11.08.2026
10:30
Shutterstock
Recepti
Tulumbe nisu zahtevne za pripremu, ali nekoliko važnih detalja pravi razliku između prosečnih i savršenih tulumbi - spolja hrskavih, iznutra vazdušastih i dovoljno sočnih. Jedan od trikova koji se često koristi jeste dodavanje griza u testo, koji doprinosi njihovoj posebnoj teksturi i pomaže da ostanu hrskave.
U osnovu za tulumbe, koji se priprema od brašna, vode, ulja i jaja, dodaje se i mala količina griza. Najbolje je da ga umešate u već skuvano testo tek kada se ono malo prohladi. Tako će se griz ravnomerno sjediniti sa smesom i doprineti boljoj teksturi tulumbi.
Griz daje testu laganiju i prozračniju strukturu, a tokom prženja pomaže da se u unutrašnjosti formiraju sitne rupice. Zahvaljujući njima, tulumbe mogu da upiju više sirupa, a da pritom ne izgube hrskavost i ne postanu gnjecave. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolji za pripremu tulumbi.
Nakon što skuvate brašno sa vodom i uljem, ostavite smesu da se kratko prohladi, pa tek onda dodajte jaja. Ubacujte ih jedno po jedno, uz dobro mešanje nakon svakog dodatka, kako bi se potpuno sjedinila sa testom.
Foto: Shutterstock
Prava gustina je ključna za uspešne tulumbe - testo treba da bude dovoljno mekano da lako prolazi kroz špric, ali istovremeno dovoljno čvrsto da zadrži oblik i karakteristične brazde tokom prženja.
Za savršeno hrskave tulumbe nije važno samo kako ste pripremili testo, već i kako ih zalivate sirupom. Pržite ih na umerenoj temperaturi, dok sa svih strana ne dobiju lepu, ujednačenu zlatnu boju. Kada su gotove, još vruće tulumbe prelijte potpuno ohlađenim sirupom. Ova razlika u temperaturi omogućava da sirup prodre duboko u unutrašnjost, dok spoljašnja površina ostaje čvrsta, hrskava i prijatno karamelizovana.
Hrskave korice, a iznutra mekane i pune sitnih rupica, uz obilje hladnog i gustog sirupa, tulumbe su poslastica koja već decenijama ima svoje stalno mesto na balkanskim trpezama.
28.01.2026
22:20
Bez obzira da li ih prvi put pravite ili već imate iskustva, ovaj provereni recept za tulumbe će vam sigurno uspeti.
13.01.2026
06:00
Uz malo truda i strpljenja uživajte u tradicionalnoj poslastici koja će osvojiti srca svih ljubitelja slatkih đakonija.
10.03.2024
16:00
Tulumbe su ukusan dezert, a često domaćice strahuju od njih misleći da se komplikovano prave.
03.02.2023
15:22
112. 10. 2026. u 07:00 >> 10:14
212. 10. 2026. u 07:00 >> 10:14
112. 10. 2026. u 10:12 >> 10:14
212. 10. 2026. u 10:12 >> 10:14
Hrskave korice, a iznutra mekane i pune sitnih rupica, uz obilje hladnog i gustog sirupa, tulumbe su poslastica koja već decenijama ima svoje stalno mesto na balkanskim trpezama.
28.01.2026
22:20
Aleksandar Vučić, prvi na listi "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", otkrio je kakav je program spreman za zdravstvo ako mu narod bude dao poverenje da postane predsednik Vlade Srbije.
12.10.2026
07:40
Rusija je nastavila vazdušne napade na Ukrajinu uprkos objavi američkog predsednika Donalda Trampa da je između Moskve i Kijeva postignuto energetsko primirje.
12.10.2026
06:08
Gledalačko obaveštajna služba Informera (GOSI), došla je do snimka na kom se čuje kako blokaderski profesor Milo Lompar priča o raskalašnom životu sudija i tužilaca, a zatim i priznaje da blokaderska lista gubi na izborima.
