.10.2026
12:04
Ne propustite novu epizodu najpoznatijeg sportskog rijaliti programa "Exatlon".
24.10.2026
11:00
Srpska pravoslavna crkva sutra obeležava praznik Prepodobne mati Paraskeve, u narodu poznate kao Sveta Petka, i mnogi Srbi proslavljaju krsnu slavu.
26.10.2026
15:00
Arheološki tim Narodnog muzeja u Pančevu treću godinu zaredom istražuje Bostanište u Banatskom Novom Selu, a najnovija otkrića daju sliku o životnom stilu ljudi koji su ovde živeli još u 7. veku.
26.10.2026
16:13
Što je automobil moderniji i ima više bezbednosnih sistema, to vozač lakše upada u zamku lažnog osećaja sigurnosti koji ga može stajati života. Ovaj paradoks ima ime: Pelcmanov efekat.
26.10.2026
13:00
Srpska pravoslavna crkva sutra proslavlja Prepodobnu mati Paraskevu, u narodu Svetu Petku, veliku zaštitnicu žena. Na taj dan devojke su uzimale mrvice slavskog kolača i čuvale ih, kako bi tokom noći saznale za koga će se udati.
26.10.2026
12:00
Tokom prethodna 24 sata ekipe Hitne pomoći u Kragujevcu obavile su ukupno 63 terenske intervencije, od čega 41 tokom dana i 22 tokom noći.
26.10.2026
14:00
Cetinjaninu Vladislavu Paju Jabučaninu, privremeno je oduzeto 11 automobila i 26 umetničkih slika, a zabranjeno mu je raspolaganje zemljištem u katastarskoj opštini Konak, ukupne površine 13.411 kvadratnih metara, i suvlasničkim udelom od 1/20 u garaži površine 349 kvadrata.
26.10.2026
15:57
Državljanin Srbije (32) zadobio je teške telesne povrede u saobraćajnoj nezgodi koja se dogodila na magistralnom putu B171 u austrijskoj pokrajini Tirol, u blizini mesta Buh.
26.10.2026
16:15
Muškarac N. A. (44) osumnjičen da je juče vatrenim oružjem teško ranio V. A. (37) u Banji Koviljači uhapšen je jutros na području ovog turističkog mesta.
26.10.2026
14:01
Dva deteta, od dve i pet godina, njihov otac i trudna majka spaseni su sinoć iz požara, koji je izbio u njihovom stanu na Voždovcu.
26.10.2026
13:23
Državljanin Srbije (45) uhapšen je u Beču nakon brutalnog napada na bivšu suprugu, u akciji u kojoj je zbog ozbiljnosti situacije morala da interveniše i austrijska specijalna jedinica WEGA.
26.10.2026
15:35
Teretni voz iskočio je iz šina u blizini Jekaterinburga, u ruskoj Sverdlovskoj oblasti, pri čemu je 39 vagona iskliznulo sa koloseka, a sedam cisterni sa gorivom zahvatio je požar.
26.10.2026
16:40
NATO vojne vežbe "Resolute Reforger 2026" počele su u istočnoj Letoniji, u blizini granice sa Rusijom.
26.10.2026
15:41
Ukrajinska vojska raspoređuje veliki broj pripadnika snaga za specijalne operacije u Sumskoj oblasti, gde priprema izvođenje diverzija protiv ruskih jedinica koje napreduju prema gradu Sumi, saopštili su izvori iz ruskih bezbednosnih struktura za RIA Novosti.
26.10.2026
14:41
Dogovor Rusije i Ukrajine o privremenom prekidu vatre u Aljoškama, postignut uz posredovanje Sjedinjenih Američkih Država i lično angažovanje Melanije Tramp, mogao bi da otvori put sličnim humanitarnim operacijama na drugim delovima fronta.
26.10.2026
14:11
Ruska pevačica Saša Saveljeva i glumac Kiril Safonov zvanično su potvrdili da se razvode nakon 17 godina zajedničkog života.
26.10.2026
14:05
Lazar Ristovski jedan je od najprepoznatljivijih glumaca domaće kinematografije, igrao je u kultnim filmovima, oprobao se kao reditelj, producent i pisac, a njegov životni put obeležili su veliki snovi, upornost i ljubav prema umetnosti.
26.10.2026
12:38
Poznati ruski reper i aktivista Miša Mavaši preminuo je u 41. godini, samo deset dana nakon što se drugi put oženio.
26.10.2026
12:15
Iza nekih holivudskih promašaja stoje desetine ili čak stotine miliona dolara gubitaka, pogrešne odluke producenata, skupi nastavci koji nikome nisu bili potrebni i filmovi u koje su studiji uložili ogromne pare, a publika ih nije prihvatila.
26.10.2026
11:03
Dugometražni igrani film "Saligia" reditelja Petra Ristovskog imaće domaću premijeru 30. novembra u MTS dvorani, dok će se od 4. decembra naći u redovnoj bioskopskoj distribuciji širom Srbije.
26.10.2026
10:29
Jovana Jeremić uživa na egzotičnoj destinaciji sa svojim partnerom Milošem Stojanovićem Tigrom, a snimkom sa plaže privukla je veliku pažnju.
26.10.2026
16:23
Učesnik rijalitija Đole Kralj briznuo je u plač i sa svojim cimerima sa imanja u Šimanovaca podelio da je ostao bez oba roditelja.
26.10.2026
15:44
Pevačica Gabrijela Pejčev otkrila je da je potražila stručnu, kao i da je neke ljude izbacila iz svog života.
26.10.2026
15:15
Juče su u Srbiji održani vanredni parlamentarni izbori, a pored rezultata koje su građani pomno pratili, poznavaoce šou-biznisa zanimalo je kako će se za glasanje obući javne ličnosti.
26.10.2026
14:54
Pevačica Aleksandra Bursać danas slavi rođendan, pokloni su već od jutros počeli da stižu, a najoriginalniji dobila je od bliskih prijatelja.
26.10.2026
14:18
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari