23.08.2026
11:55
Shuterstock
Recepti
Ova salata od paradajza i paprika idealna je za zimnicu jer se pravi od svega nekoliko sastojaka i kuva oko pola sata. Još jedna njena prednost je što nakon sipanja u tegle nije potrebno dodatno pasterizovanje, pa je priprema još brža i praktičnija. Može se poslužiti kao ukusan prilog uz gotovo svaki ručak.
Ovu salatu možete poslužiti uz meso, krompir, pasulj i razna kuvana jela, a može vam poslužiti i kao dodatak sosovima. Tokom zime biće odličan način da jelima dodate malo ukusa i mirisa svežeg, letnjeg povrća.
🔷1 kg zrelog paradajza
🔷300 g crnog luka
🔷3 babure
🔷30 ml ulja
🔷1 kašičica soli
🔷50 g šećera
🔷1 kašika alkoholnog sirćeta od 9 odsto
🔷Ako volite pikantniju zimnicu, možete dodati i malo ljute paprike.
Foto: Shutterstock
Crni luk očistite i sitno iseckajte. U većoj šerpi zagrejte ulje, dodajte luk i kratko ga propržite. Nije potrebno da porumeni - dovoljno je da omekša i postane staklast.
Paradajz dobro operite i isecite na kriške. Paprike očistite od semenki i isecite na tanke trake. Dodajte paradajz i paprike u šerpu sa lukom, zatim stavite so i šećer i sve dobro promešajte. Zagrevajte dok povrće ne počne da ključa.
Kada provri, smanjite temperaturu i kuvajte približno 30 minuta, uz povremeno mešanje kako se salata ne bi uhvatila za dno šerpe. Pred sam kraj dodajte alkoholno sirće, promešajte i sklonite sa šporeta.
Dok je salata još vrela, sipajte je u prethodno oprane i sterilisane tegle. Dobro ih zatvorite odgovarajućim neoštećenim poklopcima, okrenite naopako i umotajte u ćebe ili deblju krpu. Ostavite ih tako dok se potpuno ne ohlade.
Tek nakon hlađenja tegle odložite na hladno, suvo i tamno mesto.
Kod svake domaće zimnice važno je obratiti pažnju na higijenu, ispravnost poklopaca i pravilno čuvanje. Ako tegla nakon otvaranja ima neobičan miris, izgled, penušanje ili druge znake kvarenja, sadržaj ne treba probati.
Za ovu salatu birajte zreo i mesnat paradajz sa manje vode.
Takav paradajz tokom kuvanja daje puniji ukus i bolju teksturu, dok veoma vodenaste sorte mogu učiniti salatu ređom.
Možete kombinovati i crvene, žute i zelene paprike. Ukus neće biti samo bogatiji, već će salata mnogo lepše izgledati kada je tokom zime iznesete na sto.
Ako želite da dobijete gust i bogat domaći ajvar od pečene paprike, korisno je da zapamtite jednostavno pravilo koje se generacijama prenosi među domaćicama - za jednu teglu gotovog ajvara potrebno je oko tri kilograma sveže paprike.
18.08.2026
17:52
Boranija je sada aktuelna za zimnicu, a pre zamrzavanja je treba blanširati da ostane hrskava, ukusna i lepe zelene boje.
18.08.2026
06:00
Kada treba oljuštiti nekoliko kilograma paprika, posao može biti prilično naporan. Kožica se često lepi za prste, kida se i teško odvaja, pa ljuštenje može da potraje satima. Ipak, naše bake su znale jednostavan trik koji ovaj posao može znatno da olakša.
17.08.2026
20:50
Pinđur je tradicionalni domaći namaz koji domaćice spremaju krajem leta, kada je povrće najzrelije i najukusnije,a mi vam donosimo recept sa kojim nema greške.
16.08.2026
11:45
112. 09. 2026. u 16:29
212. 09. 2026. u 16:29
112. 09. 2026. u 16:15
212. 09. 2026. u 16:15
Kada počne sezona paprika i paradajza, vreme je za pripremu zimnice, a među omiljenim receptima posebno mesto zauzima ljutenica.
12.09.2026
06:00
Lovačka salata je praktična zimnica koja se odlično slaže uz pečenje, roštilj i razne mesne specijalitete, a može poslužiti i kao samostalan prilog.
26.08.2026
15:40
Ako želite da dobijete gust i bogat domaći ajvar od pečene paprike, korisno je da zapamtite jednostavno pravilo koje se generacijama prenosi među domaćicama - za jednu teglu gotovog ajvara potrebno je oko tri kilograma sveže paprike.
18.08.2026
17:52
Predstavnici izborne liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" predali su danas u 13.00 časova Republičkoj izbornoj komisiji listu kandidata za narodne poslanike uz potpise podrške građana.
12.09.2026
10:09
Predsednik Srbije, Aleksandar Vučić, obišao je danas radove na brzoj saobraćajnici "Vožd Karađorđe".
