10.10.2026
18:22
Shutterstock/Reuters
Recepti
Ovaj stari ruski recept čuva duh prošlih vremena i donosi autentičan ukus zimnice, ali sa jednim neobičnim dodatkom koji sve menja, rotkvicom.
Baš taj tajni sastojak daje kupusu blagu pikantnost i osvežavajuću notu, čineći ga sočnijim, aromatičnijim i punim života.
Priča se da je tako čak i baba ruskog predsednika Vladimira Putina spremala svoj čuveni kiseli kupus, jednostavno, ali s dušom i posebnom aromom koju pamtiš zauvek.
Foto: Shutterstock
🔷1 kg svežeg kupusa
🔷1 šargarepa
🔷1 rotkvica
🔷1-1,5 kašika soli
🔷1 kašika šećera
🔷malo senfa po ukusu
🔷semenke kumina po želji
Kupus narežite na tanke trake, a šargarepu i rotkvicu krupno izrendajte.
Sve sastojke stavite u veću posudu, dodajte so, šećer, senf i kumin, pa rukama dobro izgnječite povrće dok ne pusti sok.
Foto: Shuterstock
Smesu prebacite u čistu teglu i čvrsto je pritisnite kako bi povrće ostalo prekriveno sopstvenim sokom.
Kupus se tradicionalno ostavlja nekoliko dana na sobnoj temperaturi, uz redovnu proveru procesa fermentacije.
Kada je fermentacija završena, kupus dobija karakterističan kiseo ukus, dok rotkvica unosi dodatnu aromu. Važno je koristiti odgovarajuću količinu soli, čistu opremu i provereni postupak fermentacije, jer samo zatvaranje povrća u teglu nije dovoljno da garantuje bezbednu zimnicu.
Ovaj recept predstavlja zanimljivu alternativu klasičnom kiselom kupusu i može biti pravi izbor za one koji vole da isprobavaju nove ukuse i tradicionalne načine pripreme povrća.
Naše bake su koristile jednostavan trik koji garantuje da vaš ribanac ostane savršeno hrskav, resak i svež sve do maja i to bez ijedne kapi vinobrana ili konzervansa!
07.10.2026
12:30
Među starinskim recepturama nalazi se i jedan malo poznati trik za koji mnogi danas nisu čuli - ubacivanje potpuno osušenog klipa kukuruza u bure.
04.10.2026
20:33
Jesen je vreme kada se u mnogim domaćinstvima priprema kiseli kupus, ali pitanje je, kada ga tačno staviti u bure? Dok se neki drže određenog datuma, drugi gledaju temperaturu ili čak fazu Meseca.
03.10.2026
14:35
Jedan od najdelotvornijih načina da sačuvate kvalitet kupusa dolazi iz ruske tradicije - stavljanje zimske rotkve između glavica.
28.09.2026
15:40
110. 10. 2026. u 18:27
210. 10. 2026. u 18:27
110. 10. 2026. u 15:54 >> 17:42
210. 10. 2026. u 15:54 >> 17:42
Mastan kiseli kupus jedan je od tradicionalnih recepata za zimnicu koji se prenose s kolena na koleno, iako za njega mnogi nikada nisu čuli.
20.09.2026
15:40
Iskusne domaćice imaju jednostavan trik koji može pomoći da kupus i posle nekoliko meseci ostane ukusan, u pripremu se može dodati malo kukuruznog brašna.
19.09.2026
13:15
Naše bake su koristile jednostavan trik koji garantuje da vaš ribanac ostane savršeno hrskav, resak i svež sve do maja i to bez ijedne kapi vinobrana ili konzervansa!
07.10.2026
12:30
Predizborni miting liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" održao se danas na Gradskom trgu u Leskovcu. Na mitingu se obratio nosilac liste Aleksandar Vučić.
10.10.2026
12:09 >> 14:01
Nosilac blokaderske liste Ilija Srdanović ilegalno je od dve garaže u prizemlju zgrade sebi napravio još jedan stan, pokušavši da ga sakrije gustim žbunjem - potpuni hit!
10.10.2026
13:16
Jovo Bakić, antisrpski ideolog i najprepoznatljivije lice takozvane Studentske liste, ovih dana je Svetog vladiku Nikolaja, sužnja zloglasnog nacističkog logora Dahau, izjednačio sa Alojzijem Stepincem, nadbiskupom genocida u takozvanoj Nezavisnoj Državi Hrvatskoj.
10.10.2026
17:26
Nikola Rašić, sin Nenada Rašića, glavnog uzdanika Aljbina Kurtija, dao je podršku blokaderima na protestu u Nišu.
10.10.2026
18:15
Još jedan fijasko!
10.10.2026
17:56
Članica Predsedništva Srpske napredne stranke Adrijana Mesarović oglasila se na društvenoj mreži Instagram i najoštrije osudila brutalne i sramne pretnje smrću koje je pristalica blokaderskog pokreta uputio Dini Vučinić, kandidatu na listi "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija".
10.10.2026
16:34
Potpredsednica Glavnog odbora Srpske napredne stranke Ana Brnabić danas je posetila Lazarevac, gde je na stranačkom štandu razgovarala sa građanima i saslušala njihova mišljenja, predloge i sugestije.
10.10.2026
15:46
Dragomir Radojević svestan je da će morati u borbu za život i zbog toga je poslao poruku svojoj ćerkici.
10.10.2026
16:04
Iva Janković iznela je svoje viđenje situacije oko Mensura Ajdarpašića.
10.10.2026
13:02
Takmičarka Crvenog tima Lana Erić smatra da je svim učesnicima "Exatlona" mnogo bolje nakon diskvalifikacije Mensura Ajdarpašića.