12.10.2026
11:42
Dokaz direktne saradnje blokaderske liste sa antisrpskim centrima u regionu potresao je Niš, gde su funkcioneri te liste brutalno napali i oterali grupu maloletnika samo zato što su nosili zastavu generala Mladića.
12.10.2026
11:32
Čak je i Zagreb morao da položi oružje i prizna ono što je čitavoj javnosti u Srbiji odavno jasno: Aleksandar Vučić izlazi kao ubedljivi pobednik na predstojećim izborima, dok su sve lažne nade blokadera srušene u prah i pepeo!
12.10.2026
10:19
Jasmina Paunović, blokaderska tužiteljka u penziji priznala je da su je blokaderi iskoristili i zloupotrebili, kao i da joj je drago što se na kraju nije našla na lažnoj studentskoj listi.
12.10.2026
10:48
Članica Predsedništva Sprske napredne stranke Adrijana Mesarović razgovarala je sa građanima u Topoli, gde je prisustvovala i Oplenačkoj berbi, i Požarevcu.
12.10.2026
10:31
Plavi tim Exatlona Srbije uopšte ne žali za svojim saigračem Mensurom Ajdarpašičem, što su dokazale i izjave takmičara.
12.10.2026
10:34
Takmičar Crvenog tima Nemanja Makuljević i takmičarka Plavog tima Maja Jovanović ponovo su glavna tema razgovora za stolom, budući da su ih kolege iz rijalitija špijunirale!
12.10.2026
08:11
Bivši takmičar Veljko Milićević progovorio je u emisiji "Druga strana Exatlona" o Mensuru Ajdarpašiću i skandalu koji je izbio na poligonu, a tom prilikom otkrio je i da li mu je oprostio zbog svega što se dogodilo.
12.10.2026
06:31
Voditeljka Tijana Jović zabavljala se sa Plavim timom, a takmičar Mensur Ajdarpašić ju je iznenadio poljupcem u obraz, zbog čega je pocrvenela.
11.10.2026
23:57
Takmičarka Exatlona Maja Jovanović otkrila je voditeljki Tijani Jović da se povredila na poligonu, a potom joj i pokazala kako izgleda prst nakon igre.
11.10.2026
23:53
Ove slavske sezone domaćice će za kolače i torte morati da izdvoje minimum 3.000 dinara po kilogramu .torte.
12.10.2026
11:00
Grejna sezona zvanično počinje u četvrtak 15. oktobra, ali zbog zahlađenja veći deo sistema daljinskog grejanja danas će početi sa toplim probama.
12.10.2026
10:00
Srpska pravoslavna crkva danas obeležava praznik posvećen Prepodobnom Kirijaku Otšelniku, a u narodu je ovaj datum mnogo poznatiji kao Miholjdan. Iako se naziv praznika često povezuje sa Svetim Arhangelom Mihailom, njegovo poreklo zapravo svedoči o zanimljivom spoju različitih kalendara, verskih tradicija i običaja koji su se vekovima razvijali na Balkanu.
12.10.2026
09:30
Berberski ovan već mesec i po dana luta naseljima u okolini Niša, a volonteri udruženja "Zoo planet" još nisu uspeli da ga uhvate. Izuzetno brz i plašljiv, ovan izmiče svim pokušajima hvatanja, dok njegovo poreklo i dalje ostaje misterija.
12.10.2026
07:48
Od desetina tezgi na kojima se letos prodavao bostan, ispred jagodinske pijace ostala je samo jedna! I svako od kupaca priđe i obavezno pita: je l naš?
12.10.2026
09:00
Snažna eksplozija odjeknula je noćas oko 3.30 u Rudničkoj ulici u Nišu, kada je za sada nepoznata osoba bacila eksplozivnu napravu u dvorište porodične kuće.
12.10.2026
09:05
Splitska policija je uhapsila 55-godišnjeg muškarca u tom mestu, kojeg sumnjiči za nasilje u porodici, telesnu povredu, pretnje i protivpravno lišavanje slobode.
