Odličan recept za kisele krastavčiće! Zimnica koju svi vole pravi se lako i brzo

Vreme je pravljenja zimnice, a kiseli krastavčići u teglama trebalo bi da se nađu u svakoj ostavi.

Potrebni su vam sitni kiseli krastavci (kornišoni) i začini koji im daju poseban ukus.

Sastojci:

5 kg kornišona

3 l vode

1 l sirćeta

3 kašike mirođije

lovorov list

6 kašika šećera

6 kašika soli

1 vinobran

biber u zrnu

seme slačice

Foto: Shuterstock

Priprema:

Operite kornišone u nekoliko voda stavite ih na čistu krpu da se ocede, pa ih uspravno poređajte u prethodno oprane tegle.

U svaku teglu dodajte po jedan lovorov list, jedan cvet komorača, kašičicu semena komorača i malo bibera u zrnu.

Sledi priprema preliva kojim se tegle pune: Pomešati vodu i sirće, dodati so i šećer, dobro promešati i stavite da provri. Kada počne da ključa, sklonite preliv sa šporeta.

Ostavite da se malo prohladi, pa dodajte vinobran i mešajte dok se dobro ne istopi. Sipajte preliv u tegle da potpuno prekrije krastavce i svaku dobro zatvorite poklopcem.

Zatim poređajte tegle u široku tepsiju, na čije dno ćete prvo postaviti krpu.

Naliti mlakom vodom do vrha tegle i staviti na šporet da voda ključa oko 15 minuta. Kada krastavci dobiju svetlo zelenu boju, a mehurići sa dna tegle krenu ka poklopcu, to je znak da su kornišoni gotovi.

Izvadite ih iz vrele vode i uvijte tegle u ćebe. Neka tako prenoće, a sutradan ih stavite u ostavu. 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.