Kremasta torta sa belom čokoladom i malinama: Toliko je ukusna da će nestati za čas

Keks torta sa kremom od bele čokolade i sočnim malinama savršen je izbor kada želite ukusan, kremast i osvežavajući desert bez mnogo komplikovanja.

Priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena, a spoj nežne bele čokolade i blago kiselkastih malina daje torti savršen balans ukusa. Idealan je za porodična okupljanja, posebne prilike, ali i kada vam se jednostavno jede nešto slatko i osvežavajuće.

Sastojci:

🔶500g keksa

🔶150ml toplog mleka

🔶400ml slatke pavake

🔶200g krem sira

🔶150g bele čokolade

🔶400g malina

🔶2 kašike gustina (+1,5 kašika vode)

🔶100ml slatke pavlake

🔶200g bele čokolade

🔶sveže maline, mleveni pistać

Priprema:

Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag. Belu čokoladu otopite na pari ili na laganoj temperaturi, pa je sjedinite sa krem sirom. Dobijenu smesu pažljivo umešajte u umućenu slatku pavlaku i sve dobro sjedinite.

Maline stavite u šerpicu i kratko prokuvajte, a zatim ih izgnječite. Gustin razmutite sa malo vode, dodajte malinama i kuvajte uz neprestano mešanje dok se smesa ne zgusne. Po želji, odvojite nekoliko kašičica malina za završnu dekoraciju.

Foto: Shutterstock

Keks kratko umočite u toplo mleko i poređajte na dno pleha. Preko keksa rasporedite trećinu fila, a zatim polovinu fila od malina. Ponovite postupak: stavite još jedan sloj keksa umočenog u mleko, drugu trećinu fila i ostatak malina. Završite poslednjim slojem keksa i preostalim belim filom.

Za završni preliv zagrejte slatku pavlaku i belu čokoladu na laganoj temperaturi, dok se čokolada potpuno ne otopi. Prelijte preko kolača i poravnajte. Ukrasite preostalim malinama i mlevenim pistaćima, a zatim ostavite tortu u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se dobro stegao i svi slojevi povezali.

BONUS VIDEO