Vreme je da napravite mešanu salatu: Ovu zimnicu svaka kuća treba da ima

Mešana salata je zimnica koju domaćice rade prave i koja se često jede tokom jeseni i zime.

Za mešanu salatu vam je potrebno raznovrsno povrće. Potrebno je i da na vreme pripremite i sterilišete tegle.

Sastojci:

1 kg svežeg kupusa

1 kg zelenih mladih krastavaca

1 kg zelene paprike

2 kisele jabuke

1/2 kg zelenog paradajza

1/2 kg šargarepe

100 g soli

100 g šećera

500 ml alkoholnog sirćeta

1,5 l vode

biber u zrnu

kesica slačice

veza lista celera

Foto: Shuterstock

 

 

Priprema:

Svo povrće oprati i iseći na kolutove, a kupus na tanke rezance. Šargarepu malo blanširajte (oko pet minuta), ohladite i isecite na krugove.

Dodajte biber, slačicu list celera.  U vodu dodajte sirće, so i šećer i dobro promešajte, pa prelijte salatu.

Pokrijte i mešajte svaka 2-3 sata.  Ostavite preko noći i sutradan sipajte salatu u tegle.