08.10.2026
10:00
Shutterstock
Recepti
Dobro pečenje ne zavisi samo od komada mesa. Ako ga bez pripreme stavite u rernu, može se dogoditi da spolja bude lepo zapečeno, a iznutra suvo i tvrdo.
Jednostavan premaz, nekoliko sati odmora i sporije pečenje mogu napraviti veliku razliku.
Premaz koji vredi probati
(Za oko kilogram mesa)
✔️100 ml mineralne vode
✔️1-2 kašike jabukovog sirćeta
✔️2 kašike ulja
✔️1 kašičicu soli
✔️malo bibera
✔️po želji beli luk, mlevenu papriku ili ruzmarin
Foto: Shutterstock
Meso dobro premažite sa svih strana i ostavite ga u frižideru nekoliko sati. Ako možete, neka odstoji preko noći.
Nemojte preterivati sa sirćetom, jer veća količina može promeniti ukus i teksturu mesa.
Veće komade mesa pecite na umerenoj temperaturi, oko 160-170 stepeni. Tokom prvog dela pečenja posudu možete pokriti folijom ili poklopcem kako bi se zadržala vlaga.
Pred kraj otkrijte meso i po potrebi povećajte temperaturu kako bi dobilo lepu, zlatnu koricu.
Ako uz meso pečete krompir ili povrće, nemojte ih nagurati oko komada. Potrebno je ostaviti dovoljno prostora za ravnomerno pečenje.
Jedna od najčešćih grešaka je sečenje čim meso izađe iz rerne.
Ostavite ga da odmori 15-20 minuta. Tako će se sokovi ravnomernije rasporediti i neće odmah isteći na dasku.
Za hrskavu koricu, poslednjih 15-20 minuta pecite meso otkriveno. Kod svinjetine sa kožicom važi pravilo da površina pre pečenja treba da bude što suvlja.
I ne otvarajte rernu bez potrebe, svaki put kada to uradite, temperatura pada i vreme trajanja pečenja se produžava.
Keto sirne pogačice bez klasičnog brašna prave se jednostavno i peku svega osam minuta, pa su praktičan izbor za brz doručak ili užinu.
07.10.2026
06:00
Tajna ćufti iz vrtića leži u tome što se uopšte ne prže na ulju, već se sirove spuštaju direktno u sos, i u veličini zalogaja koja omogućava da upiju svu sočnost.
06.10.2026
12:00
Ako ste u potrazi za brzom, a neodoljivom poslasticom koja uspeva baš svakome, čuveni kolač "4 čaše" je nepogrešiv izbor.
04.10.2026
12:30
Mali prstohvat sode bikarbone, dodat tek kada luk omekša, može da ubrza dinstanje i skrati zadržavanje jakog mirisa u kući.
30.09.2026
15:40
130. 10. 2026. u 06:35
230. 10. 2026. u 06:35
Keto sirne pogačice bez klasičnog brašna prave se jednostavno i peku svega osam minuta, pa su praktičan izbor za brz doručak ili užinu.
07.10.2026
06:00
Redakcija i novinari Informera uputili su poruku svim vernim gledaocima i građanima Srbije!
29.10.2026
23:14
Ruska vojska izvela je tokom noći masovni napad na objekte ukrajinske odbrambene industrije, energetska postrojenja i lučku infrastrukturu, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
30.10.2026
08:12
Ginter Felinger, NATO lobista i osvedočeni antisrbin, zagovornik nezavisnog Kosova, po svoj prilici najzadovoljniji je ishodom vanrednih parlamentarnih izbora u Srbiji na kojima je pobedila blokaderska lista.
30.10.2026
09:40
Poznati španski novinar Havijer Negre oglasio se oštrom porukom u kojoj je brutalno ogolio totalitarne namere Studentske liste i njihov napad na slobodu medija i Informer televiziju.
29.10.2026
21:45
Pritisci na pravosuđe i institucije Republike Srbije ne prestaju! U novom udaru , Upravni odbor Advokatske komore Beograda, na čelu sa predsednikom Vladimirom Prijovićem, zatražio je ostavke ključnih ljudi srpskog pravosuđa!
29.10.2026
23:50
Poznati novinar Havier Negre posvedočio je nezapamćenom sramotnom napadu na novinarku Vesnu Veizović, koju su pobesneli blokaderi presreli usred vožnje i napali kada je stala na crvenom svetlu na semaforu!
29.10.2026
23:00
Lider opozicije Aleksandar Vučić večeras je govorio za Niš TV.
29.10.2026
18:15 >> 22:05
Takmičari Plavog tima Dragomir Radojević i Aleksandra Senić poranili su i napravili ajvar u Exatlon kampu, a onda ga zajdno i probali.
29.10.2026
23:59
Crveni tim odneo je ubedljivu pobedu rezultatom 8:2 u večerašnjem izdanju najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija, koji se emituje na Informer televiziji!
29.10.2026
23:35
Učesnica najpoznatijeg sportskog rijalitija "Exatlon", Aleksandra Senić, uspela je da osvoji individualnu medalju.
29.10.2026
23:01
Takmičarke Plavog tima u Exatlonu svesne su da donose manje poena od muškaraca, zbog čega su sa kapitenom razmatrale kako da poprave skor.
29.10.2026
22:31
Nakon žestokih uvreda upućenih Mihailu Adžiću, kapiten Crvenog tima u Exatlonu Nikola Lakić poručuje da se ne kaje ni zbog jedne izgovorene reči.
