01.10.2026
19:20
Shutterstock
Recepti
Za razliku od klasičnih recepata, ovde pravu magiju pravi idealan odnos mleka i vrele vode. Vrela voda doslovno skrob u brašnu pretvara u baršunastu strukturu, dajući testu neverovatnu savitljivost, a palačinke ostaju savršeno meke, nežne i sveže čak i narednog dana.
🔷2 srednja jaja
🔷0,5 kašičice soli
🔷1 kašika šećera
🔷200 g pšeničnog brašna
🔷350 ml mleka sobne temperature
🔷150 ml vrele vode
🔷2 kašike ulja bez mirisa
🔷1/5 kašičice kurkume
Foto: Shuterstock
Razbijte 2 jaja u činiju, dodajte 0,5 kašičice soli i 1 kašiku šećera, pa sve kratko umutite da se sastojci sjedine.
U posebnu posudu prosejte 200 g brašna. Zatim postepeno sipajte umućena jaja u brašno, neprestano mešajući. Ovakav način dodavanja tečnosti pomaže da se napravi glatka smesa sa što manje grudvica.
Postepeno dodajte 350 ml mleka sobne temperature. Sipajte ga u nekoliko navrata i svaki put dobro promešajte. Nemojte žuriti, jer će se tako brašno lakše sjediniti sa tečnošću. Sada polako sipajte 150 ml vrele vode, uz neprestano mešanje. Upravo ovaj korak daje palačinkama dodatnu mekoću i elastičnost.
U smesu sipajte 2 kašike ulja bez mirisa i dodajte 1/5 kašičice kurkume. Kurkuma će palačinkama dati lepu zlatnu boju, ali nemojte preterivati jer ima izražen ukus.
Za posebno glatko testo procedite ga kroz sitnu cediljku. Tako ćete ukloniti i najmanje grudvice, pa će palačinke biti tanke i ujednačene.
Ako želite da palačinke ostanu svilene i sutradan, nemojte ih ostavljati otkrivene na tanjiru jer će se površina brzo osušiti. Kada se ohlade, stavite ih u posudu sa poklopcem ili ih dobro prekrijte folijom i čuvajte u frižideru. Pre punjenja ih možete kratko zagrejati, pa će ponovo postati meke i savitljive.
Ako vam se učini da je testo gušće nego što treba, dodajte još malo vrele vode. Brašno ne upija uvek istu količinu tečnosti, a veličina jaja takođe može da utiče na gustinu smese.
Pokrijte posudu i ostavite testo da odstoji oko 30 minuta. Ovo će omogućiti brašnu da upije tečnost, a testo će postati ujednačenije. Dobro zagrejte tiganj i pre prve palačinke ga blago premažite uljem. Ako želite ukus kao iz bakine kuhinje, možete koristiti i mali komad svinjske masti.
Sipajte tanki sloj testa i brzo okrećite tiganj kako bi se smesa ravnomerno rasporedila. Pecite palačinku dok ivice ne počnu da se odvajaju, zatim je okrenite i kratko ispecite sa druge strane.
Gotove palačinke slažite jednu na drugu i po želji ih pokrijte čistom kuhinjskom krpom kako bi ostale mekane.
Palačinke su mnogima omiljeno jelo, ali njihova priprema ponekad može biti pravi izazov. Često se dešava da se testo cepa, lepi za tiganj ili da palačinke budu previše debele i gumene. Zato je recept poznat kao "tri čaše" privukao posebnu pažnju.
02.09.2026
15:40
Ako volite palačinke i kremaste kolače, ova torta je pravi izbor.
21.08.2026
13:07
Kašičica ulja u smesi može pomoći da palačinke budu mekše, elastičnije i jednostavnije za pečenje.
10.08.2026
11:52
Rešti je jedno od najpoznatijih i omiljenih nacionalnih jela u Švajcarskoj.
30.07.2026
20:30
122. 10. 2026. u 06:52 >> 10:22
222. 10. 2026. u 06:52 >> 10:22
122. 10. 2026. u 10:11 >> 10:22
222. 10. 2026. u 10:11 >> 10:22
Palačinke su mnogima omiljeno jelo, ali njihova priprema ponekad može biti pravi izazov. Često se dešava da se testo cepa, lepi za tiganj ili da palačinke budu previše debele i gumene. Zato je recept poznat kao "tri čaše" privukao posebnu pažnju.
