17.08.2026
15:40
Shutterstock
Recepti
Šljive nemaju uvek dovoljno prirodnog pektina, pa pekmez tokom kuvanja može ostati ređi nego što bismo želeli. Zbog toga se u tradicionalnoj pripremi često dodaje voće koje je bogatije pektinom i može prirodno da pomogne u zgušnjavanju.
Jedan od najjednostavnijih trikova jeste rendana jabuka, koja se lako uklapa u pekmez i može mu dati lepšu, gušću i kremastiju teksturu. Jabuka je prirodno bogata pektinom, koji tokom kuvanja pomaže da pekmez dobije gušću i lepšu teksturu. Uz to, ako se doda umerena količina, njen ukus neće značajno promeniti prepoznatljivu aromu šljiva.
Ovaj jednostavan trik ima još jednu prednost - može pomoći da se pekmez ne kuva predugo. Tako se bolje čuvaju prirodan ukus, miris i boja voća, a pekmez ipak dobija željenu gustinu.
🔷5 kg očišćenih šljiva
🔷1 kg šećera, odnosno po ukusu
🔷2 krupne jabuke
🔷sok od jednog limuna
Foto: Shutterstock
Šljive najpre dobro operite, prepolovite i uklonite koštice. Možete ih samleti ili iseckati na manje komade, u zavisnosti od toga kakvu teksturu pekmeza volite.
Stavite pripremljene šljive u veću šerpu i kuvajte na umerenoj temperaturi. Kada voće počne da se zagreva i pušta sok, povremeno promešajte kako se ne bi zalepilo za dno.
Jabuke operite, oljuštite po želji i narendajte na sitno rende. Dodajte ih šljivama tokom kuvanja i nastavite da mešate.
Kako voda bude isparavala, pekmez će postajati sve gušći. Pred sam kraj kuvanja dodajte sok od jednog limuna i kuvajte još nekoliko minuta uz mešanje.
Gustinu možete proveriti tako što ćete malo pekmeza staviti na potpuno hladan tanjirić. Kada se ohladi, lakše ćete proceniti njegovu konačnu teksturu.
Pekmez od nektarina savršeno je sladak i aromatičan namaz koji u sebi nosi svu punoću leta. Zahvaljujući tankoj kori nektarina koja se tijekom kuhanja lako raskuha, ovaj pekmez ima izuzetno finu i glatku strukturu, često čak i bez potrebe za pasiranjem.
31.07.2026
21:05
Džem od šljiva pečen u rerni pravi je izbor za sve one koji žele domaću poslasticu bez smederevca i laku pripremu u stanu.
18.07.2026
17:50
Ukoliko želite da vam domaći pekmez od šljiva bude prirodno gust i savršene teksture, tokom kuvanja dodajte rendanu jabuku, koja pomaže da se smesa brže zgusne.
05.07.2026
19:40
Salčići su starinski kolači koji nas vraćaju u detinjstvo. Hrskavi spolja, punjeni pekmezom koja se topi u ustima, spajaju jednostavnost sastojaka sa bogatstvom ukusa.
04.05.2026
08:00
113. 09. 2026. u 23:51
213. 09. 2026. u 23:51
113. 09. 2026. u 21:06
213. 09. 2026. u 21:06
Pekmez od nektarina savršeno je sladak i aromatičan namaz koji u sebi nosi svu punoću leta. Zahvaljujući tankoj kori nektarina koja se tijekom kuhanja lako raskuha, ovaj pekmez ima izuzetno finu i glatku strukturu, često čak i bez potrebe za pasiranjem.
31.07.2026
21:05
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić prisustvovao je taktičkoj vežbi sa bojevim gađanjima "Pobednik 2026" na privremenom poligonu "Pešter", nakon čega se obratio javnosti i odgovarao na pitanja novinara.
13.09.2026
08:19 >> 13:05
Više javno tužilaštvo u Beogradu (VJT), u saradnji sa drugim državnim organima, uradilo je analizu svih relevantnih događaja, podataka, činjenica i dokaza koji se tiču navodne upotrebe tzv. "zvučnog topa", na neprijavljenom javnom okupljanju građana 15. marta 2025. godine u Beogradu.
