Kremasta, zdrava i preukusna! Čorba od paradajza će vas ugrejati u hladnim danima

Ukusna paradajz čorva se priprema lako i brzo.

Zdrava čorba od paradajza puna je hranljivih sastojaka i idealno toplo jelo za hladne zimske dane.

Sastojci:

▪ 60 g oljuštenog crnog luka
▪ 10 g oljuštenog belog luka
▪ 80 g oljuštenih stabljika celera
▪ 100 g očišćene crvene paprike, sveže ili iz zamrzivača
▪ 500 ml domaćeg paradajz soka bez šećera

▪ 600 ml vode
▪ mlevena paprika
▪ 15 ml ulja
▪ so

Foto: Shuterstock

Priprema:

Luk i crvenu papriku iseći na kockice, a oljuštene stabljike celera na polukrugove.
U šerpi na malo ulja propržite luk dok ne postane providan. Dodajte paprike i stabljike celera, pa pržite, povremeno mešajući, dok povrće ne omekša.
Dodati izgnječen beli luk i pržiti uz stalno mešanje desetak sekundi.
Zaliti sa 200 ml vode i kratko dinstati. Ručnim blenderom ili električnim procesorom za hranu iseckati povrće u fini pire.
U pire od povrća dodajte preostalu vodu i sok od paradajza, pa nakon što provri kuvajte još pet minuta. Začinite solju i biberom po ukusu.