12.09.2026
06:00
Shutterstock
Recepti
Za razliku od ajvara, ljutenica je pikantnija i sočnija, a odlično se slaže uz pečeno meso, sir, proju i hleb. Može se poslužiti i kao ukusan namaz za doručak.
Ovaj recept kombinuje slatke paprike, paradajz i ljute papričice, uz dodatak peršuna, celera i belog luka. Povrće se lagano kuva dok se ukusi ne sjedine, a malo sirćeta na kraju daje ljutenici blagu kiselkastu notu i upotpunjuje njen ukus. Njena je veoma jednostavna.
🔶2 kg paradajza
🔶2 kg crvenih paprika
🔶8 ljutih papričica
🔶200 ml ulja
🔶100 g šećera
🔶200 ml sirćeta
🔶1 veza peršuna
🔶3 lista celera
🔶2 čena belog luka
🔶2 kašike mlevenog bibera
🔶so po ukusu
🔶1 kesica konzervansa
Paradajz zasecite na vrhu, kratko blanširajte u ključaloj vodi, a zatim ga prebacite u hladnu vodu. Oljuštite ga, uklonite tvrde delove, isecite na komade i usitnite u blenderu.
Foto: Shutterstock
Paprike i ljute papričice kratko propržite na malo ulja. Kada omekšaju, uklonite peteljke, a semenke iz ljutih papričica odstranite u zavisnosti od toga koliko pikantnu ljutenicu želite.
Peršun i listove celera operite i usitnite. Dodajte beli luk, pa sve zajedno kratko izmiksajte.
U veću, dublju šerpu sipajte ulje, dodajte usitnjeni paradajz i kuvajte na umerenoj temperaturi oko 20 minuta. Povremeno promešajte kako se ne bi zalepio za dno.
Propržene paprike usitnite i dodajte paradajzu. Kuvajte još 15 do 20 minuta, uz povremeno mešanje.
Foto: Shuterstock
Zatim dodajte mešavinu peršuna, celera i belog luka, kao i šećer, so i biber. Sipajte sirće i dodajte konzervans, pa sve dobro promešajte. Kuvajte još oko pet minuta, dok se svi sastojci ne sjedine.
Vruću ljutenicu pažljivo sipajte u prethodno sterilisane i zagrejane tegle. Odmah ih dobro zatvorite poklopcima i ostavite da se ohlade. Ohlađene tegle čuvajte na tamnom i hladnom mestu.
Lovačka salata je praktična zimnica koja se odlično slaže uz pečenje, roštilj i razne mesne specijalitete, a može poslužiti i kao samostalan prilog.
26.08.2026
15:40
Ako želite da pripremite domaću zimnicu, ali vam se ne stoji satima uz šporet, mleveni paradajz bez kuvanja može biti jednostavno rešenje. Nema dugog kuvanja ni komplikovanih koraka, najviše vremena potrebno je za pranje, čišćenje i mlevenje paradajza.
25.08.2026
15:40
Kuvani paradajz je jedan od onih tradicionalnih recepata koji nas vraćaju u kuhinje naših baka.
20.08.2026
14:30
Kada je sezona paradajza u punom jeku, idealan je trenutak da pripremite domaći sok i sačuvate njegov bogat ukus za hladnije dane. Može se koristiti kao dodatak raznim jelima, ali i poslužiti kao osvežavajući napitak.
13.08.2026
19:30
111. 09. 2026. u 19:28
211. 09. 2026. u 19:28
111. 09. 2026. u 17:37
211. 09. 2026. u 17:37
Ljubitelji domaće zimnice znaju da dobra ljutenica može da bude prava zvezda na trpezi. Za razliku od klasičnog ajvara, ova varijanta ima izraženiji pikantan ukus, više paradajza i aromatične dodatke koji joj daju posebnu punoću.
29.08.2026
10:30
Ako želite da ove godine pripremite zimnicu koja će vas podsetiti na ukuse iz detinjstva, barene paprike su odličan izbor.
24.08.2026
11:32
Kombinacija zrelog paradajza, paprika i luka donosi bogat ukus, a sama priprema je veoma jednostavna i ne zahteva mnogo vremena.
23.08.2026
11:55
Lovačka salata je praktična zimnica koja se odlično slaže uz pečenje, roštilj i razne mesne specijalitete, a može poslužiti i kao samostalan prilog.
26.08.2026
15:40
Najmanje 44 osobe povređene su u železničkoj nesreći koja se dogodila u petak uveče na severu Francuske, kada je regionalni voz na liniji između Ruana i Kana iskočio iz šina kod mesta Klion u Normandiji.