29.10.2026
21:53
Trgovački lanac Studenac trajno zatvara 79 prodavnica širom Hrvatske, dok pregovori sa sindikatima o konačnom broju otkaza još traju.
30.10.2026
09:00
U Srbiji će biti pretežno oblačno, mestimično sa slabom kišom, češćom u predelima južnije od Save i Dunava.
30.10.2026
06:30
Nema dužih zadržavanja ni na putničkim ni na teretnim terminalima naših graničnih prelaza. Apeluje se na vozače da voze oprezno zbog mokrih kolovoza.
30.10.2026
07:54
Zbog planiranih radova na vodovodnoj mreži, deo naselja Leštane u opštini Grocka danas će biti bez vode od 8.30 do 18 časova.
30.10.2026
08:00
Vlada Srbije u tehničkom mandatu produžila je odluku o smanjenju akciza na derivate nafte za 25 odsto do 8. novembra.
29.10.2026
22:00
Pripadnici beogradske policije rasvetlili su krvavi obračun u kom je teško povređen kirgistanac (39) i uhapsili državljanina Azerbejdžana (50) zbog sumnje da je izvršio krivično delo teško ubistvo u pokušaju.
30.10.2026
09:14
Svi povređeni vojnici iz teške helikopterske nesreće kod Brčkog nalaze se u stabilnom stanju i njihovi vitalni parametri su zadovoljavajući, potvrdio je portparol bolnice u Brčkom Salih Ibrahimbegović.
30.10.2026
09:03
Italijanski narednici i pripadnice vojnog Crvenog krsta nastradali su u padu helikoptera kod Brčkog, ostavljajući iza sebe porodice neme od bola i kolege koji ne mogu da prihvate strašnu istinu.
30.10.2026
07:58
Četiri osobe su poginule, a 11 je povređeno u padu vojnog helikoptera koji se srušio u mestu Gorice kod Brčkog,, a sada se na društvenim mrežama pojavio jeziv snimak njegovog pada.
30.10.2026
07:21
Splitski čistač M.Š. (40) napravio je potpunu haos u večernjim satima na Autobuskoj stanici u Splitu, gde je sa čak 2,1 promilom alkohola u krvi nekontrolisano vikao, mlatarao rukama i uznemiravao prolaznike.
30.10.2026
09:02
Ruska vojska izvela je tokom noći masovni napad na objekte ukrajinske odbrambene industrije, energetska postrojenja i lučku infrastrukturu, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
30.10.2026
08:12
Ruski ministar spoljnih poslova Sergej Lavrov doputovao je u Sjedinjene Američke Države, gde će predvoditi rusku delegaciju na sastanku šefova diplomatija zemalja Grupe 20 (G20), koji se održava 30. i 31. oktobra u Atlanti, u saveznoj državi Džordžiji.
30.10.2026
07:30
Estonske vlasti planiraju da izgrade približno 150 odbrambenih bunkera duž granice sa Rusijom.
30.10.2026
07:00
Konjička četa 76. grupne armije Narodnooslobodilačke vojske Kine (NOAK) dobila je bespilotne letelice.
30.10.2026
06:20
Slobodan Ćustić je u braku sa 23 godine mlađom suprugom Jelenom sa kojom ima četvoro dece.
29.10.2026
13:52
Beogradska filharmonija nastupila je sinoć u dvorani “Bugarska“ u Sofiji, pod dirigentskom palicom Uroša Lajovica, uz pijanistu Lukaša Vondračeka, čime se posle 45 godina vratila pred publiku u bugarskoj prestonici, saopštili su iz BF.
29.10.2026
12:35
Istraga o smrti američke glumice Hejden Penetijer zvanično je okončana, a policija u Južnoj Karolini saopštila je da je njen smrtni slučaj okarakterisan kao nesreća.
29.10.2026
11:13
Nemačka glumica i holivudska zvezda Elke Zomer preminula je u 85. godini u svom domu u Bel Eru, u Los Anđelesu.
29.10.2026
11:05
Holivudski glumac Silvester Stalone otvoreno je priznao da je angažovanje njegove ćerke Skarlet Rouz Stalone u seriji "Tulsa King" primer nepotizma, ali smatra da roditelji imaju pravo da svojoj deci obezbede što bolje uslove za uspeh.
29.10.2026
10:34
Pevačica Nadežda Biljić govorila je o ranom detinjstvu, talentu i želji da muzika postane njen život.
30.10.2026
08:59
Pevačica Anastasija Ražnatović i njen suprug fudbaler Nemanja Gudelj sa sinom Ilijanom dolaze u Srbiju 19. decembra, na porodičnu slavu Svetog Nikolu.
30.10.2026
08:33
Bivša rijaliti učesnica Milijana Bogdanović, poznatija kao "miljenica penzionera", ponovo je privukla pažnju javnosti zbog ljubavnog života - sada je u vezi sa izvesnim Tomom!
30.10.2026
08:17
Sin pevača Halida Bešlića, Dino Bešlić, objavio je na društvenim mrežama fotografiju svojih pokojnih roditelja.
30.10.2026
07:25
Devojka rijaliti učesnika Stefana Karića, zove se Milica Pavlović, ona živi i radi u Beču, a izgleda veoma atraktivno.
29.10.2026
23:59
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari