17.08.2026
15:40
Shutterstock
Recepti
Šljive nemaju uvek dovoljno prirodnog pektina, pa pekmez tokom kuvanja može ostati ređi nego što bismo želeli. Zbog toga se u tradicionalnoj pripremi često dodaje voće koje je bogatije pektinom i može prirodno da pomogne u zgušnjavanju.
Jedan od najjednostavnijih trikova jeste rendana jabuka, koja se lako uklapa u pekmez i može mu dati lepšu, gušću i kremastiju teksturu. Jabuka je prirodno bogata pektinom, koji tokom kuvanja pomaže da pekmez dobije gušću i lepšu teksturu. Uz to, ako se doda umerena količina, njen ukus neće značajno promeniti prepoznatljivu aromu šljiva.
Ovaj jednostavan trik ima još jednu prednost - može pomoći da se pekmez ne kuva predugo. Tako se bolje čuvaju prirodan ukus, miris i boja voća, a pekmez ipak dobija željenu gustinu.
🔷5 kg očišćenih šljiva
🔷1 kg šećera, odnosno po ukusu
🔷2 krupne jabuke
🔷sok od jednog limuna
Foto: Shutterstock
Šljive najpre dobro operite, prepolovite i uklonite koštice. Možete ih samleti ili iseckati na manje komade, u zavisnosti od toga kakvu teksturu pekmeza volite.
Stavite pripremljene šljive u veću šerpu i kuvajte na umerenoj temperaturi. Kada voće počne da se zagreva i pušta sok, povremeno promešajte kako se ne bi zalepilo za dno.
Jabuke operite, oljuštite po želji i narendajte na sitno rende. Dodajte ih šljivama tokom kuvanja i nastavite da mešate.
Kako voda bude isparavala, pekmez će postajati sve gušći. Pred sam kraj kuvanja dodajte sok od jednog limuna i kuvajte još nekoliko minuta uz mešanje.
Gustinu možete proveriti tako što ćete malo pekmeza staviti na potpuno hladan tanjirić. Kada se ohladi, lakše ćete proceniti njegovu konačnu teksturu.
Pekmez od nektarina savršeno je sladak i aromatičan namaz koji u sebi nosi svu punoću leta. Zahvaljujući tankoj kori nektarina koja se tijekom kuhanja lako raskuha, ovaj pekmez ima izuzetno finu i glatku strukturu, često čak i bez potrebe za pasiranjem.
31.07.2026
21:05
Džem od šljiva pečen u rerni pravi je izbor za sve one koji žele domaću poslasticu bez smederevca i laku pripremu u stanu.
18.07.2026
17:50
Ukoliko želite da vam domaći pekmez od šljiva bude prirodno gust i savršene teksture, tokom kuvanja dodajte rendanu jabuku, koja pomaže da se smesa brže zgusne.
05.07.2026
19:40
Salčići su starinski kolači koji nas vraćaju u detinjstvo. Hrskavi spolja, punjeni pekmezom koja se topi u ustima, spajaju jednostavnost sastojaka sa bogatstvom ukusa.
04.05.2026
08:00
117. 08. 2026. u 16:49
217. 08. 2026. u 16:49
117. 08. 2026. u 16:03
217. 08. 2026. u 16:03
Pekmez od nektarina savršeno je sladak i aromatičan namaz koji u sebi nosi svu punoću leta. Zahvaljujući tankoj kori nektarina koja se tijekom kuhanja lako raskuha, ovaj pekmez ima izuzetno finu i glatku strukturu, često čak i bez potrebe za pasiranjem.
31.07.2026
21:05
Samo nekoliko sati nakon što je u emisiji Paralela na Informer TV, ekskluzivno objavljeno da su u Valjevskoj gimnaziji pronađena dva neregistrovana pištolja i 70 metaka, zapaljen je automobil tužioca Osnovnog javnog tužilaštva u Valjevu Vukašina Vujičića.
17.08.2026
11:27
Na strateškim sastancima u Vašingtonu već se govori o mogućnosti upotrebe nuklearnog oružja protiv Teherana, tvrdi bivša američka kongresmenka Mardžori Tejlor Grin.
