28.09.2026
10:35
Shutterstock
Recepti
Proja je najbolja dok je sveža i topla, ali mnogima se desi da već sledećeg dana postane suva i mrvičasta. Ipak, postoji jednostavan trik koji može da sačuva njenu mekoću.
Tajna je u jogurtu i ulju. Ova dva sastojka pomažu da proja zadrži vlagu i ostane sočna čak i nakon hlađenja.
Foto: Shutterstock
(Za merenje koristite šolju od 200 ml)
✔️2 jaja
✔️1 šolja kukuruznog brašna ili palente
✔️1 šolja belog brašna
✔️1 šolja jogurta
✔️pola šolje ulja
✔️pola šolje obične ili kisele vode
✔️1 kesica praška za pecivo
✔️pola ravne kašičice soli
✔️300 g sira
U većoj posudi sjedinite kukuruzno i belo brašno, prašak za pecivo i so. Zatim dodajte jaja, jogurt, ulje i vodu.
Sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica. Nema potrebe za predugim mućenjem.
Sir izmrvite rukama, ubacite u smesu i kratko promešajte kako bi se ravnomerno rasporedio.
Podmažite pleh i pospite ga brašnom, pa sipajte pripremljenu smesu. Ako više volite pojedinačne projice, smesu možete rasporediti i u kalupe.
Pecite na 220 stepeni oko 25 do 30 minuta, odnosno dok proja ne dobije lepu zlatnu boju.
Čak i sa jogurtom i uljem, proja može izgubiti sočnost ako je predugo pečete.
Kada površina lepo porumeni, a sredina bude pečena, izvadite je iz rerne. Ostavite je nekoliko minuta da se prohladi pre sečenja.
Tako ćete dobiti zapečenu koricu, mekanu sredinu i lep ukus sira.
Kukuruzno brašno upija dosta tečnosti, zbog čega proja nakon hlađenja lako postane suva.
Jogurt doprinosi sočnosti i mekoći, dok ulje pomaže da smesa ostane mekša i nakon pečenja. Zbog toga ova kombinacija pravi razliku i narednog dana.
Ako vam proja ostane za doručak, čuvajte je pokrivenu. Kada je izložena vazduhu, brže gubi vlagu i postaje tvrđa.
Kremasta testenina sa lososom, tikvicom i limunom gotova je za oko 30 minuta, a recept je dovoljan za dve porcije.
27.09.2026
22:18
Ljuštilica za krompir sa širim ravnim sečivom može za 2 minuta da napravi tanke i ujednačene trake kupusa za hrskavu salatu.
27.09.2026
19:52
Krompir medaljoni sa topljenim sirom peku se u rerni do zlatne korice, a najbolji su dok su još topli i mekani iznutra.
24.09.2026
12:30
Grčke lepinje sa jogurtom gotove su za 15 minuta, bez kvasca i rerne, a peku se u tiganju i ostaju mekane i sočne.
24.09.2026
06:00
122. 10. 2026. u 06:52 >> 10:22
222. 10. 2026. u 06:52 >> 10:22
122. 10. 2026. u 10:11 >> 10:22
222. 10. 2026. u 10:11 >> 10:22
Kremasta testenina sa lososom, tikvicom i limunom gotova je za oko 30 minuta, a recept je dovoljan za dve porcije.
27.09.2026
22:18
Neviđeni skandal odigrao se na Radio-televiziji Srbije - Predstavnik blokaderske liste, Vladan Kuzmanović, uživo u programu je tokom debate priznao "kako ga za Kosovo i Metohiju nije briga", međutim, tu nije bio kraj njegovog sramnog nastupa.
21.10.2026
23:35
Predstojeći parlamentarni izbori u Srbiji, zakazani za 25. oktobar, uzdrmani su takozvanim "studentskim protestima" u finišu izborne kampanje, dok sredstva američke agencije za međunarodni razvoj (USAID) i dalje stižu organizaciji koja pruža podršku protivnicima Aleksandra Vučića, piše američki medij Breibart.
