23.08.2026
11:55
Shuterstock
Recepti
Ova salata od paradajza i paprika idealna je za zimnicu jer se pravi od svega nekoliko sastojaka i kuva oko pola sata. Još jedna njena prednost je što nakon sipanja u tegle nije potrebno dodatno pasterizovanje, pa je priprema još brža i praktičnija. Može se poslužiti kao ukusan prilog uz gotovo svaki ručak.
Ovu salatu možete poslužiti uz meso, krompir, pasulj i razna kuvana jela, a može vam poslužiti i kao dodatak sosovima. Tokom zime biće odličan način da jelima dodate malo ukusa i mirisa svežeg, letnjeg povrća.
🔷1 kg zrelog paradajza
🔷300 g crnog luka
🔷3 babure
🔷30 ml ulja
🔷1 kašičica soli
🔷50 g šećera
🔷1 kašika alkoholnog sirćeta od 9 odsto
🔷Ako volite pikantniju zimnicu, možete dodati i malo ljute paprike.
Foto: Shutterstock
Crni luk očistite i sitno iseckajte. U većoj šerpi zagrejte ulje, dodajte luk i kratko ga propržite. Nije potrebno da porumeni - dovoljno je da omekša i postane staklast.
Paradajz dobro operite i isecite na kriške. Paprike očistite od semenki i isecite na tanke trake. Dodajte paradajz i paprike u šerpu sa lukom, zatim stavite so i šećer i sve dobro promešajte. Zagrevajte dok povrće ne počne da ključa.
Kada provri, smanjite temperaturu i kuvajte približno 30 minuta, uz povremeno mešanje kako se salata ne bi uhvatila za dno šerpe. Pred sam kraj dodajte alkoholno sirće, promešajte i sklonite sa šporeta.
Dok je salata još vrela, sipajte je u prethodno oprane i sterilisane tegle. Dobro ih zatvorite odgovarajućim neoštećenim poklopcima, okrenite naopako i umotajte u ćebe ili deblju krpu. Ostavite ih tako dok se potpuno ne ohlade.
Tek nakon hlađenja tegle odložite na hladno, suvo i tamno mesto.
Kod svake domaće zimnice važno je obratiti pažnju na higijenu, ispravnost poklopaca i pravilno čuvanje. Ako tegla nakon otvaranja ima neobičan miris, izgled, penušanje ili druge znake kvarenja, sadržaj ne treba probati.
Za ovu salatu birajte zreo i mesnat paradajz sa manje vode.
Takav paradajz tokom kuvanja daje puniji ukus i bolju teksturu, dok veoma vodenaste sorte mogu učiniti salatu ređom.
Možete kombinovati i crvene, žute i zelene paprike. Ukus neće biti samo bogatiji, već će salata mnogo lepše izgledati kada je tokom zime iznesete na sto.
Ako želite da dobijete gust i bogat domaći ajvar od pečene paprike, korisno je da zapamtite jednostavno pravilo koje se generacijama prenosi među domaćicama - za jednu teglu gotovog ajvara potrebno je oko tri kilograma sveže paprike.
18.08.2026
17:52
Boranija je sada aktuelna za zimnicu, a pre zamrzavanja je treba blanširati da ostane hrskava, ukusna i lepe zelene boje.
18.08.2026
06:00
Kada treba oljuštiti nekoliko kilograma paprika, posao može biti prilično naporan. Kožica se često lepi za prste, kida se i teško odvaja, pa ljuštenje može da potraje satima. Ipak, naše bake su znale jednostavan trik koji ovaj posao može znatno da olakša.
17.08.2026
20:50
Pinđur je tradicionalni domaći namaz koji domaćice spremaju krajem leta, kada je povrće najzrelije i najukusnije,a mi vam donosimo recept sa kojim nema greške.
16.08.2026
11:45
103. 10. 2026. u 10:32
203. 10. 2026. u 10:32
103. 10. 2026. u 10:21
203. 10. 2026. u 10:21
Sezona paprika i paradajza idealna je za pripremu domaćeg ajvara. Ova verzija sa pečenim paradajzom posebno je sočna, mirisna i blago slatkasta.
25.09.2026
13:17
Kada počne sezona paprika i paradajza, vreme je za pripremu zimnice, a među omiljenim receptima posebno mesto zauzima ljutenica.
12.09.2026
06:00
Ako želite da dobijete gust i bogat domaći ajvar od pečene paprike, korisno je da zapamtite jednostavno pravilo koje se generacijama prenosi među domaćicama - za jednu teglu gotovog ajvara potrebno je oko tri kilograma sveže paprike.