13.09.2026
10:29
Influenserka Marijana Rakočević, poznata na Instagramu pod imenom „Zmajček", oglasila se nakon niza napada i prozivki koje je, prema njenim tvrdnjama, doživela na društvenim mrežama zbog svojih stavova.
13.09.2026
23:07
Slobodan Georgiev, direktor vesti na N1, ne propušta priliku da ispadne glup u društvu.
13.09.2026
23:22
Predsednik NUNS-a Željko Bodrožić napao je svoju mezimčad sa N1 poručujući da sami od sebe prave - vest.
13.09.2026
22:25
Jovo Bakić, arhitekta blokaderskog terora, sociolog koji je pretio "prženjem" i "dinstanjem", priznao je da je uzurpator pozicije rektora Vladan Đokić vetiran sa blokaderske liste.
13.09.2026
20:42
Članica Glavnog odbora Srpske napredne stranke Sara Pavkov provela je prijatno nedeljno popodne na Telepu u Novom Sadu obilazeći građane.
13.09.2026
20:20
Lana Erić (18) iz Istočnog Sarajeva jedna je od najmlađih učesnica druge sezone Exatlona Srbija, ali u sbee ne sumnja ni najmanje.
13.09.2026
19:20
Nova sezona najvećeg sportskog rijalitija počinje 14. septembra, a Anđela Pešikan biće deo Crvenog tima.
13.09.2026
18:18
Bivši rijaliti igrač i sportista Nikola Lakić je takmičar Crvenog tima!
13.09.2026
16:37
Bodibilderka Jelena Jovanović iz Vranja navikla je na disciplinu, a u Exatlonu ništa neće moći da poljulja njenu volju da ide dalje.
13.09.2026
15:20
Mihailo Adžić (29) iz Kruševca takmičiće se u Crvenom timu u novoj sezoni "Exatlona 2"!
13.09.2026
14:21
Lider "Srpskih suverenista" Vukša Dragović, koji je razotkrio NVO hidru u Srbiji objavivši detaljan spisak nevladinih organizacija i načine njihovog finansiranja kroz brojke i detalje predstavio je NVO koje stoje iza blokaderskog pokreta.
12.09.2026
15:25
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ otkrivamo vam kako je blokader Vladimir Štimac ponovo pokušao da glumi revolucionara, o čemu su se domunđavali političarka u pokušaju Biljana Stojković zvana Dabrica i novinar blokader Galeb Nikačević, gde voli da boravi lider „maloprocentnog“ Pokreta slobodnih građana Pavle Grbović, sa kime tračari glumica blokaderka Anđelka Prpić…
12.09.2026
10:55
Na Informer televiziji svakog jutra možete pratiti rani jutarnji program u Srbiji - "Budilnik".
11.09.2026
15:55
U prethodnoj epizodi emisije „Na merama“ pokazali smo vam šta rade osvedočeni blokaderi Nenad Kulačin i Marko Vidojković kad misle da ih niko ne gleda, kako nekadašnji političar Žarko Korać pokušava da iz penzije diže tenzije, u čijem društvu se opušta modna kreatorka Verica Rakočević, zašto je glumac blokader Milan Marić „utripovao“ da je veća zvezda od Žan-Klod Vam Dama…
11.09.2026
13:21
Svetom Nektariju Eginskom mole se ljudi svih veroispovesti koji boluju od teških telesnih i duhovnih bolesti, čuda koja im se nakon molitve događaju daleko su poznata.
13.09.2026
19:30
S početkom školske godine stiže i večita roditeljska dilema: koliko džeparca dati detetu, koliko često i za šta. Prema računici, u zavisnosti od uzrasta, zanedelju dana treba izdvojiti od 300 do 4.000 dinara.
13.09.2026
18:00
Krštenje deteta u Srbiji može da košta od 3.000 do 20.000 dinara, zavisno od parohije, ali SPC nema zvaničan cenovnik i nijedna porodica ne treba da odustane od obreda zbog novca.
13.09.2026
15:30
Građani Užica ovih dana svi zajedno organizuju humanitarne akcije za pomoć malenoj Jani, čija porodica skuplja novac za njenu operaciju u Nemačkoj.
