Napravite preukusne posne lazanje sa pečurkama! Tope se u ustima i bude sva čula

Ukusne posne lazanje su idealan ručak ili posluženje za iznenadne goste.

Posna varijanta lazanja ima preukusan fil od pečuraka. Za pripremu ovih lazanja treba vam malo vremena i truda.

Sastojci:

• 15 listova posne testenine za lazanje

• 8 čenova belog luka, vrlo sitno iseckanih

• 400 g šampinjona

• 2 kašičice sušenog origana

• 2 praziluka, sitno iseckana

• 1 manji crveni luk

• 60 g brašna

• 800 ml sojinog mleka

• ½ kašičice muskatnog oraščića

• 450 g posnog biljnog sira

• 240 g posnog biljnog parmezana

• so i mleveni crni biber po ukusu

Foto: Shutterstock

 

Priprema:

Za ove lazanje prodinstajte pečurke sa malo vode, belim lukom i origanom. Začinite solju i biberom. Na niskoj vatri sve dinstajte dok pečurke ne počnu da rumene i puštaju sok. Umešajte praziluk i dinstajte još par minuta. Posolite i dodajte još bibera, po potrebi. Ostavite na stranu.

Napravite posni bešamel sos tako što ćete u tiganju da prodinstate sa malo vode beli i crveni luk. Dodajte so i biber i dinstajte luk na srednjoj vatri dok ne postane mekan i providan. Dodajte brašno u tiganj, dobro promešajte i nastavite da pržite. Sipajte sojino mleko i dobro promešajte.

Dodajte muskatni orah u mleko. Pustite da sos proključa na srednjoj vatri. Nastavite sa kuvanjem i isključite šporet kada je sos dovoljno gust da prekrije poleđinu kašike. Po potrebi začinite sa još soli i bibera i isključite vatru.

Ako volite pečurke, možete da probate i sarmu od kiselog kupusa sa pečurkama.