12.10.2026
11:43
U blizini hrama u Podgorici tokom noći došlo je do teškog incidenta kada je momak izboden i krvav pronađen na trotoaru ispred zgrade.
12.10.2026
09:30
Mladić star 19 godina pronađen je bez znakova života u prostorijama jednog samačkog hotela u Beogradu.
12.10.2026
10:24
Policija u Ivancu, u Hrvatskoj, pretresla je kuću i druge prostorije u tom mestu, koje koristi 47-godišnjak, zbog sumnje na proizvodnju opojnih droga.
12.10.2026
10:21
Američki pregovarači Stiv Vitkof i Džared Kušner odložili su planiranu posetu Moskvi zbog ozbiljne krize u odnosima Vašingtona i Kijeva, nakon što je američki predsednik Donald Tramp postigao dogovor sa Rusijom o dizelu i najavio energetsko primirje u Ukrajini, piše američki portal Aksios.
12.10.2026
10:41
Ruski hakeri preuzimaju kontrolu nad civilnim nadzornim kamerama u Ukrajini i širom Evrope kako bi pratili kretanje vojske, otkrivali položaje ukrajinskih snaga i nadgledali isporuke zapadnog naoružanja, objavio je američki Volstrit žurnal. Prema
12.10.2026
10:11
Veliki požar uništio je pijacu Anfan-Ruž, najstariju natkrivenu pijacu u Parizu, u noći između nedelje i ponedeljka, 12. oktobra. Vatrena stihija zahvatila je istorijski objekat u trećem arondismanu francuske prestonice, a u gašenju je učestvovalo oko 150 vatrogasaca sa približno 50 vozila.
12.10.2026
09:36
Rusija neće imati nikakvih problema sa prodajom dizel goriva na svetskom tržištu, jer je zbog globalne energetske krize potražnja za naftnim derivatima ogromna, izjavio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
12.10.2026
09:11
Jedan od najvećih operskih pevača svih vremena, italijanski tenor Lučano Pavaroti, rođen je 12. oktobra 1935. godine u Modeni, a zanimljivo je da je upravo Beograd imao posebno mesto u njegovoj blistavoj karijeri.
12.10.2026
10:18
Sindi Kraford i njen suprug Rendi Gerber pojavili su se zajedno u javnosti prvi put nakon tragične smrti njihovog dvadesetsedmogodišnjeg sina Preslija Gerbera.
12.10.2026
09:15
Međunarodni filmski festival FEST proglasio je večeras dobitnike nagrade "Beogradski pobednik" u 12 kategorija, među kojima je najbolji svetski film "Crveni hangar", najbolji evropski "Tihi pčelar" i regionalni "Drži se za mene".
12.10.2026
08:53
Holivudski glumac i AIDS aktivista Majkl Kerns umro je u 76. godini.
10.10.2026
20:07
Glumac Tom Veling našao se u centru pažnje nakon što je na svom Instagram profilu objavio fotografiju koja je izazvala brojne reakcije na društvenim mrežama.
10.10.2026
14:02
Bivša rijaliti učesnica Milena Kačavenda oglasila se iz Amerike i otkrila da je očekuje još jedan zahvat zbog starog problema sa vilicom.
12.10.2026
11:05
Partner pevačice Mine Kostić, Mane Ćuruvija Kasper, snimao je Minu za Instagram dok je ona pevala svoj hit "Ljubav".
12.10.2026
10:05
Pevač Nikola Rokvić slomljen je zbog smrti prijatelja, beogradskog ugostitelja Dragana Vuletića Zlatnika.
12.10.2026
09:15
Voditeljka Jovana Jeremić našla se u centru pažnje nakon burnog intervjua u jutarnjem programu, gde je ušla u žestoki verbalni okršaj sa pevačicom i udovicom Malom Canom.
12.10.2026
08:54
Pevačica Zorica Brunclik otkrila je kako su brojne kolege bile uz nju u toku borbe sa bolešću, a da je prijatno iznenađenje bio poziv pevačice Nede Ukraden sa kojom Zorica nikada ni kafu nije popila.
12.10.2026
07:57
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.