Najukusniji čokoladni rolat! Nećete mu naći manu, a pravi se od samo 7 sastojaka

Slavna američka kuvarica Marta Stjuart je odavno objavila recept za savršeni čokoladni rolat, poslasticu koju nije teško napraviti.

Ovaj čokoladni rolat se lako pravi i uspeva čak i domačicama koje nemaju mnogo iskustva u pravljenju kolača.

 

Sastojci:

• 200 g crne čokolade

•  70 ml kafe

• 7 jaja

• 200 g šećera

• 240 ml slatke pavlake 

• 2 kašike šećera u prahu

• 2 kašike kakao praha 

Foto: Shutterstock

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Obložite pleh papirom za pečenje.

Odvojite žumanca i belanca. Čokoladu pomešati sa kafom i otopiti na pari. Kada se prohladi, umešajte žumanca i šećer i miksajte nekoliko minuta.

U drugoj posudi umutite sva belanca u čvrst sneg, a zatim lagano umešajte u mešavinu čokolade i žumanca. Smesu rasporedite preko pripremljenog pleha i pecite oko 20 minuta.

Nakon 10-ak minuta hlađenja, vrh biskvita posuti kakao prahom, izvrnuti na rešetku i ukloniti papir za pečenje sa druge strane.

Sačekajte dok se potpuno ne ohladi. Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu. Premažite ga preko biskvita, pažljivo urolajte i stavite u frižider na najmanje sat vremena.