JAJA U UMAKU! Ukusnije od kajgane - probajte da ih spremite na ovaj način! Popularan recept u SVETU
Idealan obrok za doručak ili večeru
09.07.2021
09:42
Kada kažemo namaz, šta vam prvo pada na pamet? Pašteta koja je sve samo ne pasirano meso i povrće? Ako vas namazi asociraju na nešto loše i nezdravo, znajte da to ne mora da bude tako. Oni domaći nemaju konzervanse i aditive, brzo i lako se pripremaju, a nisu ni previše skupi. Mogu da budu vrlo nutritivno kvalitetni, samo ako se malo potrudite i kombinujete prave sastojke, kaže nutricionistkinja Branka Mirković i predlaže mnoštvo recepata.
- Namazi su kremasto obrađena hrana koja može da se razmazuje po hlebu, tostu, kiflama, krekerima, đevreku, palačinkama... Mogu da zamene svaki obrok i veoma su omiljeni u svim uzrastima. Pritom su i veoma su ekonomični, zato što mogu da se prave i od raznih ostataka hrane. Oni u kućnoj verziji su ukusniji, nutritivno kvalitetniji, jeftiniji i možete da kreirate razne kombinacije po vašoj želji - navodi Branka.
Podloga za namaze najčešće je od pekarskih proizvoda, a može poslužiti i pola sveže paprike, list zelene salate, grilovane tikvice ili grilovan patlidžan, kao i kolut paradajza, posebno ako vodite računa o broju kalorija.
- Osnovna podela namaza je na slatke i slane. Ovi prvi se potom dele na one čija su osnova voće i druge čija su baza čokolada. U voćne namaze spadaju džem, pekmez, marmelada, želei, sir od voća, u narodu poznatiji kao kitnikes, najčešće od dunja. Za domaći džem sa manje šećera na kilogram voća dodajte 300 grama šećera i učvršćivač za džem 3:1 - savetuje nutricionista.
U čokoladne namaze se dodaju puteri od badema, lešnika i drugih orašastih plodova ili mleveni orašasti plodovi. Kod kuće možete da otopite čokoladu i dodate malo putera i mleka, a potom po ukusu i mleveno orašasto voće, dodaje naša sagovornica.
Kod slanih namaza opcija je svakako puno - možete ih praviti od kombinacija mesa, povrća, jaja, mlečnih proizvoda...
Slani mlečni: pavlaka, krem sir, topljeni sirevi, puter, kajmak.
Slani posni: kod nas je, naravno, najpoznatiji ajvar, ali se sve češće koristi humus sa dodacima i bez njih, paštete od mahunarki i povrća ili mahunarki i putera od semenki bundeve, suncokreta...
Slani mesni: osnovu čini meso (mogu i ostaci hrane) ili džigerica sa dodacima i bez njih.
Slani sa jajima: majonez, razni namazi na bazi majoneza i pavlake sa dodacima različitih začina ili kiselog povrća, krastavaca, paprike... Često se mešaju i sa kečapom.
Slani sa ribom: paštete od tune, sardina i lososa su najčešće, ali mogu se naći i od bakalara (bakalar bjanko) ili od kozica.
Domaći majonez
Recept koji uvek uspeva, neuporedivo je bolji od kupovnog, jer nema dodate hemije, posebno šećera. Osnova majoneza su jaja, ulje, limun ili sirće i so. Ako ste sigurni da su jaja ispravna, domaća, majonez pravite od svežih jaja, u suprotnom od barenih. Posebno vodite računa ukoliko je namaz namenjen maloj deci, trudnicama i porodiljama, upozorava nutricionista.
Sastojci: 2 jaja, 5 dl ulja (a može i više), sok od jednog limuna ili 2 (do 3) kašike sirćeta, kašičica soli, biber i senf po želji.
Priprema: Stavite jaja, odabranu kiselinu, so, senf i ostale začine po želji u dublju posudu ili u teglu. Štapnim mikserom počnite sve da mutite uz dodavanje ulja. Najbolje je da bude kontinuirani tanki mlaz ulja. Ako majonez pravite u tegli, dovoljno je da je zatvorite i stavite u frižider, gde može da stoji više dana.
Namaz od krem sira
Osnova je krem sir, koji se još naziva i urda, švapski, kotidž-zrnasti, rikota. Sir umutite varjačom, i ako je potrebno, dodajte pavlaku ili puter, u zavisnosti od toga da li želite gušći ili ređi namaz. U osnovu možete odmah staviti (i dobro promešati) razne dodatke, a ekonomično je napraviti veću količinu za nedelju dana i svakodnevno dodati nešto drugo: začine (začinske trave, biber, mlevenu papriku), ajvar, mlevene čvarke, slaninu, usitnjena kuvana jaja, maslinke, kisele krastavce ili papriku, mlevene suvomesnate proizvode.
