Starinski recept za mladenčiće! Za dug i srećan brak sve mlade u Srbiji sutra treba da naprave ovaj kolač

Pravljenje mladenčića, ukusnih kolačića koji se premazuju medom, jedan je od običaja koji prate verski praznik Mladenci.

Srpska pravoslavna crkva obeležava 22. marta praznik Svetih 40 mučenika Sevastijskih, u narodu poznat kao Mladenci. 

Za ovaj dan vezuju se mnogi običaji u srpskom narodu. Ovaj praznik proslavljaju supružnici u prvoj godini braka, tačnije, oni koji su se venčali posle 22. marta prethodne godine.

Na Mladence mlade domaćice ustaju rano i mese četrdeset kolačića, koji se nazivaju mladenčići i simbolizuju dug, srećan i sladak brak. Mladenčići se premazuju medom, domaćice ih nude deci i svima koji dođu u kuću pre podne.

40 kolačića se mesi jer je bilo 40 Mučenika Sevastijskih, mladih vojnika koji su 320. godine stradali prešavši u hrišćanstvo uprkos carevoj zabrani.

Kako Mladenci uvek padaju za vreme vaskršnjeg posta, mladenčići se mese od posnog testa.

Foto: facebook

Ovo je starinski originalni recept:

Sastojci:

kilogram brašna

kockica svežeg kvasca

500 ml vode

4 kašike ulja

2 kašike šećera

3 kašike meda + za premazivanje

kašičica soli

Priprema:

1. Pomešajte kvasac u malo vode i dodajte šećer. Sačekajte da nadođe.

2. Brašno stavite u posudu i dodajte mu med, a zatim i so i ulje. Dodajte i kvasac i sve dobro zamesite. Dodajte ostatak vode i zamesite testo, a zatim ga ostavite da nadođe oko 20 minuta.

3. Razvucite testo i modlom ili čašom vadite mladenčiće.

4. Poređajte ih na papir za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumene.

5. Ispečene mladenčiće premažite medom.