18.08.2026
17:52
Ruski udari na kijevske data-centre New-Telco i United DC uništili su servere povezane sa američkim sistemom Maven Smart System, koji pomoću veštačke inteligencije objedinjuje obaveštajne podatke za vojno komandovanje i određivanje ciljeva, tvrdi ruski vojni analitičar Jurij Knutov.
03.10.2026
05:04
Nepoznati korisnici mesecima su neovlašćeno pristupali bazi Pentagona i došli do ličnih podataka više od tri miliona ljudi, uključujući brojeve socijalnog osiguranja i podatke o poslovima pripadnika vojske, civilnih zaposlenih, veterana i članova njihovih porodica.
03.10.2026
05:28
Totalna histerija u Zagrebu i Sarajevu! Dok se Srbija privredno i vojno diže , regionalni mediji otvoreno pokazuju strah od lidera kojeg ne mogu da pobede. Hrvatski premijer Andrej Plenković i njegovi ministri kukaju, dok sarajevski FTV u suzama analizira neraskidive veze i Putinovu snažnu podršku Aleksandru Vučiću!
03.10.2026
09:48
Totalni očaj u sarajevskim medijima! U program sarajevske Hajat televizije, Zoran Vuletić i voditeljka morali da priznaju surovu istinu – Aleksandar Vučić će ponovo sastaviti vladu!
03.10.2026
09:16
Ana Brnabić otkrila je licemerje blokaderske liste otkrivajući da su kandidati na njoj sve stari kadrovi bivšeg režima, raskrinkala "stručnjaka" koji je studirao četrnaest godina, i podsetila građane na pljačke devedesetih i dvehiljaditih godina kada su milijarde evra završavale u privatnim džepovima tajkuna.
03.10.2026
08:35
Tokom noći 30.septembra, vandali i mrzitelji svega srpskog izvršili su napad na hram Svete Petke u Donjoj Bočinji kod Maglaja, uništivši krov, fasadu i ostavivši stravične tragove divljaštva.
03.10.2026
08:15
Kandidat za premijera Aleksandar Vučić izjavio je u Vranju da će, ukoliko lista "Ujedinjena Srbija" pobedi na izborima 25. oktobra, vlada koju namerava da vodi imati samo 12 ministara i, prema njegovim rečima, znatno manji državni aparat.
03.10.2026
06:38
Kraj je još nedelje "Exatlona" - Pored Rade Đorđević koja je napustila šou zbog povrede, večeras je takmičenje završila i Jelena Jovanović iz ekipe Crvenih, koja je u borbi za život ostvarila najlošiji rezultat.
02.10.2026
23:27
Takmičarke Crvenog tima dale su svoju prognozu za učešće u borbi za život, a Ivana Ivanović izjavila je kako bi leđa volela da vidi Plavoj takmičarki Ivi Janković.
02.10.2026
22:45
Takmičarka Crvenog tima Ivana Ivanović otkrila je kako nema straha u timu pred borbu za život i ispadanje jedne ženske takmičarke u Exatlonu Srbija.
02.10.2026
22:01
Dragomir i Mensur ne kriju zadovoljstvo dominacijom Plavog tima, ali ih brine što je Mihailovom odlukom ugrožen Ivin opastanak u Exatlonu.
02.10.2026
21:39
Bivša takmičarka "Exatlona" Sanja Jurošević uputila je reči podrške Radi Đorđević koja je zbog povrede morala da napusti šou.
02.10.2026
18:05
Na jednom graničnom prelazu u Srbiji formirala se kolona vozila.
03.10.2026
07:20
U Srbiji će ujutru biti hladno, ponegde i uz slab prizemni mraz, a tokom dana biće pretežno sunčano i toplo.
03.10.2026
06:30
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici danas praznuju Svetog velikomučenika Jevstatija, koji se smatra zaštitnikom lova i šuma.
03.10.2026
06:45
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje za danas, 3. oktobar.
03.10.2026
06:15
Kandidat za premijera Republike Srbije Aleksandar Vučić juče je u Aleksincu najavio da će u narednom periodu biti obezbeđeno 1,38 milijardi evra za 69 bolnica širom Srbije.
03.10.2026
10:00
Sumnje da je požar u restoranu u Višnjićevoj ulici na Dorćolu podmetnut su potvrđene nakon pregleda snimaka sa sigurnosnih kamera.
