Potaž od bundeve! Najbolji izbor za hladne dane, a ukus neponovljiv - tražiće se tanjir više (VIDEO)

Malo bundeve, krompira, šargarepe i još nekoliko sastojaka, biće dovoljno za ovaj sjajan potaž.

Ukoliko ste ljubitelj potaža, verujemo da će vam se ovaj posebno dopasti.

Sastojci:

1kg bundeve, oljuštene i iseckane

1 veliki luk, grubo iseckan

2 šargarepe srednje veličine, oljuštene i isečene na kockice

2 krompira srednje veličine, oljuštena i iseckana na kockice

2 čena belog luka

2 kašike maslinovog ulja

1.1 litar vode/povrćnog bujona/pilećeg bujona

1 kašičica timijana

1 kašičica soli

1/2 kašičice crnog bibera

1/2 kašičice mlevenog muškatnog oraščića

Za serviranje:

pavlaka (opciono)

seme bundeve (opciono)

Foto: Youtube Printscreen/ The Cooking Foodie

Priprema:

1. U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte seckani luk i beli luk. Dinstajte 3-4 minuta. Dodajte šargarepu iseckanu na kockice i kuvajte još 2 minuta. Dodati krompir, bundevu i zaliti bujonom.

2. Začinite solju, biberom i timijanom. Pustite da provri, pa smanjite temperaturu i kuvajte oko 25-30 minuta, dok svo povrće ne omekša.

3. Izvadite timijan.

4. Pasirajte u blenderu dok ne postane glatka smesa.

5. Dodajte pavlaku i muskatni oraščić, promešajte i pustite da provri.

6. Ukrasiti semenkama bundeve i jesti sa pavlakom (po želji).