12.09.2026
07:08
Posle istorijskog uspeha Alternative za Nemačku na pokrajinskim izborima, pažnja evropske politike okreće se Francuskoj, gde Nacionalno okupljanje već priprema program za preuzimanje vlasti.
12.09.2026
00:31
Lista "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" za samo četiri sata prikupila je više od 200.000 potpisa!
11.09.2026
22:02
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić oglasio se na svom Instagram nalogu vanrednom, izuzetno emotivnom porukom koja je oduševila celu Srbiju.
11.09.2026
21:19
Srpska opozicija, njihovi medijski trubači i lideri u pokušaju predstavili su obično ulično razbojništvo kao politički motivisan napad na dekana Filozofskog fakulteta Danijela Sinanija, i ovaj skandalozni spin jedva su dočekali da plasiraju u javnost. Sada se oglasilo VJT zbog čega su ove laži pukle kao mehur od sapunice.
11.09.2026
22:30
Političar Vladan Đokić, poznat po tome što mesecima štiti uličarske blokadere i paktira sa tajkunskom opozicijom kako bi sačuvao svoju fotelju, otišao je korak dalje u svom ludilu - javno je optužio predsednika Aleksandra Vučića i državni vrh za običnu uličnu pljačku i džeparenje dekana Filozofskog fakulteta Danijela Sinanija.
11.09.2026
21:59
Predsednik Saveza Srba iz regiona Miodrag Linta istakao je danas da zločini nad Srbima u Vozući i na Ozrenu, počinjeni pre 31 godinu, ne smeju biti potisnuti u zaborav, niti postati samo broj u istorijskim statistikama.
11.09.2026
23:50 >> 23:44
Džudistkinja Lana Erić jedna je od najmlađih učesnica Exatlona 2, a pre nego što je otputovala u Dominikanu završila je u bolnici zbog ujeda zmije otrovnice.
11.09.2026
15:37
Učesnica Exatlona 2 Rada Đorđević bila je u braku samo deset dana, a dok se prisećala trudnoće i porođaja rasprakala se pred kamaerama.
11.09.2026
13:46
Pavle Bošković, poznatiji kao Gazda Paja, otkrio je kako ga je supruga ispratila u drugu sezonu Exatlona, koja počinje 14. septembra na Informer televiziji.
11.09.2026
12:14
Učesnik druge sezone Exatlona Dragomir Radojević otkrio je kako je izgledao njegov život na Kosovu i Metohiji, ali se prisetio i trenutka kada je svoj život nastavio u Beogradu i postao radiolog.
11.09.2026
10:23
Boris Stanojević učesnik je druge sezone Exatlona Srbija, koja će 14. septembra početi na Informer televiziji.
10.09.2026
20:32
Na Informer televiziji svakog jutra možete pratiti rani jutarnji program u Srbiji - "Budilnik".
11.09.2026
15:55
U prethodnoj epizodi emisije „Na merama“ pokazali smo vam šta rade osvedočeni blokaderi Nenad Kulačin i Marko Vidojković kad misle da ih niko ne gleda, kako nekadašnji političar Žarko Korać pokušava da iz penzije diže tenzije, u čijem društvu se opušta modna kreatorka Verica Rakočević, zašto je glumac blokader Milan Marić „utripovao“ da je veća zvezda od Žan-Klod Vam Dama…
11.09.2026
13:21
Doktor Stojan Radenović, matematičar i profesor u penziji gostujući u Info jutru objasnio je zašto je za njega čast da bude na izbornoj listi Srpske napredne stranke.
09.09.2026
13:22
Dok se Srbija oprašta od generala Ratka Mladića, pogled čitave zemlje usmeren je ka Informer televiziji.
07.09.2026
14:15
U Srbiji će danas biti pretežno sunčano i hladnije, uz kišu i lokalne pljuskove praćene grmljavinom na jugozapadu, jugu i jugoistoku zemlje. Najniža temperatura kretaće se od 12 do 19, a najviša dnevna od 22 do 26 stepeni.
12.09.2026
06:30
Na delu autoputa između petlji Batajnica i Novi Banovci sutra, od 7.00 do 18.00 časova, biće zatvorene preticajne trake u oba smera zbog radova na rehabilitaciji kolovoza.
11.09.2026
22:00
Humanitarna fondacija "Budi human" Aleksandar Šapić prikuplja novčana sredstva za lečenje i rehabilitaciju Teodore Nešić (2025).