03.10.2026
10:48
Jutros, oko 05.30 časova buknuo je požar u lokalu u Višnjićevoj ulici broj 7 u beogradskom naselju Dorćol.
03.10.2026
10:09
Pripadnici policije sinoć su isključili iz saobraćaja vozača (23) koji je upravljao vozilom koje se kretalo brzinom od 233 kilometra na delu puta gde je brzina ograničenja 80 kilometara na čas.
03.10.2026
09:07
Zločin koji je zaprepastio Novi Bečej, u kom je M. S. (40) osumnjičen da je delove tela svoje majke, penzionisane doktorke S. S., sakrio u zamrzivač, otkrio je strašne detalje iz života nesrećne žene. Osumnjičeni M. S. odranije je dobro poznat organima reda i pravosuđu, a iza sebe već ima odslužene kazne i boravak u zatvorskoj bolnici.
03.10.2026
07:54
Filip Zavadlav pravosnažno je osuđen na 35 godina zatvora zbog trostrukog ubistva u Splitu. Vrhovni sud Hrvatske odbio je njegovu žalbu, čime je okončan višegodišnji sudski postupak koji je od samog početka privlačio ogromnu pažnju javnosti.
03.10.2026
07:15
Žena koja je u Marseju pokušala da spreči grupu ljudi da demolira gradski inventar napadnuta je improvizovanim bacačem plamena, pošto joj je maskirani muškarac usmerio vatru iz aerosolne boce pravo u lice.
03.10.2026
09:40
Saudijska Arabija priprema veliku vojnu ofanzivu protiv Huta (Ansarulah) u Jemenu, u kojoj bi moglo da bude mobilisano više od 100.000 jemenskih vojnika.
03.10.2026
08:42
Britanski strimer Sem Peper tek što je stigao u Ukrajinu tokom neobičnog putovanja električnim monociklom, a već prvog dana našao se licem u lice sa pripadnicima ukrajinskog Teritorijalnog centra za popunu i socijalnu podršku (TCC).
03.10.2026
08:09
Nemački kancelar Fridrih Merc i generalni sekretar NATO Mark Rute dočekani su zvižducima i povicima „Ubice“ i „Krv vam je na rukama“ u Minsteru, gde je NATO-u dodeljena Međunarodna nagrada Vestfalskog mira.
03.10.2026
07:38
Glumac Predrag Miki Manojlović kaže da film "Zlatni rez 42: Djeca Kozare" nij elako nastao i da reditelju Lordanu Zafranoviću treba pružiti punu podršku.
02.10.2026
18:30
Novi naučnofantastični triler Ridlija Skota u kojem glavnu ulogu igra Džejkob Elordi, povučen je iz više od 3.000 bioskopskih sala zbog slabe gledanosti, nakon što je za samo mesec dana doživeo veliki komercijalni neuspeh.
02.10.2026
14:29
Film "Zlatni rez 42: Djeca Kozare" izazvao je veliku buru u Hrvatskoj iako još uvek zvanično nigde nije prikazan.
02.10.2026
13:34
Nakon sedam meseci snimanje trećeg nastavka globalnog Netfliksovog fenomena "Wednesday" zvanično je završeno 30. septembra u Irskoj.
02.10.2026
12:56
Prema zvaničnom izveštaju medicinskog veštaka, trinaestogodišnja Fiona Lou, ćerka poznatog glumca Čeda Loua izvršila je samoubistvo.
02.10.2026
11:58
Zoran Marjanović, kom se sudi pred Višim sudom u Beogradu za teško ubistvo supruge Jelene Marjanović, pretučen je tokom noći, nakon čega je hitno primljen u bolnicu gde mu je ukazana lekarska pomoć.
03.10.2026
08:24
Muzička zvezda Jelena Karleuša ponovo je u centru pažnje javnosti, ovog puta zbog odnosa sa Aleksandrom Ševom (24), koji poslednjih dana ne prestaje da puni naslovne strane.
03.10.2026
07:02
Pevačica Sandra Afrika objavila je snimak na kom u izazovnom izdanju sedi na motoru i uvija se u ritmu muzike.
03.10.2026
10:34
Koncert Momčila Bajagića Bajage i grupe Instruktori, koji je trebalo da bude održan 17. oktobra u Koprivnici, otkazan je, saopštio je organizator istog.
03.10.2026
10:04
Prvi gost muzičara Milančeta Radosavljevića na koncertu u prepunom novosadskom SPENS-u bio je Nedeljko Bilkić, legenda narodne muzike.
03.10.2026
09:38
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.