17.08.2026
15:40
Shutterstock
Recepti
Šljive nemaju uvek dovoljno prirodnog pektina, pa pekmez tokom kuvanja može ostati ređi nego što bismo želeli. Zbog toga se u tradicionalnoj pripremi često dodaje voće koje je bogatije pektinom i može prirodno da pomogne u zgušnjavanju.
Jedan od najjednostavnijih trikova jeste rendana jabuka, koja se lako uklapa u pekmez i može mu dati lepšu, gušću i kremastiju teksturu. Jabuka je prirodno bogata pektinom, koji tokom kuvanja pomaže da pekmez dobije gušću i lepšu teksturu. Uz to, ako se doda umerena količina, njen ukus neće značajno promeniti prepoznatljivu aromu šljiva.
Ovaj jednostavan trik ima još jednu prednost - može pomoći da se pekmez ne kuva predugo. Tako se bolje čuvaju prirodan ukus, miris i boja voća, a pekmez ipak dobija željenu gustinu.
🔷5 kg očišćenih šljiva
🔷1 kg šećera, odnosno po ukusu
🔷2 krupne jabuke
🔷sok od jednog limuna
Foto: Shutterstock
Šljive najpre dobro operite, prepolovite i uklonite koštice. Možete ih samleti ili iseckati na manje komade, u zavisnosti od toga kakvu teksturu pekmeza volite.
Stavite pripremljene šljive u veću šerpu i kuvajte na umerenoj temperaturi. Kada voće počne da se zagreva i pušta sok, povremeno promešajte kako se ne bi zalepilo za dno.
Jabuke operite, oljuštite po želji i narendajte na sitno rende. Dodajte ih šljivama tokom kuvanja i nastavite da mešate.
Kako voda bude isparavala, pekmez će postajati sve gušći. Pred sam kraj kuvanja dodajte sok od jednog limuna i kuvajte još nekoliko minuta uz mešanje.
Gustinu možete proveriti tako što ćete malo pekmeza staviti na potpuno hladan tanjirić. Kada se ohladi, lakše ćete proceniti njegovu konačnu teksturu.
Pekmez od nektarina savršeno je sladak i aromatičan namaz koji u sebi nosi svu punoću leta. Zahvaljujući tankoj kori nektarina koja se tijekom kuhanja lako raskuha, ovaj pekmez ima izuzetno finu i glatku strukturu, često čak i bez potrebe za pasiranjem.
31.07.2026
21:05
Džem od šljiva pečen u rerni pravi je izbor za sve one koji žele domaću poslasticu bez smederevca i laku pripremu u stanu.
18.07.2026
17:50
Ukoliko želite da vam domaći pekmez od šljiva bude prirodno gust i savršene teksture, tokom kuvanja dodajte rendanu jabuku, koja pomaže da se smesa brže zgusne.
05.07.2026
19:40
Salčići su starinski kolači koji nas vraćaju u detinjstvo. Hrskavi spolja, punjeni pekmezom koja se topi u ustima, spajaju jednostavnost sastojaka sa bogatstvom ukusa.
04.05.2026
08:00
114. 11. 2026. u 20:23
214. 11. 2026. u 20:23
114. 11. 2026. u 15:47 >> 16:31
214. 11. 2026. u 15:47 >> 16:31
Pekmez od nektarina savršeno je sladak i aromatičan namaz koji u sebi nosi svu punoću leta. Zahvaljujući tankoj kori nektarina koja se tijekom kuhanja lako raskuha, ovaj pekmez ima izuzetno finu i glatku strukturu, često čak i bez potrebe za pasiranjem.
31.07.2026
21:05
Dragan J. Vučićević izneo je u emisiji "Kolegijum" ozbiljne tvrdnje o mogućoj manipulaciji vidljivošću političkog sadržaja na Instagramu, navodeći da su objave liste „Ujedinjena Srbija“ i Aleksandar Vučić, bile potpuno nevidljive tokom kampanje 7. oktobra.