22.10.2026
07:00
Ime Ilije Srdanovića nalazi se u dokumentaciji iz maja 2006. godine, nastaloj povodom prigovora na regularnost glasanja na referendumu o nezavisnosti Crne Gore.
22.10.2026
12:42
Američka aktivistkinja Valentina Gomez i influenser Rajan Vilijams, koji dolazi iz Škotske, podržali su politiku koju zastupa Aleksandar Vučić.
22.10.2026
11:06
Univerzitet u Beogradu nije dostavio Povereniku za informacije od javnog značaja i zaštitu podataka o ličnosti izjašnjenje povodom žalbe zbog nedostavljanja dokumentacije o službenim putovanjima rektora Vladana Đokića, iako je rok za izjašnjenje istekao 21. oktobra.
22.10.2026
11:44
Blokadersko ludilo poslednjih dana prelazi sve granice zdravog razuma!
22.10.2026
11:23
Analitičar i aktivista Vukša Dragović objavio je na svom Instagram profilu tvrdnju da su mu ugasili Tviter nalog dok je snimao video o tome koliko NVO organizacije imaju sredstava za internet kampanju.
22.10.2026
11:15
Takmičar Plavog tima Boris Stanojević nije krio da je Crveni tim bolji na gađanju i da im je ova nedelja loše krenula.
22.10.2026
09:03
U najpoznatijem sportskom rijaliti programu "Exatlon", Plavi tim zamerio je Sanji Filipović što je sebe stavila ispred tima.
22.10.2026
07:01
U najpoznatijem sportskom rijaliti programu "Exatlon", Crveni tim je pobedio u borbi za prednost.
21.10.2026
23:37
Takmičar Crvenog tima u Exatlonu Srbija Nikola Lakić otkrio je kako bi voleo da u eliminaciji vidi Mihaila Adžića koji ga u poslednje vreme jako nervira i za kog kaže da je glavni provokator.
21.10.2026
22:41
Takmičarke Plavog tima Julija Budiša i Maja Jovanović komentarisale su lošu igru Sanje Filipović i njen poraz na poligonu.
21.10.2026
22:21
Ministarstvo zdravlja uručilo je danas 20 saniteta zdravstvenim centrima širom Srbije.
22.10.2026
11:41
Fond PIO organizovao je tribinu za 400 penzionera Zvezdaraca, na kojoj su predstavljene aktuelne informacije iz oblasti penzijskog i invalidskog osiguranja.
22.10.2026
10:12
Ove grejne sezone u Čačku se, pored peleta, verovali ili ne, najviše troši ogrevno drvo.
22.10.2026
08:00
Zbog kvarova na mreži u tri beogradske opštine, danas će doći do isključenja vode, saopštili su iz JKP "Beogradski vodovod i kanalizacija.
22.10.2026
07:24
Zvanični srednji kurs dinara za evro iznosiće danas 117,4510 dinara, što je neznatna promena u odnosu na sredu, objavila je Narodna banka Srbije (NBS).
22.10.2026
07:00
Zrenjaninska policija, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u ovom gradu, uhapsila je L. K. (22) iz Zrenjanina, zbog sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćene proizvodnje i stavljanja u promet opojnih droga.
22.10.2026
13:12
Po nalogu javnog tužioca Trećeg osnovnog javnog tužilaštva u Beogradu, pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova (UKP, Odeljenje za suzbijanje imovinskih delikata) uhapsili su tri osobe zbog sumnje da su izvršile krivično delo prevare u saizvršilaštvu i u produženom trajanju.
22.10.2026
12:20
Službenici Odjeljenja bezbednosti Podgorica podneli su krivične prijave protiv dvojice zaposlenih u dostavnim firmama, zbog sumnje da su prisvojili novac koji im je bio poveren na radu, a zatim policiji lažno prijavili da im je novac ukraden.