11.09.2026
21:15
Prema najnovijem izveštaju Državne lutrije Srbije, u 73. kolu igre na sreću Loto sedmica iznosila je 1.900.000 evra i nije bilo dobitnika, dok je izvučen Džoker od 120.000 evra.
11.09.2026
21:00
Posle promenljivog vremena, sutra nas očekuje više sunca, ali i osetno svežije vreme, dok će kiše i lokalnih pljuskova biti uglavnom na jugu i jugoistoku Srbije.
11.09.2026
20:46
Policija u Kraljevu zadala je još jedan žestok udarac narko-tržištu i lišili slobode O. M. (48) iz ovog grada zbog sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga.
12.09.2026
01:00
Kantonalno javno komunalno preduzeće "Rad" Sarajevo objavilo je da je njihov radnik napadnut danas u naselju Gorica.
11.09.2026
22:59
Hrvatski ekonomista Vuk Vuković u petak je uhapšen u Sjedinjenim Američkim Državama pod sumnjom da je počinio krivična dela prevare sa hartijama od vrednosti i prevare putem elektronskih komunikacija.
11.09.2026
21:58
Surčinac Zvonko Plećić Pleća ubijen je s leđa, sa pet metaka, u restoranu "Rojal knez" u centru Beograda 11. septembra 2000. godine.
11.09.2026
21:12
Posle teškog incidenta koji se u petak ujutru dogodio u Elektrotehničkoj školi u Konavoskoj ulici u zagrebačkom naselju Voltino, kada je učenik sa fantomkom na glavi nožem povredio drugog učenika i čistačicu, napadač je pod nadzorom policije. Nastava je otkazana.
11.09.2026
20:43
Belorusija će podići nivo borbene gotovosti, a moguće je i proglašenje „mobilizacije” radi njene provere, izjavio je predsednik Aleksandar Lukašenko.
11.09.2026
23:15
Ruski zvaničnik Anton Siluanov prisustvovaće naredne sedmice sastanku G20 u Hjustonu, saopšteno je iz Bele kuće.
11.09.2026
22:45
Iranski napadi teško su oštetili Bahrein i američke vojne objekte, izjavio je vršilac dužnosti sekretara američke mornarice Hang Kao.
11.09.2026
22:15
Američki predsednik Donald Tramp poručio je, povodom 25. godišnjice napada 11. septembra, da Iran nikada neće posedovati nuklearno oružje.
11.09.2026
21:30
Iako su decenijama tumačili ljubavne parove na filmu i televiziji, jedno pravilo između Milene Dravić i Ljubiše Samardžića nikada nije prekršeno, čak ni u najromantičnijim scenama.
11.09.2026
15:31
Glumac Dragan Maksimović Maksa pretučen je 2000. godine usred Beograda, a njegova tragična smrt i danas potresa javnost.
11.09.2026
14:45
Serije "Černobilj", "Telohranitelj" i "Damin gambit" su samo neke koje cele možete odgledati za samo jedan vikend.
11.09.2026
14:06
Glumac Nenad Jezdić (54) kaže da ljudi u Srbiji više vode računa o automobilu nego o svom zdravlju.
11.09.2026
12:11
Keli Ozborn šokirala je javnost priznanjem da je kokain prvi put probala kao tinejdžerka, i to ni manje ni više nego uz pomoć bliskog prijatelja i kolege njenog oca, legendarnog rokera Ozija Ozborna.
11.09.2026
11:22
Tiktokera i bivša rijaliti učesnica Anja Todorović progovorila je o svojoj zaradi na društvenim mrežama, pa otkrila da kupuje plac i gradi kuću u Beogradu.
11.09.2026
23:20
Bivša rijaliti učesnica Marija Kulić oglasila se o navodnoj lezbo aferi njene ćerke Miljane Kulić i prijateljice Jasenke Cindrić i demantovala da je ikada među njima bilo ičega sem prijateljstva.
11.09.2026
22:44
Pevačica Nataše Bekvalac se obratila odbojkašici Maji Ognjetović, bivšoj ženi njenog takođe bivšeg supruga, koja je došla na njen nastup.
11.09.2026
22:22
Pevačica Tijana Milentijević privukla je veliku pažnju javnosti kada se na nedavnom nastupu pojavila u odvažnoj kombinaciji sa dekolteom do pupka.
11.09.2026
21:54
Pevačica Mia Borisavljević je objavila snimak na Instagramu na kome pleše uz Šakirinu pesmu.
11.09.2026
21:23
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.