Profiterole! Francuska poslastica za sva čula

Uživajte u vazdušastim kuglicama od testa koje se pune bogatim kremom i prelivaju ukusnom čokoladom...

Sastojci:

Za testo:

125 g putera
500 ml vode
250 g brašna
četiri jajeta

kašika šećera
pola kašičice soli

Za fil: 

200 g šećera
jaje
tri kašike gustina
400 ml mleka
100 ml pavlake za kuvanje
rendana kora limuna
muskatni orah, đumbir u prahu

Za dekoraciju:

200 g čokolade za kuvanje
100 ml mleka

Foto: Shutterstock

Priprema: 

U šerpi prokuvati vodu, puter, šećer i so, pa smanjiti vatru i postepeno dodavati brašno. Mešati dok ne počne da se odvaja od zidova, pa ostaviti da se ohladi. Zatim u smesu dodavati jedno po jedno jaje, promešati, pa od dobijenog testa praviti loptice veličine oraha. Slagati u pleh obložen papirom za pečenje, te peći oko 20 minuta na 200 stepeni.

Za fil sipati sve sastojke u šerpu, dobro promešati i kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, a u međuvremenu otopiti čokoladu.

Dresir kesom ili špricem puniti profiterole, pa svaku umočiti u čokoladu.

Uživajte!
 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.