IMA POSLA KO HOĆE DA RADI! Mladen napustio posao u korporaciji, vratio se iz Italije u rodni grad i postao sladoledžija!
Podeli vest
Beograđani sve češće stavljaju kvalitet isped kvantiteta! Pre će se odlučiti da pojedu jednu porciju kvalitetnog sladoleda nego što će kupiti kilogram industrijskog!
Domaćinstvo Antića iz beogradske opštine Zvezdara jedno je od pedeset u Srbiji, koje uz proizvodnju meda, kao osnovni posao razvija i apiterapiju. Vladan Anitić kaže da je apiterapija spoj ljubavi prema pčelama, znanja o pčelinjim proizvodima i dobročinstva koje se čini njihovom primenom
03.07.2022
10:00
Bio voćni, mlečni, na štapicu, ili u kornetu - jedno je sigurno - sladoledu niko ne može odoleti. Mnogima od nas on je omiljena letnja poslastica, a kada recept dolazi pravo iz svetske prestonice sladoleda, Italije, dileme nema da ćete uživati u ukusu.
Nakon niza godina provedenih u Milanu, gde je studirao, a potpom radio u nemačkoj korporaciji, Mladen Stojsavljević (33) iz Beograda odlučio je da postane majstor sladeladarskog zanta. Vratio se u rodni grad i otvorio sopstvenu sladoledžinicu. Četiri godine kasnije, sa sigurnošću može da kaže da je napravio najbolju odluku u životu.
- Ja sam krenuo od onog što ne želim. Imao sam opciju da pređem u "Fiat" u Torino, da radim isti posao. Verovatno bi mi bilo zanimljivo prvih 6 meseci zbog novog okruženja i ljudi, ali nakog toga vratio bih se na istu tačku odakle sam krenuo i bilo bi mi dosadno. Kackice su se složile, otvorila se priča da se vratim u Beograd što sam i želeo. Zapravo, sa svojim prvim šefom iz korporacije u kojoj sam radio, otvorio sam ovu sladoledžinicu. Ideja je bila da donesem pravi italijanski sladoled u Beograd - priča Mladen.
Mladen se odlučio za italijanski koncept ograničene ponude. U njegovoj radnji možete probati samo 16 različitih ukusa sladoleda, popiti kafu ili pojesti čuveni kolač tiramisu. Naučio sam od Italijana da, ukoliko želite da budete majstor svog zanata, morate da se fokusirate na jedan do dva proizvoda koje ćete dovesti do savršenstva - tvrdi Stojsavljević.
- Priča za tiramisu je malo drugačija. Ja sam išao da učim kako se pravi sladoled u jedno malo mesto blizu Salerna kod porodice koja već 40 godina drži poslastičarnicu. Dok me je glava "kuće", Marco, učio da pravim sladoled, njegova žena, poslastičarka, me naučila da pravim tiramisu - objašnjava on.
Ono što mladom sladoledžiji ide u prilog jeste činjenica da se svest ljudi menja i da Beograđani sve česće stavljaju kvalitet pre kvantiteta pa će se pre odlučiti da pojedu jednu porciju kvalitetnog sladoleda nego što će kupiti kilogram industrijskog.
- Jedan od glavih strahova bio je taj da li će ljudi prepoznati kvalitet koji nudimo. Mi ne prodajemo na kugle i to je bilo jedno od pitanja - kako objasniti ljudima da je reč o ukusima koji se prodaju "na špatulu" i na porcije. Što se ukusa tiče, po ovim tropskim vrućinama najviše se prodaje limunana, mango i ostali voćni ukusi. Jedan od boljih ukusa nam je lešnik, čokolada i pistać - nabraja sladoledžija.
S obzirom da je izabrao posao koji je sezonski, zanimalo nas je da li sladoledžija u zimskom periodu odmara ili se priprema za sledeću godinu.
