Predivno italijansko slatko pecivo od samo 4 sastojka! Napravite sfogliatine (VIDEO)

Naizgled elegantan italijanski desert ne zahteva komplikovane sastojke ili posebne veštine. Naziv sfogliatine potiče od italijanske reči za listove, što otkriva da je u pitanju lisnato testo.

Sastojci:

2 lista smrznutog lisnatog testa, odmrznuto
75 g šećera u prahu
15 g belanaca
2-3 kašike džema od jagoda

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni.  Dva pleha obložite papirom za pečenje. Oštrim nožem ili rezačem za picu isecite svaki list lisnatog testa na 16 komada, pravougaonika veličine oko 2,5 k 10 cm i stavite ih na pripremljene plehove, malo razmaknute jedan od drugog.

Prosejte šećer da uklonite grudvice. Dodajte belanca i mešajte dok se dobro ne sjedine. Testo ravnomerno premažite glazurom od belanaca.

Džem procedite u manju činiju, pa ga prebacite u kesu za pecivo i istisnite u obliku krsta na glazuru (pogledajte kako se to radi u videu).

Pecite 20 minuta ili dok testo ne postane zlatno smeđe bole i hrskavo. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

Prijatno!