• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA

Autor: Informer/J.G:

19.02.2024

14:50

"Neistina je...!" Nutricionistkinja razotkrila najveću zabludu o maslinovom ulju - ovo će vas šokirati

Shutterstock

Zdravlje

"Neistina je...!" Nutricionistkinja razotkrila najveću zabludu o maslinovom ulju - ovo će vas šokirati

Podeli vest

Iako mnogi misle da maslinovo ulje ne treba da se koristi za prženje hrane, to je ustvari jedna velika zabluda.

Kada se radi o spremanju hrane, jedan način koji nutricionisti posebno ne vole definitivno je prženje. 

Međutim, kako je baš ovaj način najčešće i veoma ukusan, skoro da je nemoguće u potpunosti ga izbaciti iz ishrane. 

Ipak, smatra se da i ovde postoji zdravija verzija pripreme, koja podrazumeva pravi odabir masnoća na kojoj će se pržiti ta hrana. 

Iako je uvaženo mišljenje da maslinovo ulje ne treba koristiti u ove svrhe, nutricionistkinja Ivana Mišić razbija ovu predrasudu:

- Prženje je jedan od čestih načina pripreme hrane ali se njime menja nutritivni sastav namirnica koja se prže, kao i ulja u kojem se prže - navodi nutricionistkinja i ističe da je važno ne zaboraviti da pržena hrana nije najzdraviji izbor.

Foto: Shutterstock

maslinovo ulje

- Prilikom prženja, hrana se zagreva do temeprature 180 stepeni, zahvaljujući specifičnom sastavu masnih kiselina, maslinovo ulje ima tačku dimljenja na 210 stepeni, znantno iznad temperature prženja, što ga čini stabilnijim u odnosu na druga biljna ulja - kaže Ivana i dodaje:

- Neistina je da se maslinovo ulje sme koristiti samo za začinjavanje salata, iako su nutritivna svojstva maslinovog ulja u svom ekstra devičanskom obliku najsnažnija ako se koristi hladno ili lagano zagrejano, zbog očuvanja arome, boje, fitonutrijenata.

Ipak, ekstra devičansko maslinovo ulje se smatra relativno stabilnim za kuvanje na umerenim temperaturama, zbog svog visokog sadržaja mononezasićenih masti i antioksidanata - zaključuje nutricionistkinja.


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Izbori 2024

Vesti

TV

Na čelu države imamo čoveka koji se domaćinski ophodi prema svemu! Postajemo jedan razvojni i društveni epicentar ovog dela sveta! (VIDEO)
Live TV

Na čelu države imamo čoveka koji se domaćinski ophodi prema svemu! Postajemo jedan razvojni i društveni epicentar ovog dela sveta! (VIDEO)

Slobodan Dimitrijević iz Srpsko-ruskog pokreta, Boško Vasiljević, analitičar i Andrijana Arnautović iz Srpske radikalne stranke gostovali su u specijalnom programu Informer TV. Govorili su o današnjem obraćanju predsednika Srbije Aleksandra Vučića tokom kog je, između ostalog, pričao o eksploataciji litijuma u našoj zemlji.

24.06.2024

21:08

Kurtijeva politika je gora od one njegovih prethodnika, biračima nudi samo stvaranje tenzija! Što se grbo rodi, vreme ne ispravi! (VIDEO)
Live TV

Kurtijeva politika je gora od one njegovih prethodnika, biračima nudi samo stvaranje tenzija! Što se grbo rodi, vreme ne ispravi! (VIDEO)

Predsednik Srbije Aleksandar Vučić i takozvani kosovski premijer Aljbin Kurti sastaće se u sredu, 26. juna u Briselu, u novoj rundi razgovora uz posredovanje Evropske unije. Šta to Kurti planira u danima pred nama? Da li će mu velike sile pomoći ukoliko odluči da promeni svoj stav? Na ova pitanja odgovore su davali Aleksandar Jerković iz pokreta "Nema nazad, iza je Srbija" i Zoran Spasić iz Centra za bezbednost i međunarodnu politiku u emisiji "Info dan" Informer televizije.

24.06.2024

16:33

JOŠ TV VESTI

Hronika

Sport

Planeta

Brisel sumnja da je Sevastopolj gađan raketama ATACMS! Ukrajinci objavili video lansiranja američkih projektila na Krim
Ničeg se ne stide!

Brisel sumnja da je Sevastopolj gađan raketama ATACMS! Ukrajinci objavili video lansiranja američkih projektila na Krim

Predstavnik spoljnopolitičke službe Evropske unije Peter Stano odgovorio je na zahtev TASS-a za komentar u vezi sa napadom na Sevastopolj projektilima ATACMS, u kojem su poginule 4 osobe, a povređeno je više od 150. Iz izveštaja agencije proizilazi da su se evropske vlasti upoznale sa zvaničnim izjavama ruskih službi o napadu i smatraju da njihove informacije „nisu vredne poverenja".

24.06.2024

20:50

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set

Srbija