30.07.2026
10:30
Shutterstock
Recepti
Priprema sočnog burgera kod kuće mnogima ne uspeva jer se meso na roštilju često presuši. Za razliku od amaterskih pokušaja, profesionalni kuvari postižu bolje rezultate jednim jednostavnim trikom koji osigurava da pljeskavica ostane sočna.
Burger restorani po pravilu poslužuju meso idealne teksture, a to se može postići i kod kuće.
Postupak je vrlo jednostavan. Pre pečenja potrebno je u sredini sirove pljeskavice prstom napraviti malo udubljenje i u njega staviti jednu kockicu leda.
Važno je ne koristiti više od jedne. Dok se pljeskavica peče, led se postupno otapa, a vlaga koju ispušta sprečava da se meso isuši. Na taj način unutrašnjost ostaje mekana i puna soka, dok se s spoljne strane stvara hrskava korica. Kada donja strana dobije boju, pljeskavicu treba samo okrenuti.
Foto: Shutterstock
Ova metoda osigurava ravnomerniju raspodelu vlage u mesu pa nisu potrebni dodatni maslac ili ulje. Površina mesa takođe se sporije suši. Trik može da se primeni na junetinu, ali i na druge vrste mlevenog mesa s različitim postotkom masnoće.
Zbog dodatne vode ukus mesa može biti nešto blaži. Zbog toga je ključno da se ne štedi na začinima poput soli i papra.
Iako su gotove pljeskavice praktične, za najbolji ukus preporučuje se kupovina sveže mlevene junetine. Meso bi trebalo da sadrži najmanje 20 posto masnoće, jer upravo masnoća daje sočnost i bogatu aromu.
Postoji jedan tajni sastojak koji satarašu daje poseban ukus. Dovoljno je da ga dodate pred sam kraj kuvanja, a jelo će postati slađe, bogatije i još ukusnije.
29.07.2026
12:30
Tajna sočnih faširanih šnicli kakve su se nekada služile u starim jugoslovenskim kafanama se krije u načinu pripreme prezli.
29.07.2026
06:00
Kuvani kukuruz je jedno od omiljenih letnjih jela, ali mnogi ga retko pripremaju kod kuće jer veruju da je potrebno dugo vremena da omekša.
28.07.2026
16:40
Crni luk i šargarepa predstavljaju nezaobilaznu osnovu mnogih domaćih jela. Ipak, mnogi ih iz navike ubacuju u tiganj u isto vreme, a to je velika greška.
27.07.2026
18:30
115. 09. 2026. u 09:59
215. 09. 2026. u 09:59
115. 09. 2026. u 09:01 >> 09:04
215. 09. 2026. u 09:01 >> 09:04
Postoji jedan tajni sastojak koji satarašu daje poseban ukus. Dovoljno je da ga dodate pred sam kraj kuvanja, a jelo će postati slađe, bogatije i još ukusnije.
29.07.2026
12:30
Američki novinar Taker Karlson izjavio je da je Moskva na njega ostavila neuporedivo snažniji utisak od Njujorka i da se ne odriče ranijih pohvala ruskoj prestonici.
15.09.2026
00:01
Nemačka mora ponovo da kupuje jeftinu naftu i gas od Rusije i što pre da se uključi u mirovne pregovore sa Moskvom, poručila je kopredsednica Alternative za Nemačku (AfD) Alis Vajdel, čija je partija samo nekoliko dana ranije odnela ubedljivu pobedu na izborima u Saksoniji-Anhalt.
15.09.2026
07:41
Politički inženjering i obmane nisu novost na srpskoj sceni, ali ono što su građani doživeli kroz projekat takozvane "studentske" liste prevazilazi sve dosadašnje domete političkog bezobrazluka, u svojoj najnovijoj kolumni piše Dražen Živković, glavni i odgovorni urednik TV Prva za Crnu Goru i osnivač portala Borba.me.
15.09.2026
09:10
Ideolozi i politički nalogodavci blokaderske liste, koju iz senke vode Bojan Pajtić i Dušan Petrović, izveli su brutalan udar na Srpsku pravoslavnu crkvu, srpske svetinje i celokupan verujući narod u našoj zemlji!
15.09.2026
08:40
Blokaderi i njihovi takozvani lideri definitivno su izgubili svaki dodir sa realnošću i sopstvenim narodom, pa su rešili da upravljanje Srbijom prenesu na komandne centre u inostranstvu!
