Domaća supa koja podiže imunitet! Posle jednog tanjira bićete kao novi

Svi su bolesni ovih dana ili su okruženi osobama koje su podlegle virusu. U oba slučaja preporučujemo da probate tanjir ove supice koja podiže imunitet i raspoloženje, ali samo ako je pripremate na ovaj način.

Nutricionista Branka Mirković kaže da svaki sastojak ima svoj značaj, zato treba da sledite uputstvo za pripremu.

Sastojci:

pile ili delovi pileta (poželjan batak i karabatak)

korenasto povrće (celer, peršun, paškanat, šargarepa…)

pečeni crni luk

beli luk

so, biber u zrnu

domaća testenina

sveži peršun

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pile ili delove pileta stavite u sud i nalijte hladnom vodom. Ako pravite supu od  delova pileta, obavezno stavite batak i karabatak jer povoljno utiču na gvožđe, belo meso ostavite sa grudnom koskom. Prirodni želatin koji kuvanjem ostane u supi,  povoljno deluje na zglobove, kožu, kosu i nokte. Korenasto povrće daje puno  minerala, posebno je važna šargarepa jer poboljsava ukus supe prirodno je zasladi. Dodajte i koren celera, ali i na plotni prepečen luk sa žutom opnom. Luk smiruje kašalj, poboljšava ukus.

Kada supa provri, skinite penu ako hoćete da ostane bistra, a nije greška i ako ne skinete penu. Dodajte crni luk i kuvajte na umerenoj temperaturi. Na pola kuvanja dodajte korenasto povrće. Dodajte i malo belog luka koji je prirodni antibiotik, par zrna bibera za ukus i da podstakne preznojavanje.

Svež peršunov list stavite na kraju ili suv peršun na sredini kuvanja. Peršun je  prirodni diuretik. Kada je supa gotova procedite, jer povrće je iskuvano i sve hranljive vrednosti se nalaze u supi. Ukoliko želite, dodajte na samom kraju šargarepu sečenu na kolutiće, kao i testeninu (najbolje domaću), samo malo da prokuvaju.  Meso može da se isecka i jede sa supom i rezancima.

Prijatno!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.