17.08.2026
06:01
Strmoglavi pad Univerziteta u Beogradu na najnovijoj Šangajskoj listi, za koji su glavni krivci rektor Vladan Đokić i njegovi blokaderski pajtosi, predstavlja udarac na jednu od najvažnijih ustanova.
17.08.2026
14:31
Na najnoviju vest da je Alpak kapital preuzeo Nova.rs, Radar, Danas, televizije Novu i N1 i da su smenjeni svi direktori, reagovao je advokat i član Srpske napredne stranke (SNS) Vladimir Đukanović.
17.08.2026
15:37
Univerzitetski klinički centar Niš nastavlja snažnim tempom da unapređuje zdravstvenu zaštitu i uvodi najsavremenije metode lečenja.
17.08.2026
16:13
Nakon što je dekan Hemijskog fakulteta Goran Roglić komentarisao plasman Univerziteta u Beogradu na Šangajskoj listi, predsednica Narodne skupštine Ana Brnabić reagovala je na društvenoj mreži X, odbacujući tvrdnje o nedovoljnom ulaganju države u obrazovanje i nauku.
17.08.2026
15:25
Na nedavno održanom protestu u Bačkoj Palanci, blokaderi su iskoristili maloletnu decu u svojoj prljavoj kampanji.
17.08.2026
14:49
Samo na TV Informer!
15.08.2026
12:44
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" pokazali smo vam kakvu to kampanju vodi političar u pokušaju Miki Aleksić, šta ovih dana radi profesor blokader Milo Lompar, koje propise krši samozvani ekolog Aleksandar Jovanović Čuta, čime se bavi potrčko Dragana Đilasa, Borko Stefanović…
14.08.2026
14:26
Samo na TV Informer, ne propustite!
13.08.2026
14:04
Tema Info jutra bila je najava predsednika Srbije Aleksandra Vučića da naša zemlja razmatra ideju o promeni toka reke Ibar.
11.08.2026
10:16
Više neće biti iznenađenja na računu nakon što ručate ili popijete piće u nekom od ugostiteljskih objekata.
17.08.2026
16:20
Prvi predlog plana sanacije i obnove Deliblatske peščare, koji će obuhvatiti period od 2027. do 2031. godine, trebalo bi da bude spreman za sedam dana, rekla je ministarka zaštite životne sredine Sara Pavkov.
17.08.2026
14:13
Najmanje 320.000 objekata biće za samo 28 nedelja primene Zakona o legalizaciji upisano u Republički geodetski zavod! Konačan cilj je da se do kraja godine završi postupak za 600.000 do 800.000 objekata!
17.08.2026
13:00
Užičanin Petar Ćosić odbranio je titulu pobednika tradicionalnih skokova u vodu na plaži Petrovac kod Prijepolja.
17.08.2026
15:56
Od 10 prijavljenih na konkurs za najlepše dvorište na teritoriji Užica komisija je odabrala tri najlepša. Prvo mesto pripalo je Vesni Aćimović Panić.
17.08.2026
15:00
U Ulici kneza Miloša, kod zgrade Ministarstva spoljnjih poslova, danas oko 14 časova automobil koji je dolazio iz pravca Takovske ulice udario je u gradski autobus koji se kretao iz pravca Mostara ka gradu.
17.08.2026
15:25
Tri osobe povređene su danas u saobraćajnoj nezgodi na putu Niš - Sokobanja, kod sela Velepolje.
17.08.2026
13:43
Igor N. iz sela kod Petrovca na Mlavi usmrćen je 8.avgusta jednim udarcem, koji mu je, kako se sumnja, zadao njegov šurak, a do incidenta je došlo u Igorovoj kući, na proslavi slave.
17.08.2026
12:47
Više zasad nepoznatih napadača zasedom je presrelo i brutalno iskasapilo Vuka Vučinića (35), poznato ime iz beogradskih hronika i nekadašnjeg osumnjičenog člana Belivukovog klana. Krvava drama odigrala se 15. avgusta, oko 1 sat posle ponoći na Novom Beogradu.