14.11.2026
15:54
Poznati Iks nalog Srpski Bedem objavio je post na osnovu koga je jasno će predstavnici na Studentskoj listi odgovarati plenumima za sve postupke.
14.11.2026
13:12
Pod parolama borbe za budućnost, ponovo se otvara pitanje političke pozadine pojedinaca koji dobijaju važne funkcije. Objava na društvenoj mreži Iks, skrenula je pažnju na izbor Maria Reljanovića za narodnog poslanika i njegove veze sa NVO i Demokratskom strankom.
14.11.2026
16:00
Međunarodna konzervativna organizacija CPAC (Conservative Political Action Conference) saopštila je da će prva konferencija CPAC Balkans biti održana u januaru 2027. godine u Beogradu, a najavljeno je i učešće Aleksandra Vučića.
14.11.2026
17:12
Nova kolumna Nebojše Bakareca, poslanik i član predsedništva SNS, govori o pismenosti ljudi koji vode profil na društvenim mrežama "Studenti u blokadi".
14.11.2026
17:49
Predsednica Pokrajinske vlade Maja Gojković izjavila je za Novosadsku televiziju da se Srbija nalazi u političkoj situaciji kakvu, prema njenim rečima, do sada nije doživela, ukazujući na neizvesnost oko formiranja vlasti i donošenja političkih odluka.
14.11.2026
16:17
Voditeljka Antonela Riha oštro je kritikovala Studentsku listu zbog njenog odnosa prema medijima.
14.11.2026
15:20
Večeras takmičare u 45. epizodi Exatlona Srbija očekuje ispadanje jedne ženske takmičarke, a ne propustite da saznate o kome je reč.
14.11.2026
11:00
Borba za minus pet naterala je članove Crvenog tima da razgovaraju o svojoj igri, ali i o broju pobeda i poraza koje je svako od njih ostvario.
14.11.2026
09:05
Takmičar Plavog tima Mihailo Adžić otkrio je kako je reagovao na povratak Crvenih u kamp nakon izleta u Santo Domingo.
14.11.2026
08:01
Pobeda je Crvenom timu donela izlazak iz kampa i posetu glavnom gradu Dominikanske Republike, Santo Domingu.
13.11.2026
23:59
Plavi tim odneo je pobedu u večerašnjoj borbi za eliminaciju u Exatlonu, najvećem sportskom rijalitiju, koji se emituje na Informer TV, nakon uzbudljivog nadmetanja na poligonu Podmornica.
13.11.2026
23:31
Potpuno električna vozila (BEV) činila su 2,7 odsto svih novoregistrovanih automobila u Srbiji u prvoj polovini 2026. godine, što predstavlja značajan rast u odnosu na isti period prošle godine, kada je njihov udeo iznosio svega 0,8 odsto.
14.11.2026
17:00
Nacionalni udžbenici iz istorije i geografije uvode se od školske 2027/2028. godine za osnovne i srednje škole.
14.11.2026
16:00
Meteorolog Ivan Ristić najavio je da Srbiju od 16. do 21. novembra očekuje otopljenje do 20 stepeni, a potom od 21. novembra novo zahlađenje sa najnižim temperaturama oko četiri stepena.
14.11.2026
15:00
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević doveo je u pitanje ekonomsku održivost plana Studentske liste, ukazujući na važna pitanja na koja građani Srbije i dalje čekaju odgovore, među kojima su finansiranje vantelesne oplodnje, lečenje dece u inostranstvu i pomoć obolelima od teških i retkih bolesti.
14.11.2026
14:35
U manastiru Svetih Vrača Kozme i Damjana u Zočištu danas je svečano proslavljena slava ove svetinje.
14.11.2026
14:00
Majka celu noć tražila ćerku (12), koja je na silu bila u zaključanom automobilu sa dvoje maloletnika u parku Saraj u Skoplju.