- Nismo još uvek došli do toga da možemo šest meseci da radimo - šest da odmaramo, ali to je krajnji cilj. Ima posla i u zimskom periodu. Baš zbog toga imamo alternativu u vidu tiramisua. Da je zimski period težak, jeste i direktno zavisi od toga koliko radite u letnjem - ističe Mladen.
Jedan od izazova predstavljao je period korona virusa, koji je nastupio nedugo pošto je Mladen pokrenuo proizvodnju. Prema njegovim rečima, tada je mesecima potpuno sam dostavljao sladolede na biciklu i uspeo da izgura uz dobru organizaciju.
Ljudima koji bi da krenu njegovim stopama, pokrenu posao i izađu na tržište poručuje da su upravo organizacija i plan od ključnog značaja.
- Ja bih im rekao da naprave plan, da sagledaju sve delove tog plana i da krenu polako u to. Svaki početak je težak. Mnogo vremena, novca, strpljenja, živaca ćeš istrošiti dok ne dođeš do toga što želiš. Mnogo stresa i izgubljenog novca na neznanje, ali tako se stiče znanje, zapravo. Neuspeh za nauspehom je ključ do uspeha - kaže Stojsavljević.
Osim znanja, posvećenost, ljubav, neodustajanje recept su za savršeni ukus sladoleda koji pravi Mladen. Možda niste u prilici da odete do Italije i probate "đelato", ali zato on čeka vas u samom centru prestonice.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
komentari
Pera
pre 1 godinu
naslov bi trebao da bude: imam para pa mogu da radim .. a platu niko da pomene .. rad je bitan .. oslobadja .. jel?
Domaćinstvo Antića iz beogradske opštine Zvezdara jedno je od pedeset u Srbiji, koje uz proizvodnju meda, kao osnovni posao razvija i apiterapiju. Vladan Anitić kaže da je apiterapija spoj ljubavi prema pčelama, znanja o pčelinjim proizvodima i dobročinstva koje se čini njihovom primenom
Varšava je pozvala saveznike da približe sistem protivraketne odbrane Kalinjingradskoj oblasti, rekao je poljski ministar spoljnih poslova Radoslav Sikorski, odgovarajući na pitanja korisnika društvene mreže X na profilu stranke Građanska platforma.
Ruski ministar odbrane Sergej Šojgu izjavio je na sastanku ministara odbrane država članica Organizacije za saradnju (ŠOS), održanom u kazahstanskoj prestonici Astani, da Rusija nikada nije pretila i želela da napadne NATO, jer kako kaže, "nema ni geopolitičke, ni vojne interese" u napadu na zemlje alijanse.
U Skupštini Srbije nešto posle 13.00 časova počeo je sastanak predsednice Skupštine Srbije Ane Brnabić sa predstavnicima poslaničkih grupa, političkih stranaka nacionalnih manjina i udruženja, radi konsultacija oko obrazovanja radnih grupa za unapređenje izbornog procesa i uvid, kontrolu i reviziju Jedinstvenog biračkog spiska.
Bojkot beogradskih izbora za koji se odlučio propali vođa opozicije Dragan Đilas, ujedno je i početak njegovog političkog kraja koji se pre može označiti kao sunovrat, ocenio je Dejan Bulatović, narodni poslanik sa liste „Aleksandar Vučić - Srbija ne sme da stane“.
Ministar za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Nikola Selaković dodelio je nacionalna priznanja iz oblasti bezbednosti i zdravlja na radu. Ovom prilikom dodeljene su tri kategorije Nacionalnih priznanja: Pohvalnice ,,28. april“, Plakete ,,28. april“ i Povelje ,,28. april“.
Više javno tužilaštvo u Vranju saopštilo je juče da je obdukcija pokazala da je uzrok smrti porodilje M. A iz okoline Preševa 17. aprila, ruptura materice sa posledičnim iskrvarenjem i da bi se u tom slučaju moglo raditi o krivičnom delu nesavesnog pružanja lekarske pomoći koje se zbog smrtne posledice može kvalifikovati kao teško delo protiv zdravlja ljudi.