12.09.2026
07:00 >> 11:15
Sraman tekst u hrvatskim medijima otkriva pravo lice antisrpske politike. Oplakuju čoveka koji je isporučio Ratka Mladića u Hag i doveo državu do totalnog bankrota!
12.09.2026
18:04 >> 18:07
Marija Jevđić, narodna poslanica i zamenica predsednika skupštine grada Kraljeva, podnela je ostavku na mesto potpredsednika Jedinstvene Srbije!
12.09.2026
17:18
Poslednjih dana u žiži javnosti je novosadski novinar i blokader Žarko Bogosavljević, koji je prvo na krajnje neprimeren način likovao zbog smrti generala Ratka Mladića, a svega par dana nakon toga nasilno izvlačio ljude iz automobila u maniru najnasilnijih blokadera.
12.09.2026
17:01
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je tokom današnjeg Kolegijuma da je od Gledalačko-obaveštajne službe Informera (GOSI) dobio ekskluzivnu informaciju koliko su blokaderi juče uspeli da sakupe potpisa za svoju listu za predstojeće izbore.
12.09.2026
16:59
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić sastao se danas sa ambasadorom Ruske Federacije Aleksandrom Bocan-Harčenkom, sa kojim je vodio izuzetno važne i strateške razgovore o energetskoj stabilnosti naše zemlje i ključnim pitanjima od nacionalnog interesa.
12.09.2026
16:42
Nemanja Makuljević će biti takmičar u drugoj sezoni Exatlona, koja počinje 14. septembra na Informer televiziji.
12.09.2026
16:39
Strahinja Jovanić (34) dolazi iz Apatina i spreman je da pokaže vrhunsku fizičku spremnost i neustrašivost na poligonima Exatlona.
12.09.2026
14:37
Učesnica Exatlona 2 Sanja Jurošević pred početak takmičenja poručuje da sa njom neće biti lako.
12.09.2026
13:42
Mensur Ajdarpašić je pred početak druge sezone Exatlona poslao poruku svim protivnicima.
12.09.2026
12:46
Voditeljka "Druge strane Exatlona" Tijana Jović i voditelj Exatlona Aleksa Erski poručili su da u ovoj avanturi "Exatlona 2" nema mesta za one koji se plaše da zasuku rukave i uđu u najteže izazove.
12.09.2026
12:15
Lider "Srpskih suverenista" Vukša Dragović, koji je razotkrio NVO hidru u Srbiji objavivši detaljan spisak nevladinih organizacija i načine njihovog finansiranja kroz brojke i detalje predstavio je NVO koje stoje iza blokaderskog pokreta.
12.09.2026
15:25
Na Informer televiziji svakog jutra možete pratiti rani jutarnji program u Srbiji - "Budilnik".
11.09.2026
15:55
U prethodnoj epizodi emisije „Na merama“ pokazali smo vam šta rade osvedočeni blokaderi Nenad Kulačin i Marko Vidojković kad misle da ih niko ne gleda, kako nekadašnji političar Žarko Korać pokušava da iz penzije diže tenzije, u čijem društvu se opušta modna kreatorka Verica Rakočević, zašto je glumac blokader Milan Marić „utripovao“ da je veća zvezda od Žan-Klod Vam Dama…
11.09.2026
13:21
Doktor Stojan Radenović, matematičar i profesor u penziji gostujući u Info jutru objasnio je zašto je za njega čast da bude na izbornoj listi Srpske napredne stranke.
09.09.2026
13:22
Isplate za penzionere počinju u ponedeljak, 14. septembra. Minimalni iznos je 20.000, a maksimalni 35.000 dinara.
12.09.2026
17:30
Direktor gimnazije "Jovan Jovanović Zmaj" u Novom Sadu Radivoje Stojković rekao je da su radovi na kupoli škole zvanično počeli.
12.09.2026
15:32
Od 1. oktobra 2026. roditelji i negovatelji koji zbog stalne brige o detetu ili članu porodice ne mogu da rade dobijaju novu podršku države. Novi zakon donosi mesečnu naknadu od 65.000 dinara, ali i uplatu zdravstvenih i penzijskih doprinosa.
12.09.2026
13:30
U sali Narodnog pozorišta u Subotici danas je otvoren turnir u šahu "Trofej Subotice" koji je okupio oko 250 učesnika iz Srbije, Mađarske, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Rusije i Gruzije.
12.09.2026
14:32
Istraživački tim predvođen Univerzitetskim koledžom u Dablinu pružio je prvi genetski dokaz da su ovčije boginje bile rasprostranjene mnogo pre moderne ere, a do tog otkrića naučnici su došli izdvajanjem DNK iz životinjskih koža korišćenih za izradu pergamenta.
