• aktuelno
Izbegavate slaninu jer mislite da nije zdrava? Kad pročitate ovo, ješćete je bez griže savesti Pao sneg na dan Svete Petke: Pogledajte šta to znači Žestok udar Rusa na Harkov, sve gori: Poslali su brutalno oružje, ima povređenih (VIDEO) "Sin me je prijavio...": Pevaču se teško razbolela supruga, on hteo da otkaže sve Dve opštine danas bez struje: Proverite da li je vaša adresa na spisku Netanjahu vodi, još broje glasove, Tramp se momentalno oglasio: Prvi rezultati izbora u Izraelu Tanga kupaći, guza seva... Sabalenka žari i pali, objavila je nove vruće fotke sa odmora (FOTO) Prve fotografije posle napada kod ambasade Izraela u Beogradu: MUP objavio kadrove nakon napada na žandarma (FOTO) Mačak dobio posao iz snova i oduševio milone: Sada je menadžer, ima legitimaciju i uniformu (VIDEO) Kolaps od ranog jutra: Na ovom prelazu je najkritičnije, čeka se i do 5 sati
Izbegavate slaninu jer mislite da nije zdrava? Kad pročitate ovo, ješćete je bez griže savesti Pao sneg na dan Svete Petke: Pogledajte šta to znači Žestok udar Rusa na Harkov, sve gori: Poslali su brutalno oružje, ima povređenih (VIDEO) "Sin me je prijavio...": Pevaču se teško razbolela supruga, on hteo da otkaže sve Dve opštine danas bez struje: Proverite da li je vaša adresa na spisku Netanjahu vodi, još broje glasove, Tramp se momentalno oglasio: Prvi rezultati izbora u Izraelu Tanga kupaći, guza seva... Sabalenka žari i pali, objavila je nove vruće fotke sa odmora (FOTO) Prve fotografije posle napada kod ambasade Izraela u Beogradu: MUP objavio kadrove nakon napada na žandarma (FOTO) Mačak dobio posao iz snova i oduševio milone: Sada je menadžer, ima legitimaciju i uniformu (VIDEO) Kolaps od ranog jutra: Na ovom prelazu je najkritičnije, čeka se i do 5 sati
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika EXATLON Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
izbori 2026 Francuska Aleksandar Vučić Vreme danas Evroliga Horoskop automobili Recepti Donald Tramp
Video
Magazin Recepti

Izvor: Informer

15.10.2024

22:00

Originalni recept sa Bliskog istoka! Napravite lako humus sa kojim nema greške (VIDEO)

Shuterstock

Recepti

Originalni recept sa Bliskog istoka! Napravite lako humus sa kojim nema greške (VIDEO)

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Ovaj recept za tradicionalni sirijski humus očarao je mnoge korisnike Tiktoka, a sprema se veoma lako sa jednostavnim sastojicoma koji će vam omogućiti da uživate u autentičnom ukusu ovog namaza.

Humus je klasično srednjoistočno jelo koje se obožava širom sveta. Njegova kremasta tekstura i bogat ukus čine ga savršenim dodatkom raznim jelima, a posebno se dobro slaže sa svežim pitama hlebom ili povrćem. 

Foto: Shuterstock

 

Sastojci: 

2 konzerve leblebija, oceđene i isprane ili 1 šolja i 2 kašike sušene leblebije

1/2 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja

1/2 šolje sosa od susama

1/3 šolje svežeg limunovog soka

4 čena belog luka, mlevenog

1 kašičica mlevenog kima

1 kašičica soli

Za preliv:

Ekstra devičansko maslinovo ulje

Paprika

Svež peršun

 

@thenakdlife MY MOM’S HUMMUS I’m 100% Syrian and this is the classic traditional hummus I grew up eating! I know I’m biased, but this truly is the best and only hummus recipe you need. It’s thick, smooth, rich, and ultra creamy. Hope you enjoy! Ingredients: *2 15oz cans of chickpeas, drained and rinsed (or 8oz (1 cup + 2 tbsp) dried chickpeas) 1/2 cup extra virgin olive oil 1/2 cup tahini 1/3 cup fresh lemon juice (juice from ~3 lemons) 4 cloves of garlic, minced 1 tsp ground cumin 1 tsp salt For topping: Extra virgin olive oil Paprika Fresh parsley Directions: Add all ingredients to a food processor (@Vitamix is a cornerstone in my kitchen!) and blend for ~4-5 minutes until smooth and creamy Garnish with a drizzle of olive oil, a dash of paprika and fresh parsley Enjoy with warm pita bread (I love BFree Foods GF pita), on a sandwich, or with vegetable sticks! * If using canned chickpeas: -ensure you’re using a high-speed blender -if you don’t have a high-speed blender, soak the canned chickpeas in warm water & baking soda (1.5 tsp of baking soda for every 15oz can of chickpeas) x5 minutes then rinse well prior to blending (this will help to soften them) *If using dried chickpeas: -Add the chickpeas to a bowl, cover with cold water and 1/2 tsp baking soda. Soak for 8 hours or overnight then drain and rinse. Transfer to a medium pot with 1/2 tsp baking soda and 6 cups of water. Bring to a boil, cover, then reduce the heat and simmer and cook x30 minutes. Uncover the pot and add 1 tsp of salt then cook for an additional 10 minutes, or until the chickpeas are soft and smush easily when pressed between your fingers. Rinse and drain. Optional step: After choosing your chickpeas (canned, canned + soaked, or dried + cooked), peel them! This will give you an even smoother hummus. An easy way to do this: lay the chickpeas between 2 towels, rub them to loosen the skins and peel. This doesn’t have to be perfect, I typically just aim to peel at least 80% of the chickpeas. #hummus #snack #creamy #simplerecipe #syrian #arabic #Mediterranean #mediterraneanfood ♬ Tyler Herro (Instrumental) - Diamond Audio

 

Priprema: 

Ako koristite konzerviranu leblebiju, pobrinite se da koristite blender velike brzine. Ako nemate takav, potopite konzerviranu leblebiju u toplu vodu i dodajte 1,5 kašičice sode bikarbone. Ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim dobro isperite pre mešanja.

Ako koristite sušenu leblebiju, dodajte je u činiju, prelijte hladnom vodom i dodajte 1/2 kašičice sode bikarbone. Potopite 8 sati ili preko noći, zatim ocedite i isperite. U srednjem loncu sa 6 šolja vode, dodajte leblebiju i 1/2 kašičice sode bikarbone. Pustite da provri, poklopite, smanjite vatru i kuvajte 30 minuta. Nakon toga, otkrijte šerpu, dodajte 1 kašičicu soli i kuvajte još 10 minuta dok leblebija ne omekša i lako se gnječi sa prstima. 

Mućenje:

U veliki blender, dodajte leblebiju, maslinovo ulje, sos od susama, limunov sok, beli luk, kim i so. Mutite mikserom 4-5 minuta dok smesa ne postane glatka i kremasta.

Prebacite humus u posudu za serviranje. Poprskajte sa maslinovim uljem, paprikom i svežim peršunom. Poslužite uz toplu pitu, hleb, sendviče ili povrće.

Ovaj humus je savršeno predjelo, kao i osnova za razna jela. Uživajte u bogatstvu ukusa i mirisa koje donosi tradicionalna sirijska kuhinja.


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Recepti recept magazin namaz Humus

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar
PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set