Veganski čili sin karne! Jelo koje će vas "oduvati" na prvi zalogaj

Sa sočivom, crvenim pasuljem i raznobojnim povrćem, ovaj veganski čili donosi punoću ukusa i obilje hranljivih sastojaka.

Sastojci:

šolja sočiva
2 šolje crvenog pasulja (iz konzerve, dobro ispranog i oceđenog)
crveni luk, sitno iseckan
3 čena belog luka, sitno iseckana
crvena paprika, iseckana
zelena paprika, iseckana
šolja kukuruza (iz konzerve, dobro ispranog i oceđenog)
šolja paradajz pelata (iz konzerve)

2 kašike paradajz pirea
kašičica čili praha
kašičica mlevene paprike
kašičica kumina
so i biber po ukusu
maslinovo ulje
sveži peršun ili korijander za posipanje (opciono)
avokado, iseckan (opciono, za posluživanje)
kuvani pirinač ili tortilje za posluživanje

Foto: Shutterstock

Priprema: 

U velikom tiganju zagrejte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckani crveni i beli luk, pa pržite dok ne omekšaju. Dodajte iseckane paprike i pržite ih nekoliko minuta dok ne omekšaju. Dodajte sočivo, crveni pasulj, kukuruz, paradajz pelat i paradajz pire. Promešajte sve sastojke. Začinite čili prahom, mlevenom paprikom, kuminom, solju i biberom po ukusu. Dobro promešajte. Smanjite temperaturu i kuvajte čili na laganoj vatri oko 20-25 minuta, povremeno mešajući, dok se svi ukusi lepo sjedine i čili postane blago zgusnut.

Kad je čili spreman, poslužite ga toplog sa kuvanim pirinčem ili umotan u tortilje. Po želji pospite svežim peršunom ili korijanderom i poslužite sa iseckanim avokadom.

Prijatno!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.