17.08.2026
12:44
S. S. (65) iz Knjaževca uhapšen je zbog sumnje da je 15. avgusta izazvao požar u blizini Bovanskog jezera, koji se potom proširio na nisko rastinje i šumu, saopštili su iz Ministarstva unutrašnjih poslova.
17.08.2026
11:18
Centar Francuske Viktor Vembanjama ne može da dočeka susrete sa selekcijom Srbije, koju predvodi Nikola Jokić.
17.08.2026
15:43
Novi košarkaš Partizana Itan Tompson zaradiće za dve godine 1.750.000 dolara.
17.08.2026
12:48
Fudbalski klub Crvena zvezda saopštio je da je danas na blagajnama stadiona "Rajko Mitić" počela prodaja ulaznica za prvi meč plej-ofa kvalifikacija za Ligu Evrope protiv Viktorije Plzenj.
17.08.2026
12:25
Fabricio Romano objavio je da je Hetafe otvorio pregovore sa Liverpulom o dovođenju Stefana Bajčetića, sina bivšeg fudbalera Crvene zvezde Srđana Bajčetića.
17.08.2026
11:48
U trenutku kada ističe rok predviđen memorandumom o razumevanju između Sjedinjenih Američkih Država i Irana, pojavile su se informacije da su dve strane postigle dogovor o produženju 60-dnevnog primirja.
17.08.2026
16:15
Povodom učestalih medijskih natpisa i diskusija u vezi sa statusom projekta izgradnje nuklearne elektrane „Paks-2“ u Mađarskoj, oglasio se generalni direktor Državne korporacije „Rosatom“, Aleksej Lihačov.
17.08.2026
16:01
Ruski portal Mediazona i ruski servis Bi-Bi-Sija potvrdili su identitet 239.354 pripadnika ruskih snaga poginulih u ratu u Ukrajini od 24. februara 2022. do 13. avgusta ove godine.
17.08.2026
15:43
Američki predsednik Donald Tramp uputio je oštru pretnju Omanu, poručivši da bi Sjedinjene Američke Države mogle da bombarduju tu zemlju ukoliko bude ometala napore Vašingtona u rešavanju sukoba sa Iranom.
17.08.2026
15:22
Brazilska manekenka Izabel Gular i nemački fudbaler Kevin Trap vode ljubav do pet puta dnevno, ali pod uslovom da njegov tim ne pretrpi poraz na terenu.
17.08.2026
14:36
Romantična tinejdž drama "My Life With the Walter Boys" ponovo je osvojila publiku. Treća sezona popularne Netfliksove serije trenutno je najgledanija u Srbiji.
17.08.2026
13:45
Čuveni producent Džeri Brukhajmer zvanično je potvrdio da je holivudski glumac Džoni Dep u pregovorima o povratku u šestom nastavku "Pirata sa Kariba".
17.08.2026
12:15
Policija i hitna pomoć zatekle su žensku osobu bez znakova života i odmah započele reanimaciju, ali je glumica proglašena mrtvom na licu mesta.
17.08.2026
11:39
"Samo hrabri", "Vatrena stihija" i "Pakleni toranj" samo su neki od filmov akoji prikazuju sav užas razornih požara i lavovsku borbu vatrogasaca da iste ugase.
17.08.2026
11:31
Voditeljka RTS Slađana Tomašević ponovo je uspela da zapali društvene mreže snimkom koji odiše elegancijom i letnjom bezbrižnošću.
17.08.2026
09:51
Ekipa Informera sačekala je voditeljku Jovanu Jeremić ispred bolnice u kojoj je obavila operaciju ugradnje silikona u grudi, o kojoj se prethodnih dana mnogo govorilo u javnosti.
17.08.2026
11:01
Biznismen Toni Bijelić pokazao je na društvenim mrežama kako izgleda kuća u kojoj je odrastao.
17.08.2026
16:20
Bivši učesnik "Elite" Nenad Macanović Bebica nedavno je raskinuo vezu sa cimerkom iz rijalitija Teodorom Delić, a utehu je pronašao u kraj domaćih životinja
17.08.2026
16:00
U medijima se pojavila poslednja poruka pevača Andrije Bajića upućena porodici pre smrti.
17.08.2026
15:40
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.