13.09.2026
20:15
Na krstarenju Savom i Dunavom u Beogradu predstavljen je program "Garancija za mlade", namenjen mladima od 15 do 29 godina, koji im pruža podršku pri prelasku iz sistema obrazovanja na tržište rada i omogućava da u što kraćem roku dobiju priliku za prvo zaposlenje, praksu, obuku ili nastavak školovanja.
13.09.2026
19:54
Neki kriminalci mesecima planiraju kako da izvedu zločin, uklone tragove i naprave alibi. Onda naprave jednu malu grešku koja čitavu priču okrene protiv njih.
13.09.2026
21:00
Trojica tinejdžera koji su uhapšeni na Novom Beogradu zbog sumnje da su od mladića (19) pokušali da iznude 30.000 evra identifikovani su nakon što su na jednom parkingu ostavili džip koji su prethodno oteli oštećenom.
13.09.2026
20:00
Saobraćajna nezgoda dogodila se večeras oko 19.30 časova u Požegi.
13.09.2026
23:23
Policija u Bogatiću je uhapsila I. M. (36), zbog sumnje da je izvršio krivično delo ometanje službenog lica u vršenju službene dužnosti.
13.09.2026
22:15
Rožajska policija uhapsila je S. P. (69) zbog sumnje da je, nakon rasprave u saobraćaju, sugrađaninu pretio pištoljem.
13.09.2026
19:23
Stranke levog centra, koje podržavaju liderku Socijaldemokratske partije Magdalenu Anderson za premijerku, imale su blagu prednost, ali je prema najnovijim projekcijama desničarski blok preuzeo prednost.
13.09.2026
23:25
Novi napad na brod u Ormuskom moreuzu u ponedeljak dodatno je pojačao zabrinutost oko globalnog snabdevanja energijom.
13.09.2026
23:00
Prema izlaznoj anketi švedskog javnog servisa SVT, stranke levog centra, koje podržavaju liderku Socijaldemokratske partije Magdalenu Anderson za premijerku, osvojile su 51,3 odsto glasova. Prvi zvanični rezultati očekuju se u narednim satima.
13.09.2026
22:26
Bivši britanski premijer Boris Džonson oglasio se povodom napada ruskog drona na putnički voz u Ukrajini, svega dva kilometra od poljske granice, osudivši ovaj incident kao "nasumičan i besmislen" pozvavši na mere protiv Moskve.
13.09.2026
21:48
Lejdi Gaga i njen verenik Majkl Polanski navodno su postali roditelji. Vest su preneli pojedini strani mediji, ali poznata pevačica i njen partner još se nisu javno oglasili povodom prinove.
12.09.2026
11:06
Iako su decenijama tumačili ljubavne parove na filmu i televiziji, jedno pravilo između Milene Dravić i Ljubiše Samardžića nikada nije prekršeno, čak ni u najromantičnijim scenama.
11.09.2026
15:31
Glumac Dragan Maksimović Maksa pretučen je 2000. godine usred Beograda, a njegova tragična smrt i danas potresa javnost.
11.09.2026
14:45
Serije "Černobilj", "Telohranitelj" i "Damin gambit" su samo neke koje cele možete odgledati za samo jedan vikend.
11.09.2026
14:06
Glumac Nenad Jezdić (54) kaže da ljudi u Srbiji više vode računa o automobilu nego o svom zdravlju.
11.09.2026
12:11
Pevaćica Snežana Đurišić doživela je neprijatnost na jednom nastupu, nakon što je gost na neprimeren način prekinuo njeno pevanje, a ona ga je zbog toga "prevaspitala".
13.09.2026
19:35
Pevačica Zorica Marković bila je gost u jednoj emisiji, pa je prokomentarisala sliku Atine i Nike sa rođendana.
13.09.2026
17:55
Popularna voditeljka Jovana Jeremić podelila je sa pratiocima svoj ponos zbog ćerke Lee, koja je majku oduševilča napretkom u školi.
13.09.2026
22:09
Pevačica Sandra Afrika nedavno je podelila svoje utiske nakon što je nastupala u klubu Asmina Durdžića, a tom prilikom je upoznala injegovu bivšu devojku Staniu Dobrojević.
13.09.2026
22:32
Pevač Darko Lazić odveo je sina Alekseja kod frizera, a ponosni tata nije odoleo da ne pokaže svoje frizersko umeće.
13.09.2026
21:34
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.