28.09.2026
10:35
Shutterstock
Recepti
Proja je najbolja dok je sveža i topla, ali mnogima se desi da već sledećeg dana postane suva i mrvičasta. Ipak, postoji jednostavan trik koji može da sačuva njenu mekoću.
Tajna je u jogurtu i ulju. Ova dva sastojka pomažu da proja zadrži vlagu i ostane sočna čak i nakon hlađenja.
Foto: Shutterstock
(Za merenje koristite šolju od 200 ml)
✔️2 jaja
✔️1 šolja kukuruznog brašna ili palente
✔️1 šolja belog brašna
✔️1 šolja jogurta
✔️pola šolje ulja
✔️pola šolje obične ili kisele vode
✔️1 kesica praška za pecivo
✔️pola ravne kašičice soli
✔️300 g sira
U većoj posudi sjedinite kukuruzno i belo brašno, prašak za pecivo i so. Zatim dodajte jaja, jogurt, ulje i vodu.
Sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica. Nema potrebe za predugim mućenjem.
Sir izmrvite rukama, ubacite u smesu i kratko promešajte kako bi se ravnomerno rasporedio.
Podmažite pleh i pospite ga brašnom, pa sipajte pripremljenu smesu. Ako više volite pojedinačne projice, smesu možete rasporediti i u kalupe.
Pecite na 220 stepeni oko 25 do 30 minuta, odnosno dok proja ne dobije lepu zlatnu boju.
Čak i sa jogurtom i uljem, proja može izgubiti sočnost ako je predugo pečete.
Kada površina lepo porumeni, a sredina bude pečena, izvadite je iz rerne. Ostavite je nekoliko minuta da se prohladi pre sečenja.
Tako ćete dobiti zapečenu koricu, mekanu sredinu i lep ukus sira.
Kukuruzno brašno upija dosta tečnosti, zbog čega proja nakon hlađenja lako postane suva.
Jogurt doprinosi sočnosti i mekoći, dok ulje pomaže da smesa ostane mekša i nakon pečenja. Zbog toga ova kombinacija pravi razliku i narednog dana.
Ako vam proja ostane za doručak, čuvajte je pokrivenu. Kada je izložena vazduhu, brže gubi vlagu i postaje tvrđa.
Kremasta testenina sa lososom, tikvicom i limunom gotova je za oko 30 minuta, a recept je dovoljan za dve porcije.
27.09.2026
22:18
Ljuštilica za krompir sa širim ravnim sečivom može za 2 minuta da napravi tanke i ujednačene trake kupusa za hrskavu salatu.
27.09.2026
19:52
Krompir medaljoni sa topljenim sirom peku se u rerni do zlatne korice, a najbolji su dok su još topli i mekani iznutra.
24.09.2026
12:30
Grčke lepinje sa jogurtom gotove su za 15 minuta, bez kvasca i rerne, a peku se u tiganju i ostaju mekane i sočne.
24.09.2026
06:00
111. 11. 2026. u 14:15 >> 22:58
211. 11. 2026. u 14:15 >> 22:58
111. 11. 2026. u 18:51 >> 21:31
211. 11. 2026. u 18:51 >> 21:31
Kremasta testenina sa lososom, tikvicom i limunom gotova je za oko 30 minuta, a recept je dovoljan za dve porcije.
27.09.2026
22:18
Lider opozicije Aleksandar Vučić obratio se iz sedišta Srpske napredne stranke (SNS).
11.11.2026
10:39 >> 14:20
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević pozvao je članove Saveta Regulatornog tela za elektronske medije (REM) da evidentiraju javni poziv koji je redakcija Informera uputila predstavnicima Studentske liste.
11.11.2026
12:39
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je kome je najviše stalo da ugasi Informer i na ulici ostavi 330 zaposlenih u našoj medijskoj kući, sa sve 150 dece.
