Kraljica zdravih namirnica! Čisti kožu, otklanja mamurluk, a bogata je vitaminima i mineralima

Špargle spadaju u najkvalitetnije povrće zbog značajnih prehrambenih vrednosti i lekovitosti. Osim što su pune vitamina i minerala, špargle su niskokalorični čistači organizma koje pogoduju varenju, štite srce i krvne sudove.

 Kod nas još uvek nisu često zastupljene u ishrani, a mi vam otkrivamo zašto su odličan izbor.

Bogatstvo vitamina i minerala

Čak 93 odsto sastava špargli čini voda, što ih čini idealnom namirnicom za zdravlje. Ovo samoniklo ili gajeno povrće obiluje vitaminima A, C, K i E, dobar je izvor vlakana, zbog čega pozitivno deluje na varenje. Špargle u sebi sadrže velike količine gvožđa, tijamina, folne kiseline, fosfora, bakra, mangana i selena. Obiluju aminokiselinom asparagin, koja je ime i dobila po ovom povrću.

Detoks efekat

Razlikujemo divlje i gajene špargle, a nutricionisti preporučuju konzumiranje upravo samoniklih. Odlikuje ih gorčina, za koju su zaslužni sastojci asparagin i spargaurin, koji ubrzavaju oporavak organizma nakon bolesti, jer podstiču rad jetre i žuči. Osim toga, zahvaljujući diuretičkom delovanju, podstiču čišćenje organizma, dok zbog biljnog pigmenta luteina, kojim obiluju, imaju blagotvoran učinak na krvne sudove i srce.

Laksativno i diuretičko delovanje

Zahvaljujući vlaknima kojima špargla obiluje, njen učinak na varenje je blagotvoran. Deluju kao diuretik i pomažu pri otežanom mokrenju, a poznato je i njihovo umirujuće delovanje kod menstrualnih tegoba zahvaljujući svojstvu neutralizovanja amonijaka, koji nas čini umornima. Špargle su bogate inulinom, prebiotikom koji podstiče razvoj dobrih bakterija, dok one patogene, loše bakterije neutrališe.

Foto: Shuterstock

 

Otklanjaju mamurluk

Aminokiseline i minerali iz špargli ubrzavaju oporavak tela zatrovanog alkoholom i štite ćelije jetre od otrova iz alkohola, pokazala su najnovija istraživanja.

Super namirnica za trudnice

Folna kiselina je sintetički oblik B vitamina, koji se preporučuje trudnicama jer ima važnu ulogu u razvoju kičme i mozga fetusa. Inače, folna kiselina pomaže telu u zaštiti od karcinoma pluća i debelog creva. 

Čiste kožu

Voda u kojoj se kuvaju špargle ohlađena i proceđena koristi se kao izvrstan tonik za čišćenje lica i umirućuje deluje na upalne procese na koži. Zahvaljujući diuretičkim svojstvima, špargla pomaže kod izbacivanja viška vode iz tela, što kožu čini sjajnijom i blistavijom, a njeni ekstrakti sve su zastupljeniji u kozmetici.