Aromatični puter
Puter otopite na sobnoj temperaturi i dodajte začinske trave ili aromatične začine (biber, ljuta papričica). Na providnu foliju stavite puter, umotajte ga kao kobasicu, krajeve zatvorite kao kad se zavijaju bombone i ostavite u zamrzivaču. Kada se stegne, prebacite ga u frižider, po potrebi secite na kolutove i razmažite po hlebu.
Savet plus: U otopljeni puter možete da dodate i krem sir ili pavlaku, te dobro promešate, a sve namirnice treba da budu sobne temperature.
Posna pašteta
Osnovu mogu da čine pasulj, grašak ili krompir. Skuvani hladni pasulj ili grašak ispasirajte štapnim mikserom, a možete koristiti i ostatke jela. Dodajte začine, so, biber, ispasirane pečene paprike ili obareno razno povrće, poput tikvica ili pečenog plavog patlidžana. Možete dodati i mlevene semenke bundeve, lana, susama, suncokreta... Najbolje je da probate i sami odredite koji vam se odnos (ukus) najviše sviđa.
Pašteta od pileće džigerice
Sastojci: 1/2 kg sveže pileće džigerice, 50 g pančete, 150 g putera (25 g za prženje, ostalo se dodaje na kraju), manja glavica crnog luka, so i biber po ukusu, za odrasle i kašika konjaka.
Priprema: Na umerenoj temperaturi na puteru izdinstajte luk, dodajte na što manje komade iseckanu pančetu i nastavite prženje. Dodajte džigericu (ne secite je) i propržite sa svih strana da spolja potamni, a unutra ostane ružičasta, ali se dobro ispeče. Isecite i proverite na jednoj džigerici ako niste sigurni. Kada je gotova, dodajte začine i prohladite. Stavite u blender ili je ispasirajte štapnim mikserom. Dodajte ostatak putera i nastavite proces mešanja. Probajte i dodajte začine po potrebi. Za odrasle možete dodati malo konjaka ili nekog alkohola. Stavite u posudu, i ako želite, prelijte sa malo otopljenog putera. Može da stoji pet do sedam dana u frižideru.
Riblja pašteta
Upotrebite konzervu tune ili sardine tako što ćete ocediti ulje, dodati začine i dobro ispasirati. Na kraju dodajte ulje koje ste ocedili da biste dobili željenu teksturu. Ukus možete da obogatite pečenom paprikom, kečapom, pireom od pasulja...
pre 3 godine
Pravi, domaci, majonez se pravi samo od zumanaca. Na jedno zumance ide 125ml ulja. kasika senfa, zavisi od broja zumanaca, na 8 zumanaca i litar ulja ide supena kasika senfa, kasicica od kafe sirceta, jos bolje sok od 1 limuna i malecka kasicica, manja od kasicice za kafu, soli. Prpbajte, uvericete se da je ukusniji, zdraviji od ovog, gde ide celo jaje i duplo vise ulja. Mikserom se umuti, bukvalno, za par minuta. A, da, jaja i ulje moraju biti na sobnoj temperaturi, nikako hladni. Prijatno!
Novinar tajkunskoj dnevnog lista Danas Dragoljub Draža Petrović osuo je paljbu po Draganu Đilasu!
26.04.2024
21:25
Dragan Marinković Palma predao je prvi listu za predstojeće lokalne izbore u Jagodini.
26.04.2024
16:35
Predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić raspisala je danas za 2. jun izbore u 66 jedinica lokalne samouprave, među kojima je i 14 gradova.
26.04.2024
14:24
U Skupštini Srbije nešto posle 13.00 časova počeo je sastanak predsednice Skupštine Srbije Ane Brnabić sa predstavnicima poslaničkih grupa, političkih stranaka nacionalnih manjina i udruženja, radi konsultacija oko obrazovanja radnih grupa za unapređenje izbornog procesa i uvid, kontrolu i reviziju Jedinstvenog biračkog spiska.
26.04.2024
14:13
Bojkot beogradskih izbora za koji se odlučio propali vođa opozicije Dragan Đilas, ujedno je i početak njegovog političkog kraja koji se pre može označiti kao sunovrat, ocenio je Dejan Bulatović, narodni poslanik sa liste „Aleksandar Vučić - Srbija ne sme da stane“.