14.11.2026
21:45
Policija intenzivno traga za dvojicom nepoznatih muškaraca koji su rano jutros, oko 5 časova, bacili dva Molotovljeva koktela na porodičnu kuću u Obrenovcu.
14.11.2026
21:37
Policija u Novom Sadu uhapsila je tinejdžera (17) zbog sumnje da je podmetnuo požar u kom je izgorelo više vozila.
14.11.2026
21:48
Županijsko državno tužilaštvo u Vukovaru, u Hrvatskoj, oglasilo se povodom smrti 71-godišnje žene čije je telo sa vidljivim povredama sinoć pronađeno u Starim Mikanovcima, u Vukovarsko-sremskoj županiji.
14.11.2026
20:56
Muškarac D. Z. (29) iz Kaknja, uhapšen je nakon što je 12. novembra oko 16.45 sati, na području Ponijera pucao iz vatrenog oružja iz vozila u pokretu, i to u pravcu pasa lutalica.
14.11.2026
18:51
Prva novogodišnja jelka u Ukrajini pojavila se u Obolonskom rejonu Kijeva pored tržnog centra "Blokbaster" na bulevaru Stepana Bandere.
14.11.2026
20:46
U sredu uveče u centru Orore u američkoj saveznoj državi Ilinois deo fasade i građevinska skela urušili su se na ulicu pri čemu su tri osobe povređene.
14.11.2026
19:39
Snažna oluja i jugozapadni vetar poznat kao lodos izazvali su ogromne talase na obali istanbulskog naselja Uskudar, a trojica mladića našla su se na njihovom udaru u trenutku kada su pokušavala da naprave fotografiju.
14.11.2026
19:11
Američki predsednik Donald Tramp smenio je potpredsednika Džej Di Vensa sa mesta glavnog pregovarača sa Iranom i naredio mu da se potpuno posveti unutrašnjim pitanjima SAD.
14.11.2026
18:41
Pevačica Avril Lavinj postala je majka u 42. godini i na svet donela svoje prvo dete, devojčicu, a emotivnim fotografijama novorođenčeta koje je objavila na društvenim mrežama izazvala je veliku pažnju javnosti i pokrenula pitanja o identitetu svog partnera.
13.11.2026
23:15
Glumac Slaviša Čurović kaže da je njegov lik prota Vasa Živković kojeg igra u seriji "Pupin" bio skroman čovek koji je prepoznavao mlade talentovane ljude i pomagao im da se školuju.
13.11.2026
21:01
Veliki problemi sa Majkrosoftovim servisima izazvali su pravu pometnju među korisnicima širom sveta, a dok mnogi pokušavaju da pronađu način da obavljaju svakodnevne poslovne obaveze, društvene mreže preplavili su duhoviti komentari na račun ovog tehnološkog kolapsa.
13.11.2026
13:58
Domaći film fantastike "Saligia", u režiji Petra Ristovskog, započeo je svoj međunarodni festivalski put premijerama na dva kontinenta.
13.11.2026
13:29
Glumac Danilo Lazović je tokom svog života ponosno isticao da je Srbin.
13.11.2026
12:02
Pevačica Vesna Rivas podelila emotivnu objavu na Instagramu, a vezana je za muža koji ju je ranije varao,.
14.11.2026
21:38
Starleta Dragana Mitar objavila je video na kojem se vidi da nosi zavoje koji se nose posle plastične operacije grudi.
14.11.2026
21:18
Bivši rijaliti učesnik Luka Vujović otkrio u kakvom su stanju njegova izabranica Anita Stanojlović i novorođena ćerkica.
14.11.2026
21:03
Novinari Informera uhvatili su ženu pevača Nenada Keževića Kneza Tatjanu Tot kada je došla na jedan koncert u Beogradu u elegantnoj kombinaciji.
14.11.2026
20:46
Iako pevačica Sanja Maletić svoj privatni život javno ne eksponira, s vremena na vreme podeli kutak iz svog porodičnog doma, koji je sređen po meri njene porodice.
14.11.2026
20:28
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.