02.09.2026
15:40
Neviđeni skandal odigrao se na Radio-televiziji Srbije - Predstavnik blokaderske liste, Vladan Kuzmanović, uživo u programu je tokom debate priznao "kako ga za Kosovo i Metohiju nije briga", međutim, tu nije bio kraj njegovog sramnog nastupa.
21.10.2026
23:35
Predstojeći parlamentarni izbori u Srbiji, zakazani za 25. oktobar, uzdrmani su takozvanim "studentskim protestima" u finišu izborne kampanje, dok sredstva američke agencije za međunarodni razvoj (USAID) i dalje stižu organizaciji koja pruža podršku protivnicima Aleksandra Vučića, piše američki medij Breibart.
22.10.2026
07:00
Američka aktivistkinja Valentina Gomez i influenser Rajan Vilijams, koji dolazi iz Škotske, podržali su politiku koju zastupa Aleksandar Vučić.
22.10.2026
11:06
Univerzitet u Beogradu nije dostavio Povereniku za informacije od javnog značaja i zaštitu podataka o ličnosti izjašnjenje povodom žalbe zbog nedostavljanja dokumentacije o službenim putovanjima rektora Vladana Đokića, iako je rok za izjašnjenje istekao 21. oktobra.
22.10.2026
11:44
Blokadersko ludilo poslednjih dana prelazi sve granice zdravog razuma!
22.10.2026
11:23
Analitičar i aktivista Vukša Dragović objavio je na svom Instagram profilu tvrdnju da su mu ugasili Tviter nalog dok je snimao video o tome koliko NVO organizacije imaju sredstava za internet kampanju.
22.10.2026
11:15
Aleksandar Vučić, nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" gostovao je u emisiji "Uranak" kod Jovane Joksimović na K1 televiziji.
22.10.2026
08:23 >> 10:43
Takmičarka Crvenog tima u Exatlonu Srbija Lana Erić otkrila je kako sebe vidi u finalu ovog takmičenja sa svojom saigračicom iz tima Anđelom Pešikan.
22.10.2026
11:03
U najpoznatijem sportskom rijaliti programu "Exatlon", Plavi tim zamerio je Sanji Filipović što je sebe stavila ispred tima.
22.10.2026
07:01
U najpoznatijem sportskom rijaliti programu "Exatlon", Crveni tim je pobedio u borbi za prednost.
21.10.2026
23:37
Takmičar Crvenog tima u Exatlonu Srbija Nikola Lakić otkrio je kako bi voleo da u eliminaciji vidi Mihaila Adžića koji ga u poslednje vreme jako nervira i za kog kaže da je glavni provokator.
21.10.2026
22:41
Takmičarke Plavog tima Julija Budiša i Maja Jovanović komentarisale su lošu igru Sanje Filipović i njen poraz na poligonu.
21.10.2026
22:21
Ministarstvo zdravlja uručilo je danas 20 saniteta zdravstvenim centrima širom Srbije.
22.10.2026
11:41
Ove grejne sezone u Čačku se, pored peleta, verovali ili ne, najviše troši ogrevno drvo.
22.10.2026
08:00
Fond PIO organizovao je tribinu za 400 penzionera Zvezdaraca, na kojoj su predstavljene aktuelne informacije iz oblasti penzijskog i invalidskog osiguranja.
22.10.2026
10:12
Zbog kvarova na mreži u tri beogradske opštine, danas će doći do isključenja vode, saopštili su iz JKP "Beogradski vodovod i kanalizacija.
22.10.2026
07:24
Zvanični srednji kurs dinara za evro iznosiće danas 117,4510 dinara, što je neznatna promena u odnosu na sredu, objavila je Narodna banka Srbije (NBS).
22.10.2026
07:00
Službenici Odjeljenja bezbednosti Podgorica podneli su krivične prijave protiv dvojice zaposlenih u dostavnim firmama, zbog sumnje da su prisvojili novac koji im je bio poveren na radu, a zatim policiji lažno prijavili da im je novac ukraden.
22.10.2026
11:40
Policija je otkrila malu laboratoriju za drogu u oblasti Lipik kod muškarca (47) i sumnjiči ga da je krao struju. Muškarac je pretražen na osnovu naloga Županijskog suda u Bjelovaru.