26.04.2024
13:10
Vršilac dužnosti predsednika Vlade Srbije i ministar spoljnih poslova Ivica Dačić nalazi se u poseti Tanzaniji.
26.04.2024
21:10
Više javno tužilaštvo u Vranju saopštilo je juče da je obdukcija pokazala da je uzrok smrti porodilje M. A iz okoline Preševa 17. aprila, ruptura materice sa posledičnim iskrvarenjem i da bi se u tom slučaju moglo raditi o krivičnom delu nesavesnog pružanja lekarske pomoći koje se zbog smrtne posledice može kvalifikovati kao teško delo protiv zdravlja ljudi.
26.04.2024
21:04
Odlaganje sednice Generalne skupštine UN o rezoluciji o Srebrenici ukazuje da je očigledno da u vezi sa tim postoji kriza predlagača i da su uspeli napori političkih predstavnika Srba da objasne da bi to mogao da bude veći problem od bilo kakvog rešenja, izjavio je danas predsednik Republike Srpske Milorad Dodik.
26.04.2024
18:50
Od ukupno 2.589.344 domaćinstava u Srbiji, porodičnih domaćinstava, odnosno domaćinstva koja u svom sastavu imaju najmanje jednu porodicu, ima 1.757.507 (67,9%), dok je neporodičnih domaćinstava 831.837, odnosno 32,1% (773.945 samačkih i 57.892 višečlanih neporodičnih domaćinstava).
26.04.2024
16:40
Ministar Goran Vesić obišao je radove na jednom od skoro tri hiljade gradilišta širom Srbije.
26.04.2024
16:29
Narodni poslanik Radoslav Milojčić Kena govorio je u Glavnom dnevniku TV Informer. o prozapadnoj opoziciji, sramnim napadima sa Zapada na našu zemlju, kao i borbi Vučića za Srbiju.
26.04.2024
20:48
Čitava Rusija bruji o hapšenju Timura Ivanova, zamenika ministra odbrane Rusije. On je optužen za primanje mita. Na ovu temu u "Ratu uživo" govorili su pukovinik Velibor Stević i istoričar Saša Adamović. Uživo u program javio se i Hadži Bratislav Živković, kapetan garde VSRF.
26.04.2024
19:54
Veliki sukobi u svetu potrajaće makar još jednu zimu. Ova 2024. godina čini se da će biti još krvavija od prethodne. U emisiji "Rat uživo" o svim ratovima koji se već vode, ali i onima koji su na pomolu govorili su istoričar Saša Adamović i prof. dr Velibor Stević, pukovnik.
26.04.2024
18:57
Bivši šef bezbednosti SZS Vladimir Savić razotkrio je u Info danu na Informer TV sve dugo skrivane tajne prozapadne opozicije na čijem je čelu Dragan Đilas.
26.04.2024
18:20
Na Trgu Republike je večeras pretučen mladić, napalo ga je više osoba.
26.04.2024
20:28
Zoran Marjanović, najpoznatiji udovac u Srbiji, kome je u martu počelo ponovljeno suđenje pred Višim sudom u Beogradu zbog optužbi da je 2. aprila 2016. godina na nasipu Crvenka u Borči ubio suprugu, pevačicu "Granda" Jelenu Marjanović, oglasio se na svom Fejsbuk profilu nakon dužeg perioda ćutanja.
26.04.2024
18:36
Uviđaj je u toku, a telo će biti poslato na obdukciju
26.04.2024
17:45
Ugledni čačanski advokat otkrio je za Informer da ga je prošle noći pozvao Dejan Popović, osumnjičeni za ubistvo Maria Simovića, i da je od njega navodno tražio informacije o načinu i uslovima predaje policiji!
26.04.2024
17:40
Apelacioni sud u Beogradu smanjio je za godinu dana kaznu zatvora bivšem predsedniku opštine Grocka Dragoljubu Simonoviću i pravosnažno ga osudio na četiri godine, jer je podstrekivao druge okrivljene da zapale imovinu novinara portala "Žig info" Milana Jovanovića.
26.04.2024
17:08
Odbojkaši Crvene zvezde novi su šampioni Srbije! Crveno-beli su večeras u majstorici finalne serije Superlige pobedili večitog rivala Partizan sa 3:0 (25:23, 25:18, 25:18).
26.04.2024
20:33
Srpski fudbaler Luka Jović zbog povrede propustiće sutrašnji meč između njegovog Milana i Juventusa u okviru 34. kola italijanske Serije A.