15.09.2026
09:00
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić oglasio se na instagramu važnom porukom povodom Dana srpskog jedinstva, slobode i nacionalne zastave.
15.09.2026
08:00
Dan srpskog jedinstva, slobode i nacionalne zastave - 15. septembar obeležava se danas, a tim povodom predsednik Srbije, Aleksandar Vučić, uručiće odlikovanja na svečanoj ceremoniji zakazanoj za 12.00 sati, u Palati Srbija.
15.09.2026
09:20
Takmičari Plavog tima su nakon prve izgubljene borbe stigli u lošiji kamp, gde ih je odmah sačekalo društvo - tarantula, skakavci i ostali insekti.
14.09.2026
23:44
Plavi tim poražen je u prvoj borbi druge sezone Exatlona Srbija, a nakon borbe su otišli u lošiji kamp, koji značajno siromašniji od onog u kojem su Crveni.
14.09.2026
23:29
U prvoj epizodi najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija, koja je emitovana večeras na televiziji Informer, pobedu je odneo Crveni tim i tako sebi obezbedio luksuzni smeštaj.
14.09.2026
23:20
Crveni tim je u prvoj borbi u Exatlonu 2 odneo pobedu, a takmičari su odlučili da proslave trijumf skokom u bazen.
14.09.2026
23:12
Druga sezona Exatlona počela je na Informer televiziji, a već prvi kadrovi obećavaju spektakl.
14.09.2026
21:34
Lider "Srpskih suverenista" Vukša Dragović, koji je razotkrio NVO hidru u Srbiji objavivši detaljan spisak nevladinih organizacija i načine njihovog finansiranja kroz brojke i detalje predstavio je NVO koje stoje iza blokaderskog pokreta.
12.09.2026
15:25
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ otkrivamo vam kako je blokader Vladimir Štimac ponovo pokušao da glumi revolucionara, o čemu su se domunđavali političarka u pokušaju Biljana Stojković zvana Dabrica i novinar blokader Galeb Nikačević, gde voli da boravi lider „maloprocentnog“ Pokreta slobodnih građana Pavle Grbović, sa kime tračari glumica blokaderka Anđelka Prpić…
12.09.2026
10:55
Na Informer televiziji svakog jutra možete pratiti rani jutarnji program u Srbiji - "Budilnik".
11.09.2026
15:55
U prethodnoj epizodi emisije „Na merama“ pokazali smo vam šta rade osvedočeni blokaderi Nenad Kulačin i Marko Vidojković kad misle da ih niko ne gleda, kako nekadašnji političar Žarko Korać pokušava da iz penzije diže tenzije, u čijem društvu se opušta modna kreatorka Verica Rakočević, zašto je glumac blokader Milan Marić „utripovao“ da je veća zvezda od Žan-Klod Vam Dama…
11.09.2026
13:21
Letovanje jedne porodice iz Srbije u Grčkoj pretvorilo se u pravu noćnu moru kada je divlja životinja ušla u njihov šator i napala malo dete. Incident se dogodio u kampu kod Neos Marmarasa, a dete je zbog povreda na licu hitno prebačeno u bolnicu u Solunu
15.09.2026
07:29
Rodna kuća Momčila Gavrića, najmlađeg podoficira Srpske vojske u Velikom ratu, ponovo dočekuje goste.
15.09.2026
08:00
Zvanični srednji kurs dinara za evro danas iznosi 117,3700 dinara.
15.09.2026
07:00
Sibirski pelin mogao bi da postane novo sredstvo u borbi protiv gripa. Naučnici su otkrili da njegov ekstrakt efikasno suzbija i sezonski i ptičji grip.
15.09.2026
09:15
Srpska pravoslavna crkva i svi vernici danas slave Svetog mučenika Mamanta.
15.09.2026
06:45
U Železničkoj ulici u Zaječaru, sinoć nešto pre 22 sata, izbio je požar u bivšoj fabrici "Porcelan".
15.09.2026
09:12
Muk i neverica nastali su u Priboju, kako kažu građani, nakon vesti o dva tragična događaja u kojima su život izgubila dva mladića iz ove opštine.
15.09.2026
08:20
Pljačke banaka danas su ređe nego ranije, ali i dalje predstavljaju ozbiljnu pretnju po bezbednost ljudi i imovine, ističe kriminolog Dejan Radenković, povodom slučaja iz Mostara kada su maskirani napadači oteli novac od obezbeđenja, nakon čega je pronađeno zapaljeno vozilo kojim je počinjeno razbojništvo.
