Provereni recept za pijani kolač! Spoj višanja, čokolade i rum za ozbiljne sladokusce

Ako vam se jede nešto slatko, onda obavezno isprobajte recept za pijani kolač sa čokoladom i višnjama.

Nema ništa bolje od domaćih kolača, a danas postoji dosta recepata za njihovu jednostavnu pripremu. Kombinacija sastojaka je odlična, a nema ko ne voli rum, čokoladu i višnje. 

Sastojci:

3 jajeta 

150 g šećera

170 g brašna

2 kašike kakaoa

150 g čokolade za kuvanje 

150 g margarina

1 prašak za pecivo 

1 čašica ruma (čašica za rakiju)

250 g višanja

1 kesica pudinga od čokolade

kokosovo brašno

mlevena plazma

Foto: Shutterstock

Recept za pijani kolač sa višnjama:

Napravite testo 

Penasto umutite jaja sa šećerom, pa dodajte čokoladu koju ste istopili sa margarinom. Zatim u tu smesu dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo, kakao, kao i pola čašice ruma koji ste razblažili sa pola čašice vode. Umutite testo, pa sipajte u nauljeni i brašnom posut kalup. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta. 

Napravite fil 

U šerpu sipajte 200 ml vode i šećer, pa kuvajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, a onda dodajte višnje. Za to vreme u posudi pomešajte puding od čokolade sa 100 ml vode i dobro promešajte da ne ostanu grudvice. Kada smesa sa višnjama proključa dodajte puding i dobro promešajte. Kuvajte dok se fil ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sklonite sa šporeta, pa sipajte pola čašice ruma koji ste razblažili sa pola čašice vode. Sve lepo sjedinite. 

Foto: Shutterstock

Premažite fil preko kore

Preko kore premažite fil sa višnjama i pudingom, a onda stavite u frižider da se malo stegne. U posudi pomešajte kokosovo brašno i plazmu, pa dekorišite kolač.