26.04.2024
21:40
Španac zadovoljan rezultatima ove sezone, ali uverava da će "sveci" biti još bolji naredne godine.
26.04.2024
21:29
Jedan od najvećih boksera svih vremena Majk Tajson (57) kroz čitavu karijeru nosio je poptuno crni šorc, a decenijama kasnije otkrio je razlog: zlokobno je i preteće, kaže on.
26.04.2024
21:10
Košarkaši Crvene zvezde očekuje polufinale plej-ofa ABA lige protiv ekipe Mege, prvi meč na programu je u petak 3. maja u "Pioniru", a klub je odlučio da obraduje svoje navijače.
26.04.2024
20:48
Ruski ministar odbrane Sergej Šojgu je najavio je danas na sastanku sa iranskim kolegom Mohamedom Aštianijem spremnost Moskve da proširi vojnu saradnju sa Teheranom, prenosi RIA Novosti.
26.04.2024
21:00
Američki državni sekretar se sastao sa predsednikom Kine Si Đinpingom i šefom diplomatije Vang Jiem, koji su mu poručili da Vašington mora da prekine da naoružava Tajvan, da se meša u kineska unutrašnja pitanja i da suzbija razvoj Kine. U suprotnom, mogao bi da izbije sukob.
26.04.2024
19:00
Zaposlenom francuske kompanije "Dassault Aviation", koji proizvodi borbene avione "rafal" ukradena je torba u kojoj su se nalazili kompjuteri sa poverljivim podacima u vezi sa nacionalnom odbranom, prenosi list "valeursactuelles.com".
26.04.2024
19:22
Beloruski predsednik Aleksandar Lukašenko otkrio je da se jednom približio "strateškoj nuklearnoj bojevoj glavi“ i da je zaista zagrlio tu bombu.
26.04.2024
18:34
Penzionisani finski general-major Hari Ohra-aho, koji je bio i direktor finske odbrambene obaveštajne agencije, objavio da su Rusi oformili artiljerijsko-raketnu brigadu u Republici Kareliji.
26.04.2024
17:20
Sud će ponovo otvoriti slučaj poznatog filmskog producenta.
25.04.2024
16:47
U ovom komadu igralo je 120 dece iz Baletskog centra iz Surčina koja su oduševila publiku.
25.04.2024
15:51
Sinoć je u Beogradskom dramskom pozorištu odigrana predstava "Prafaust" nakon čega su dodeljene i nagrade.
25.04.2024
12:35
Popularni pevač prvi put dolazi u Srbiju
25.04.2024
11:08
Pevačica je objavila kadrove sa sinovljevog teniskog meča u Istanbulu.
26.04.2024
21:19
Mima, koja je poznata kao neko bez dlake na jeziku, brutalno je prokomentarisala Mionu i njene partnere.
26.04.2024
20:48
Folker ne krije da nikada nije bio strog roditelj, te da ulogu "lošeg policajca" prepušta supruzi.
26.04.2024
20:21
Ahmićeva se besomučno pravdala, ali bivšeg košarkaša njene reči nisu zanimale.
26.04.2024
19:18
Susedi poznatog estradnog para otkrili su kako se Đole i Vesna Đogani ponašaju kada se ugase kamere.
26.04.2024
18:37
Mrtvački kovčezi, sanduci, krstovi, pokrovi, venci...U niškoj hali "Čair“ na drugom Sajmu pogrebne sve za ukop - čak i frižideri za hlađenje pokojnika pa i kolica za prevoz!
26.04.2024
17:38
Sve do 1999. i progona Srba sa Kosmeta, Lazarice su bile običaj na Lazarevu subotu, koji se najživopisnije sprovodio među Srbima u dva sela Sredačke župe, Mušnikovu i Drajčiću, a do danas, u svom originalnom duhu, održale su se i u selima Sirinićke župe, u kojoj ima i mlađih Srba.
26.04.2024
16:25
Prve majske trešnje, koje kako i sam naziv kaže sazrevaju u maju, ove godine su poranile pa su uzrele već polovinom aprila!
26.04.2024
11:54
Obilazeći teren u podnožju Tornika, lovočuvari su se susreli sa gospodarem ovdašnjih šuma...
26.04.2024
12:43
Zaposleni u Gradskoj upravi Kragujevac danas su, u organizaciji Samostalnog sindikata GU organizovali prvu od dve godišnje akcije dobrovoljnog davalaštva krvi za potrebe Banke krvi Univerzitetskog kliničkog centra u ovom gradu.
26.04.2024
12:17
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.