22.10.2026
11:40
Policija je otkrila malu laboratoriju za drogu u oblasti Lipik kod muškarca (47) i sumnjiči ga da je krao struju. Muškarac je pretražen na osnovu naloga Županijskog suda u Bjelovaru.
22.10.2026
10:33
Državljanin Bosne i Hercegovine (30) uhapšen je u Dugopolju nakon što su policajci kod njega pronašli 11.210 grama amfetamina. Hrvatska policija je saopštila da je u odvojenim akcijama u Omišu i na području Imotskog pronađeno još droge, oružja i municije.
22.10.2026
08:25
Najmanje četiri osobe poginule su u katastrofalnim poplavama koje su pogodile jug Francuske, dok je više stotina stanovnika evakuisano, a hiljade domaćinstava ostale su bez električne energije.
22.10.2026
11:11
Ukrajinska protivvazdušna odbrana nije prijavila obaranje nijedne ruske balističke ili protivbrodske rakete tokom masovnog napada izvedenog u noći između 21. i 22. oktobra.
22.10.2026
10:39
Američki predsednik Donald Tramp izjavio je da Sjedinjene Američke Države trenutno ne pregovaraju sa Iranom i najavio da će se u sukobu sa Teheranom „nešto dogoditi veoma brzo“.
22.10.2026
10:11
Ruski predsednik Vladimir Putin uputio je posebnu zahvalnost prvoj dami Sjedinjenih Američkih Država Melaniji Tramp zbog njenog angažovanja na ponovnom spajanju dece sa porodicama razdvojenim tokom rata u Ukrajini.
22.10.2026
09:39
Proslavljena srpska glumica Eva Ras javno je poslala snažnu i nedvosmislenu poruku narodu Srbije da neće podržati Studentsku listu, dok sa druge strane pruža nepokolebljivu podršku predsedniku Aleksandru Vučiću i borbi za opstanak i napredak naše zemlje.
22.10.2026
11:45
Bora Stanković jedan je od najznačajnijih pisaca srpske književnosti, čija dela i danas osvajaju čitaoce snažnim emocijama, tragičnim sudbinama i pričama o ljudima zarobljenim između sopstvenih želja i strogih društvenih pravila.
22.10.2026
10:52
Od porodičnih zavrzlama i komšijskih tajni do ljubavnih dilema, požara koji potresa čitav grad i novih špijunskih misija, biće dovoljno razloga da večeri provedemo ispred televizora.
22.10.2026
10:41
Život Bore Stankovića počeo je u staroj vranjanskoj kući, među zidovima koji su čuvali uspomene na nekadašnji život, porodičnu toplinu, ali i velike gubitke.
22.10.2026
09:10
Legendarni američki kantri pevač Džon Anderson, koji je publiku osvojio velikim hitovima poput "Swingin'" i "Straight Tequila Night", preminuo je u 71. godini.
22.10.2026
08:33
Član žirija "Pnkovih zvezda" Dragomir Despić Desingerica našalio se sa koleginicom Jelenom Karleušom na račun trudnoće, na šta je pop diva burno reagovala.
22.10.2026
12:45
Pevač Miki Mećava progovorio je o supruzi Katarini, koja se ne pojavljuje u javnosti, kao i o dolasku ćerkice koji su krili od svih i tvrdi da nije bilo lako kriti od najbližih ovu tajnu.
22.10.2026
12:12
Pevačica Marija Šerifović odmarala je na Baliju od mnogobrojnih obaveza. Tamo je stekla i nova prijateljstva, a poslednjeg dana odmora sa svojom drugaricom i koleginicom Jovanom Pajić napravila je ludu žurku.
22.10.2026
11:45
Vanbračna deca već dugo nisu tabu tema kada je domaća estrada u pitanju.
22.10.2026
11:24
Bivša učesnica rijalitija Milena Kačavenda pokazala je unutrašnjost svog velelepnog stana na Beogradu na vodi.
22.10.2026
10:59
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.