Odlaganje sednice Generalne skupštine UN o rezoluciji o Srebrenici ukazuje da je očigledno da u vezi sa tim postoji kriza predlagača i da su uspeli napori političkih predstavnika Srba da objasne da bi to mogao da bude veći problem od bilo kakvog rešenja, izjavio je danas predsednik Republike Srpske Milorad Dodik.
Od ukupno 2.589.344 domaćinstava u Srbiji, porodičnih domaćinstava, odnosno domaćinstva koja u svom sastavu imaju najmanje jednu porodicu, ima 1.757.507 (67,9%), dok je neporodičnih domaćinstava 831.837, odnosno 32,1% (773.945 samačkih i 57.892 višečlanih neporodičnih domaćinstava).
Devojčica Danka Ilić ubijena je 26.marta kada su je osumnjičeni Srđan Janković i Dejan Dragijević udarili službenim vozilom JKP "Vodovod" Bor, nakon čega su je onesvešćenu stavili u zadnji deo automobila.
Odbegli Dejan Popović (43), koji se sumnjiči da je juče ujutru u Preljini ubio poznanika Maria Simovića (44), očigledno je trenutno u velikom strahu od krvne osvete s obzirom da je porodica ubijenog preduzetnika poreklom iz Crne Gore, gde je to vekovni običaj!
Zoran Marjanović, najpoznatiji udovac u Srbiji, kome je u martu počelo ponovljeno suđenje pred Višim sudom u Beogradu zbog optužbi da je 2. aprila 2016. godina na nasipu Crvenka u Borči ubio suprugu, pevačicu "Granda" Jelenu Marjanović, oglasio se na svom Fejsbuk profilu nakon dužeg perioda ćutanja.
Odbojkaši Crvene zvezde novi su šampioni Srbije! Crveno-beli su večeras u majstorici finalne serije Superlige pobedili večitog rivala Partizan sa 3:0 (25:23, 25:18, 25:18).
Ruski ministar odbrane Sergej Šojgu je najavio je danas na sastanku sa iranskim kolegom Mohamedom Aštianijem spremnost Moskve da proširi vojnu saradnju sa Teheranom, prenosi RIA Novosti.
Na današnji dan, 26. aprila 1986. godine u černobiljskoj nuklearnoj elektrani eksplodirao je reaktor broj 4, a radioaktivni materijal izbačen je visoko u nebo, što je izazvalo ogromnu štetu i posledice po ceo svet.
Američki državni sekretar Entoni Blinken izjavio je da je Kina "dobavljač broj jedan" za ruski vojno-industrijski sektor i poručio da su SAD spremne da preduzmu dodatne mere da prekinu tu saradnju.
Bivša predsednica Predstavničkog doma američkog Kongresa Nensi Pelosi kaže da iza masovnih antiizraelskih demonstracija na univerzitetima širom SAD stoji ruski predsednik jer želi da Džo Bajden izgubi na izborima i u Belu kuću uđe Donald Tramp.
Ako se ovih dana pripremate za radove na terasi ili u bašti, trebalo bi da počnete da koristite sredstvo koje je odlično za sve biljke, a posebno za ruže.
Mrtvački kovčezi, sanduci, krstovi, pokrovi, venci...U niškoj hali "Čair“ na drugom Sajmu pogrebne sve za ukop - čak i frižideri za hlađenje pokojnika pa i kolica za prevoz!
Sve do 1999. i progona Srba sa Kosmeta, Lazarice su bile običaj na Lazarevu subotu, koji se najživopisnije sprovodio među Srbima u dva sela Sredačke župe, Mušnikovu i Drajčiću, a do danas, u svom originalnom duhu, održale su se i u selima Sirinićke župe, u kojoj ima i mlađih Srba.
Zaposleni u Gradskoj upravi Kragujevac danas su, u organizaciji Samostalnog sindikata GU organizovali prvu od dve godišnje akcije dobrovoljnog davalaštva krvi za potrebe Banke krvi Univerzitetskog kliničkog centra u ovom gradu.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.