12.09.2026
14:30
U gornjem delu Orahovca sinoć, oko pola sata pre ponoći, dogodila se oružana pljačka kada se žena vlasnika prodavnice sa svoje dvoje maloletne dece, uzrasta 10 i 13 godina, vraćala kući nakon smene. U ruci je nosila torbicu sa većom količinom novca, a ispred kuće su ih napala dvojica maskiranih i naoružanih pljačkaša, prenosi Radio Goraždevac.
12.09.2026
18:15
Muškarac koji je u Slatini ubio ženu, majku šestori dece, ubio se u zatvoru u Zagrebu. U toku je uviđaj.
12.09.2026
17:55
Stravična saobraćajna nesreća odigrala se na magistralnom putu u Novom Pazaru, u neposrednoj blizini tržnog centra, kada je teški kamion naleteo na ženu pešaka koja je od siline udara preminula na licu mesta.
12.09.2026
17:12
Policija u Boru uhapsila je meštanina A.K.(34) zbog sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga.
12.09.2026
16:46
Nakon prave drame i skandala koji se odigrao na Novom Beogradu, po nalogu Trećeg osnovnog javnog tužilaštva uhapšen je V. S. (54) koji je najpre maltretirao devojke u kafiću i pobegao bez plaćanja računa, a potom patikom tukao policajca koji je došao da ga privede.
12.09.2026
16:26
Poslovni forum Rusije, Sjedinjenih Američkih Država i Nemačke biće održan 2027. godine, a za učešće je već stiglo više od 20 zahteva nemačkih kompanija, izjavio je specijalni predstavnik ruskog predsednika za investiciono-ekonomsku saradnju sa inostranstvom i direktor Ruskog fonda za direktne investicije Kiril Dmitrijev.
12.09.2026
17:45
Kako se sumrak spuštao nad Sejlemom u američkoj saveznoj državi Oregon, hiljade Voksovih čiopa odjednom je počelo da kruži i pravi spirale iznad crkvenog tornja. Formirajući ogroman, kovitlajući crni oblak, ptice su se naglo obrušile i doslovno "usisale" u cigleni dimnjak zgrade.
12.09.2026
17:15
Ukoliko ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski zaista želi da se sastane sa ruskim predsednikom Vladimirom Putinom, može da dođe u Moskvu - poziv njemu ostaje otvoren, izjavio je danas portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
12.09.2026
16:50
Kratka interakcija između gradonačelnika Njujorka Zohrana Mamdanija i kongresmenke Aleksandrije Okasio-Kortez, zabeležena video-snimkom tokom ceremonije obeležavanja 25. godišnjice terorističkih napada 11. septembra 2001. godine, izazvala je žestoke kritike.
12.09.2026
16:30
Lejdi Gaga i njen verenik Majkl Polanski navodno su postali roditelji. Vest su preneli pojedini strani mediji, ali poznata pevačica i njen partner još se nisu javno oglasili povodom prinove.
12.09.2026
11:06
Iako su decenijama tumačili ljubavne parove na filmu i televiziji, jedno pravilo između Milene Dravić i Ljubiše Samardžića nikada nije prekršeno, čak ni u najromantičnijim scenama.
11.09.2026
15:31
Glumac Dragan Maksimović Maksa pretučen je 2000. godine usred Beograda, a njegova tragična smrt i danas potresa javnost.
11.09.2026
14:45
Serije "Černobilj", "Telohranitelj" i "Damin gambit" su samo neke koje cele možete odgledati za samo jedan vikend.
11.09.2026
14:06
Glumac Nenad Jezdić (54) kaže da ljudi u Srbiji više vode računa o automobilu nego o svom zdravlju.
11.09.2026
12:11
Bivši fudbaler Saša Đani Ćurčić svojevremeno je otkrio detalje iz mladosti i ispričao kako je početkom devedesetih, dok je tek gradio fudbalsku karijeru, započeo vezu sa devojkom koja je prethodno bila u vezi sa Aleksandrom Kneževićem Kneletom.
12.09.2026
08:17
Pevačica i spisateljica Nives Celzijus ponovo je uspela da privuče pažnju javnosti, ovoga puta kadrovima sa snimanja novog spota koji podseća na uvod u po*no snimak, kako kažu na mrežama!
12.09.2026
09:22
Ćerka Goce Tržan, Lena od nedavno takođe tržan ponovo je pivukla pažnju svojim objavama sa stadiona gde je bodrila dečka, fudbalera Perizana Vukašina Jovanovića.
12.09.2026
18:12
Pevačica Maja Berović progovorila je o izdajama koje doživela od najbližih prijatelja i saradnika, ali i Nataši Bekvalac i sinu Lavu.
12.09.2026
17:48
Pevačica Jelena Karleuša je na svojim društvenim mrežama podelila fotografiju sa svojim ćerkama na kojoj su pokazale skupoceni nakit na svojim rukama.
12.09.2026
17:30
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.