22.10.2026
10:33
Dvojica muškaraca osumnjičena da su otela novac i tri mobilna telefona, pretresom njihovih prostorija pronađeni predmeti povezani s pljačkom.
22.10.2026
07:40
Državljanin Bosne i Hercegovine (30) uhapšen je u Dugopolju nakon što su policajci kod njega pronašli 11.210 grama amfetamina. Hrvatska policija je saopštila da je u odvojenim akcijama u Omišu i na području Imotskog pronađeno još droge, oružja i municije.
22.10.2026
08:25
Milorad Ulemek Legija (58), bivši komandant "crvenih beretki" kojem je odlukom Višeg suda u Beogradu za još najmanje dve godine produžen boravak u najstrožem zatvorskom režimu u "Zabeli", takozvanom Alkatrazu, uložio je žalbu Ustavnom sudu Srbije na ovu odluku, saznaje Informer.
21.10.2026
23:26
Rusija je pred Ujedinjenim nacijama iznela nove optužbe na račun Sjedinjenih Američkih Država, tvrdeći da se u američkim obaveštajnim dokumentima Centralna referentna laboratorija Instituta za borbu protiv kuge „I. I. Mečnikov“ u Odesi izričito pominje kao skladište biološkog oružja.
22.10.2026
11:41
Najmanje četiri osobe poginule su u katastrofalnim poplavama koje su pogodile jug Francuske, dok je više stotina stanovnika evakuisano, a hiljade domaćinstava ostale su bez električne energije.
22.10.2026
11:11
Ukrajinska protivvazdušna odbrana nije prijavila obaranje nijedne ruske balističke ili protivbrodske rakete tokom masovnog napada izvedenog u noći između 21. i 22. oktobra.
22.10.2026
10:39
Američki predsednik Donald Tramp izjavio je da Sjedinjene Američke Države trenutno ne pregovaraju sa Iranom i najavio da će se u sukobu sa Teheranom „nešto dogoditi veoma brzo“.
22.10.2026
10:11
Proslavljena srpska glumica Eva Ras javno je poslala snažnu i nedvosmislenu poruku narodu Srbije da neće podržati Studentsku listu, dok sa druge strane pruža nepokolebljivu podršku predsedniku Aleksandru Vučiću i borbi za opstanak i napredak naše zemlje.
22.10.2026
11:45
Bora Stanković jedan je od najznačajnijih pisaca srpske književnosti, čija dela i danas osvajaju čitaoce snažnim emocijama, tragičnim sudbinama i pričama o ljudima zarobljenim između sopstvenih želja i strogih društvenih pravila.
22.10.2026
10:52
Od porodičnih zavrzlama i komšijskih tajni do ljubavnih dilema, požara koji potresa čitav grad i novih špijunskih misija, biće dovoljno razloga da večeri provedemo ispred televizora.
22.10.2026
10:41
Život Bore Stankovića počeo je u staroj vranjanskoj kući, među zidovima koji su čuvali uspomene na nekadašnji život, porodičnu toplinu, ali i velike gubitke.
22.10.2026
09:10
Glumac Petar Božović otvoreno je izjavio da za njega "brak ne postoji ako nema dece", što je bio i glavni razlog zbog kojeg se razveo od svoje prve supruge, glumice Marine Koljubajeve.
21.10.2026
14:45
Pevačica Marija Šerifović odmarala je na Baliju gde se omarala od obaveza. Pevačica je stekla nova prijateljstva, a zadnjeg dana odmora sa svojom drugaricom i koleginicom Jovanom Pajić napravi ludu žurku.
22.10.2026
11:45
Vanbračna deca već dugo nisu tabu tema kada je domaća estrada u pitanju.
22.10.2026
11:24
Bivša učesnica rijalitija i voditeljka Mina Vrbaški progovoroila o otkazu na Red televiziji, koju je dobila lično od Željka Mitrovića, čelnika "Pink Media Groupa".
22.10.2026
10:40
Pevačica Aleksandra Prijović i njen suprug Filip Živojinović uživaju u skladnom braku, ali mnogi ne znaju koliko je Filip stariji od Prije.
22.10.2026
09:50
Harmonikaš Aca Sofronijević retko govori o privatnom životu, ali je jednom prilikom otkrio kako je počela ljubavna priča između njega i njegove supruge Kosane.
22.10.2026
09:25
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.