11.11.2026
19:40
Vršilac dužnosti predsednika Republike Srbije Ana Brnabić oglasila se na društvenoj mreži Iks i otkrila detalje strahovlade koju blokaderi sprovode nad novinarima, ukazavši i na sramotno ćutanje međunarodnih organizacija povodom te situacije.
11.11.2026
21:31
Asocijacija novinara Srbije (ANS) najoštrije je osudila pritiske na novinare i zaposlene u Radio-televiziji Srbije, kao i pokušaj rukovodstva Javnog servisa da odgovornost prebaci na osobu koja je javnosti omogućila da istina izađe na videlo.
11.11.2026
20:19
Dok nova vlast ne prestaje da priča o "transparentnosti" "slobodi" i vladavini "intelektualaca sa pravim diplomama", isplivao dokaz njihove diktature - direktno se naređuje da svi mediji, novinari i urednici moraju da traže partijsku dozvolu od njihovog medijskog tima pre nego što bilo koji kandidat, premijer ili ministar uopošte pomisli da gostuje na televiziji!
11.11.2026
18:40
Potpredsednica GO SNS-a i vršilac dužnosti predsednika Republike Srbije Ana Brnabić učestvovaće sutra na prestižnom samitu Evropske političke zajednice u Dablinu, gde će predstavljati Srbiju na najvišem međunarodnom nivou.
11.11.2026
18:10
Plavi tim se nakon samo jedne nedelje u luksuznom delu Exatlon kampa ponovo vratio u baraku gde su raspravljali o učinku žena u timu.
11.11.2026
21:34
Večeras u 42. epizodi Exatlona takmičare čeka borba za medalju, ali i napeta borba u kojoj će biti odlučeno koja takmičarka odlazi u eliminacije.
11.11.2026
14:25
Zbog specijalnog programa večeras nećemo emitovati "Exatlon", zbog čega se izvinjavamo svim gledaocima Informer TV.
10.11.2026
22:15
Takmičarka Exatlona Maja Jovanović prokomentarisala je odlazak cimera Dragomira Radojevića iz Exatlona.
10.11.2026
11:03
Crveni tim teško podnosi uslove u baraci, zbog čega su svi složni u nameri da daju sve od sebe kako bi odneli pobedu i ponovo se preselili u vilu.
10.11.2026
09:03
Na bankomatima postoji dnevni limit novca koji možete da podignete, ali ta cifra nije ista za sve korisnike.
11.11.2026
22:15
Američki automehaničar Skoti Kilmer tvrdi da automatski start-stop sistem negativno utiče na dugovečnost motora.
11.11.2026
19:00
Korona virus ponovo hara Srbijom, ali ovoga puta najteže pogađa najmlađe. Dvomesečna beba iz Beograda završila je u bolnici zbog korona virusa u kombinaciji sa rinovirusom, a njena majka O. P. ističe da je ovaj soj virusa posebno težak.
11.11.2026
18:00
Kinez Atila zapalio je društvene mreže pričama o svom ljubavnom životu, a sada je pokazao da ne štedi ni kada je reč o garderobi.
11.11.2026
16:35
Od početka godine 26 porodica dalo je saglasnost za doniranje organa svojih preminulih članova, zahvaljujući čemu je spaseno i produženo 105 života.
11.11.2026
16:00
Policija u Budvi potvrdila da se pucnjava dogodila oko 21.10 sati i da je jedna osoba ubijena.
11.11.2026
22:40
Jedna osoba povređena je večeras u pucnjavi koja se dogodila u Budvi.
11.11.2026
21:36
Posle više od pet sati pretrage spasioci Gorske službe spasavanja i meštani naselja Desimirovac, pronašli su danas starijeg čoveka čiji nestanak je prijavljen u nedelju.
11.11.2026
21:09
Ucena eksplicitnim snimcima je sve učestalija, a jedan od najpoznatijih slučajeva je iznuda od poznatog fudbalera i bivšeg reprezentativca Nenada Jestrovića (50), a cela afera je dobila epilog na sudu.