10.10.2026
09:01
Nakon dramatične noćne borbe za opstanak, Exatlon Srbija je napustio Veljko Milićević.
09.10.2026
23:59
Vatrogasac Veljko Milićević napustio je Exatlon Srbiju nakon dramatične borbe za život.
09.10.2026
23:27
Na putu između Prnjavora i Badovinaca osvanuli su mladenci od slame, kojima Darko Jovanović najavljuje venčanje svoje ćerke ovog vikenda.
10.10.2026
17:22
Falsifikovani lekovi, koji su dostupni na crnom tržištu, ili se mogu poručiti preko interneta, puni su otrova za pacove, antifriza, praha od cigle i boja za puteve, pokazuje istraživanje Agencije za lekove i medicinska sredstva Srbije.
10.10.2026
16:00
Povodom Svetskog dana mentalnog zdravlja, na Trgu republike u Beogradu danas se organizuje akcija tokom koje građani, bez uputa i zakazivanja, mogu da razgovaraju sa stručnjacima Klinike za psihijatrijske bolesti "Dr Laza Lazarević".
10.10.2026
13:00
Na današnji dan, 10. oktobra 1991. godine, Skupština Srbije donela je odluku o uklanjanju crvene petokrake sa republičke zastave.
10.10.2026
16:43
U Beogradu je danas svečano otvoren peti Međunarodni sajam vina, hrane i rakije Vinska vizija Otvorenog Balkana (Wine Vision by Open Balkan).
10.10.2026
14:00
Beogradska policija uhapsila je N. P. (49) zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćeno držanje opojnih droga.
10.10.2026
18:15
Dva mladića, B. B. (2008) i N. S. (2006), uhapšena su zbog sumnje da su pokušala da zapale ugostiteljski objekat "MIG" na Novom Beogradu, dok su u odvojenoj akciji identifikovana dva maloletnika osumnjičena za paljevinu lokala "Manir". Na snimku privođenja vidi se kako su osumnjičeni oboreni na zemlju, sa rukama iza leđa, dok su policijski službenici pored automobila.
10.10.2026
15:58
D. K. (42) iz Leskovca preminuo je danas u Univerzitetskom kliničkom centru Niš od posledica teških povreda zadobijenih u jučerašnjoj saobraćajnoj nesreći na starom auto-putu kod sela Burgići.
10.10.2026
16:19
U Jablaničkoj ulici, na Ceraku, buknuo je požar u jednom objektu.
10.10.2026
15:37
Dvostruko ubistvo i teško ranjavanje tri osobe dogodilo se u petak, 9. oktobra, u selu Donji Livoč kod Gnjilana, a Osnovno tužilaštvo u Gnjilanu saopštilo je detalje ovog zločina.
10.10.2026
17:18
Diplomata iz Rusije Dmitrij Poljanski izjavio je da Zapad mora da obuzda Kijev, jer bi ukrajinska infrastruktura, u suprotnom, mogla da bude uništena.
10.10.2026
18:30
Slučaj bivšeg predsednika nemačke Savezne obaveštajne službe (BND) Augusta Haninga izazvao je veliku pažnju u Nemačkoj.
10.10.2026
17:50
Najmanje devetoro ljudi, uključujući dvoje dece i napadača, poginulo je u pucnjavi u kući u gradu Eri u američkoj saveznoj državi Pensilvanija, koja se dogodila u petak uveče.
10.10.2026
17:32
Česi danas izlaze na birališta drugog dana glasanja na lokalnim izborima, kao i na izborima za trećinu članova Senata.
10.10.2026
17:20
Glumac Tom Veling našao se u centru pažnje nakon što je na svom Instagram profilu objavio fotografiju koja je izazvala brojne reakcije na društvenim mrežama.
10.10.2026
14:02
Na premijeru novog filma reditelja Slobodana Šijana koji je preksinoć premijerno prikazan na 53. FEST-u u Sava centru u Beogradu došla je samo jedna glumica.
10.10.2026
08:53
Kada ga je novinarka upitala kako se oseća kao "najveći Hrvat", Ivo Andrić je odbrusio: "Gospođo, ja sam pre svega Beograđanin. Naš intervju je završen".
10.10.2026
09:24
Na današnji rođena je poznata voditeljka i spikerka Dušanka Kalanj - prva žena koja je vodila Dnevnik na TV Beograd.
10.10.2026
13:45
Glumica Demi Mur umalo je ostala bez jedne od svojih najvažnijih uloga u kultnom ostvarenju "Vatra Svetog Elma" iz 1985. godine, nakon što se na probama pojavljivala potpuno pijana i pod dejstvom teških opijata.
10.10.2026
13:01
Muzičar Goran Bare pre 10 godina otkrio je da je prevaren od strane saradnika i zamalo završio na ulici.
10.10.2026
18:04
Influenserka Jovana Jocić, bivša supruga Vladana Savića iz "Magla benda", progovorila je o razvodu i otkrila koliko je to bio bolan period u njenom životu.
10.10.2026
17:45
Pevač Uroš Živković osvrnuo se na nastup na Šabačkom vašaru, gde ga je tokom pevanja neko iz publike pogodio ledom, a govorio je i o supruzi koja je starija od njega, porodičnom životu i druženju sa koleginicama sa estrade.
10.10.2026
16:45
Pevačica Marija Mikić nedavno je pokazala svoju majku Lelu, koja je privukla veliku pažnju mladolikim izgledom, a mnogi su komentarisali da njih dve izgledaju gotovo kao sestre.
10.10.2026
16:15
Starleta Ava Karabatić podelila je na Instagramu emotivnu poruku u kojoj je progovorila o jednom od najtežih perioda u svom životu.
10.10.2026
15:45
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.