15.09.2026
07:30
Policija je uhapsila D.S. iz Srpca u Laktašima nakon saobraćajne nezgode u kojoj je jedno lice povređeno, kod kojeg je utvrđeno 1,69 g/kg alkohola u organizmu, a on je pokušao pobeći i fizički napao i povredio policijske službenike.
15.09.2026
07:34
Na današnji dan navršava se tačno godinu dana od nezapamćenog zločina u naselju Veliko Polje kod Obrenovca, kada je Srđan Popović (37) iz automobilom pregazio svog rođaka Igora J. (45), snimio njegovo umiranje i snimak okačio na Instagram, da bi samo nekoliko meseci kasnije i sam preminuo u zatvorskoj bolnici pre izricanja presude.
15.09.2026
07:00
Demokrate u Predstavničkom domu SAD pokušale su da uz novi paket teških sankcija protiv Rusije otvore Ukrajini još 15 milijardi dolara za kupovinu oružja i vojnih usluga, ali njihov amandman za sada nije dobio prolaz ka glasanju u punom sastavu Predstavničkog doma.
15.09.2026
08:41
Lider Severne Koreje Kim Džong Un obećao je Vladimiru Putinu i ruskom narodu nepromenljivu podršku i poručio da čvrsto veruje u pobedu Rusije u, kako je naveo, „svetom ratu“ za zaštitu bezbednosti zemlje i međunarodne pravde.
15.09.2026
08:08
Nemačka mora ponovo da kupuje jeftinu naftu i gas od Rusije i što pre da se uključi u mirovne pregovore sa Moskvom, poručila je kopredsednica Alternative za Nemačku (AfD) Alis Vajdel, čija je partija samo nekoliko dana ranije odnela ubedljivu pobedu na izborima u Saksoniji-Anhalt.
15.09.2026
07:41
Sjedinjene Američke Države prvi put su javno priznale da već imaju raspoređeno oružje u Zemljinoj orbiti, odnosno sopstveni ofanzivni vojni kapacitet u svemiru, objavio je Vašington post pozivajući se na izjavu američkog sekretara Ratnog vazduhoplovstva Troja Mejnka.
15.09.2026
07:11
Na 78. dodeli prestižnih Emi nagrada u Los Anđelesu najveći trijumf ostvarila je horor-komedija "Widow’s Bay", koja je sezonu završila sa neverovatnih 14 osvojenih priznanja, dok je briljantni Metju Ris ispisao istoriju televizije osvojivši dve nagrade za glavne muške uloge tokom iste večeri.
15.09.2026
08:48
Glumica Hejden Panetijer preminula je u 36. godini života, a novi izveštaj otkriva detalje o njenim poslednjim minutima.
14.09.2026
13:36
Lejdi Gaga i njen verenik Majkl Polanski navodno su postali roditelji. Vest su preneli pojedini strani mediji, ali poznata pevačica i njen partner još se nisu javno oglasili povodom prinove.
12.09.2026
11:06
Iako su decenijama tumačili ljubavne parove na filmu i televiziji, jedno pravilo između Milene Dravić i Ljubiše Samardžića nikada nije prekršeno, čak ni u najromantičnijim scenama.
11.09.2026
15:31
Glumac Dragan Maksimović Maksa pretučen je 2000. godine usred Beograda, a njegova tragična smrt i danas potresa javnost.
11.09.2026
14:45
Rijaliti učesnik Uroš Stanić pao je sa stola na žurci u Eliti.
15.09.2026
09:36
Atina Tošić i Daria Šarić zajedno su otputovale u Italiju, odakle su se oglasile iz Milana i pokazale kako uživaju.
15.09.2026
09:10
Glumica Jelisaveta Orašanin izjavila je da je "danas teže sačuvati privatnost nego ranije", a to je rekla samo tri dana pre nego što se saznalo za njen razvod.
15.09.2026
07:40
Milan Popov, sin pevačice Stoje, doživeo je emotivni slom u rijalitiju "Elita" nakon čega se sa suzama u očima direktno obratio svojoj majci.
15.09.2026
07:18
Odlazak Ane Bekute nakon punih 12 godina u žiriju "Zvezda Granda" zapalio je region, a ovo je idealan trenutak da zavirimo u istoriju studija u Šimanovcima i podsetimo se odlazaka koji su zatresli temelje najgledanijeg šou-programa!
15.09.2026
06:37
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.