11.11.2026
21:00
Policija u Somboru uhapsila pet osoba, zbog sumnje da su pod pretnjom muškarcu otela tri automobila, a potom ga jedan od njih ucenjivao. Policija traga za još članova ove kriminalne grupe.
11.11.2026
19:54
Iran je napao navigacione sisteme na omanskom ostrvu Didamar u Ormuskom moreuzu, saopštila su danas tri izvora upoznata sa događajem za Rojters. Izvori nisu izneli procenu pričinjene štete.
11.11.2026
22:00
Ambasador Rusije u Sjedinjenim Američkim Državama Aleksandar Darčijev preminuo je u 66. godini, saopštilo je danas Ministarstvo spoljnih poslova Rusije.
11.11.2026
21:53
Diplomata u ruskom Ministarstvu spoljnih poslova Aleksej Drobinin izjavio je danas da bi Moskva mogla da sklopi paktove o nenapadanju sa državama članicama NATO-a u okviru nove bezbednosne arhitekture za Evropu o kojoj se pregovara u okviru ukrajinskog mirovnog procesa.
11.11.2026
21:30
Protivvazdušna odbrana Saudijske Arabije presrela je danas, drugi dan zaredom, rakete koje su jemenski pobunjenici Huti ispalili prema regionu Rijada, saopštila je vojna koalicija predvođena Saudijskom Arabijom koja se bori protiv Huta.
11.11.2026
21:00
Britanski glumac Danijel Redklif, koji se proslavio širom sveta igrajući Harija Potera, priznao je da još nije siguran da li će pogledati novu HBO seriju o čuvenom čarobnjaku.
11.11.2026
14:29
Na današnji dan, 11. novembra 1948. godine, rođen je Dušan Prelević Prele, jedan od najneobičnijih i najautentičnijih umetnika koje je Beograd imao.
11.11.2026
13:47
Film "Ruka pravde", u režiji Nemanje Ćeranića juče je imao svetsku premijeru na 67. Međunarodnom filmskom festivalu u Solunu, jednom od najznačajnih filmskih festivala u Evropi, čime je započeo svoj međunarodni festivalski život.
11.11.2026
13:15
Pojedini kultni filmovi koje smo godinama gledali i kojima se iznova vraćamo danas bi imali potpuno drugačije zaplete, a neki od njih možda uopšte ne bi mogli da funkcionišu.
11.11.2026
11:43
Na današnji dan, 11. novembra 1993. godine, preminuo je legendarni glumac Dragomir Bojanić Gidra.
11.11.2026
10:51
Supruga pevača Peđe Jovanovića, Ana Jovanović, danas slavi 39. rođendan, i to na Maldivima, gde je poseban dan obeležila u pravom tropskom raju, uz šampanjac i pogled na tirkizno more.
11.11.2026
22:16
Voditelj Milan Milošević otkrio je da je svojevremeno, zbog Milorada Ulemeka Legije i njegovog društva, morao da skine minđušu sa uha dok je radio kao konobar u jednom od najpopularnijih beogradskih noćnih klubova.
11.11.2026
22:01
Lara Čolić, mlađa ćerka Zdravka Čolića, navodno je popunila usne hijaluronskim filerima i korigovala nos, a promene na njenom licu privukle su veliku pažnju javnosti.
11.11.2026
21:31
Pevač Miloš Bojanić otkrio je zbog čega je prekinuo dugogodišnje prijateljstvo sa Lepom Brenom, ističući da su se njihovi odnosi potpuno promenili nakon njegovog razvoda od prve supruge Dragice.
11.11.2026
21:02
Vladan Savić, frontmen Magla benda, prvi put je javno progovorio o razvodu od supruge, ali i otkrio da li je nakon kraha braka spreman da ponovo uplovi u ljubavnu vezu.
11.11.2026
20:44
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.