Najbolji recept za barenu papriku! Zimnica koju svaka kuća treba da ima

Barena paprika je zimnica koja se često pravi i koja je tokom zime često na stolu.

Barena paprika je zimnica koja se lako pravi. Mnogima omiljena zimnica od paprike može se jesti uz mnoga zimska jela, kao ukusna i osvežavajuća salata. 

Sastojci:

• 5 kg paprike

• za sok:

• 1,5 l vode

• 100 g šećera

• 100 ml ulja

• 200 ml alkoholnog sirćeta

• 100 g soli

• ostalo:

• 1 šargarepa

• 2 čena belog luka

• malo peršuna

Foto: Shuterstock

Priprema:

Paprike treba očistiti od semenki, ukloniti peteljke i iseći ih na pola, po dužini.

Sve sastojke za sok sipajte u šerpu i stavite na šporet da provri. Za to vreme sterilišite tegle tako što ćete ih staviti u rernu, na 50 stepeni, i dobro zagrejati.

Kada smesa na šporetu provri, u nju polako dodajte paprike i barite svaku po dva-tri minuta. Izvadite ih i stavite u duboku posudu koju ćete poklopiti.

Šargarepu i beli luk oljuštite, pa šargarepu iseckajte na kolutiće, a beli luk na manje komade. Uradite isto sa peršunom. Sve zajedno pomešati.

Paprike poređajte u zagrejane tegle, pa preko paprike prelijte kašičicu ili dve mešavine šargarepe, belog luka i peršuna. Paprike dobro utisnite i prelijte ih kipućim sokom.

Zatvorite tegle i zamotajte ih ćebetom, debelim peškirom ili frotirnom krpom i ostavite da se postepeno ohlade.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.