GDE LI SI TI ČOVEČE POŠAO?! Putnici ne mogu da veruju šta vide!
Ovaj čovek je prešao igricu!
29.10.2021
23:00
Live TV
Tartufi su delikates koji zbog svoje cene sigurno nije dostupan običnim smrtnicima. Ove zanimljive gljive koje rastu ispod zemlje (vade se uz pomoć svinja ili pasa) poznavali su još stari Egipćani, a spominju ih i poznati starorimski i grčki filozofi, pisci i vladari. Osim vrhunskog gastronomskog kvaliteta, pripisuju im se i afrodizijačka svojstva. Za tartufima vlada izuzetno velika potražnja, dok im vrednost stalno raste zbog ograničenih količina.
Postoje stotine sorti tartufa, od kojih je svega desetak jestivo. Dve najznačajnije vrste su beli (tuber magnatum) i crni (tuber melanosporum), od kojih se prvi ubraja među najcenjenije. Uglavnom rastu u šumama širom Evrope, a u poslednje vreme pronalaze se u Oregonu i Australiji.
Najveći beli tartuf na svetu bio je težak je 1,89 kilograma. Prodat je na aukciji u "Sotbiju" (Njujork) za 61.250 dolara, pre dve godine. Tartuf je pronašla kompanija "Sabatino tartufi" u centralnom delu Italije. Porodica Balestra, vlasnik kompanije koja je, inače, jedan od vodećih snabdevača ovim proizvodom u svetu, novac dobijen prodajom dodelila je humanitarnim organizacijama.
Tartuf ima specifičan, jak i prodoran miris nalik belom starom siru. Njegova karakteristična aroma veoma brzo ispari i zato je bitno da u najkraćem mogućem roku gljiva stigne od šume do trpeze, što je takođe jedan od razloga visoke cene.
Ove gljive mogu biti dobar izvor zarade za one koji znaju kako da ih traže i plasiraju. Jedna od najpoznatijih regija bogata tartufima je Istra. Tamo se pronađe neverovatnih 7-9 tona tartufa godišnje. Sezonski beli tartufi se mogu naći samo u periodu od septembra do decembra, a kilogram te poslastice dostiže vrednost i do neverovatnih 5.000 evra.
U Srbiji postoji čak 250 lokacija na kojima je pronađeno nekoliko vrsta tartufa. Tačnije, 13 vrsta - što je skoro polovina svih poznatih evropskih vrsta. Ipak, uprkos ogromnom potencijalu, ovaj posao kod nas je i dalje u početnoj fazi, a o njemu gotovo da niko i ne govori.
Italijanski naučnici su potvrdili da tartuf sadrži feromone, hemijsku supstancu koja se nalazi i u ljudskom telu, a koja podstiče seksualnu aktivnost.
Iako se tartufi retko koriste u ishrani i stoga njihov značaj nije veliki, kao i sve gljive imaju malo kalorija, izvrstan su izvor vitamina B. Tartufi su takođe dobar izvor fitonutrijenata koji mogu da pomognu u prevenciji raka. Sadrže i hitin, za koji se veruje da smanjuje nivo holesterola u krvi, i beta-glukana, koji povoljno deluju na kardiovaskularni sistem.
U kulinarskom smislu tartufi su i gljiva i začin. Većina gurmana tvrdi da ko jednom oseti ovaj karakterističan ukus, vraća mu se ceo život. Ima na stotine recepata sa tartufima, ali je važno napomenuti da su najbolja jela upravo ona kod kojih je tartuf (njegov ukus) u prvom planu. Tartufi se termički ne obrađuju i ne peru se. Pre upotrebe jednostavno se obrišu od zemlje posebnim četkicama, pa se u tankim kriškama, sa posebnom rendalicom, seku na već gotovo jelo. U uglednim restoranima ova radnja se obavlja uglavnom pred gostom. Koriste se za umake, rižoto, mesna, riblja jela, salate, pa čak i deserte.
Danas se na tržištu mogu naći mnogi proizvodi sa aromom tartufa kao što su ulje, so, pa čak i pekmez, ali istinski poznavaoci kažu da je na taj način pravi ukus tartufa uništen.
Sastojci: 5 jaja, 200 g šećera, vanilin šećer, 150 g čokolade, 140 g maslaca, 80 g brašna, kašičica narendanih crnih tartufa
Priprema: Umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok se smesa ne udvostruči. Dodajte rendane tartufe. Maslac rastopite i prelijte preko komadića čokolade, mešajte dok se u potpunosti ne rastopi. Sastavite ove dve smese i dodajte brašno, lagano pomešajte kašikom i sipajte u kalupe. Pecite u zagrejanoj rerni oko sedam minuta. Poslužite uz sladoled od vanile.
Sa tartufima se u Srbiji zarađuju milioni: Radoslav otkriva sve tajne preskupih gljiva (VIDEO)
Ideolog opozicije Slobodan Stupar na mreži Iks predložio je onima koji deluju pod komandom tajkuna Dragana Đilasa da treba da angažuju CIA otporaša Srđu Popovića da napravi haos u Srbiji.
07.11.2024
08:16
Tajkun i lider Stranke slobode i pravde Dragan Đilas, koji je i jedan od glavnih organizatora rušilačkih protesta u Novom Sadu, masno je slagao da su u ta dešavanja ubačeni elementi vlast, a njegi izjavu s radšću je preneo hrvatski medij RTL.
07.11.2024
07:46
Prošlo je svega četiri dana od kada je 14 osoba izgubilo živote zbog obrušavanja nadstrešnice u Novom Sadu. Cela Srbija je zanemela. Porodice su ostale bez svojih najmilijih, a pravosudni organi su odmah krenuli u istragu. Vlast je reagovala, a opozicija se potrudila da ovaj grad još više uznemiri, da ga uništi, polupa i zagadi. Sakupivši svoje ljude iz cele Srbije, koji su došli da protestuju nasilno, lupajući sve pred sobom, rušeći, preteći, uništavajući istoriju, sadašnjost i budućnost naše dece.
06.11.2024
23:57
Anujka Čobanu Tepić, kako Mariniku zovu u Južnom Banatu, a po prvoj trovačici koja je obeležila ovu teritoriju, napokon je zablistala onako kako je i znaju. Otrovno. Ali, sada je svima jasno kako je ona to postala, od obične balerine. Sada se sve zna.
06.11.2024
21:13
Gradski odbornik u Novom Sadu Miran Pogačar napao je opoziciju zbog njihovog ponašanja tokom jučerašnjeg protesta.
06.11.2024
22:29
Četiri sata dugih kao večnost trajalo je izvlačenje jedne od preživelih, ali teško povređenih, u nesreći na novosadskoj Železničkoj stanici.
07.11.2024
07:00
Ivica Ico Jovanović (32) iz Mojkovca ubijen je 7. novembra 2002. u ulici Jove Ilića 9 na Voždovcu, dok je sedeo u parkiranom "mercedesu" srebrne boje (NS 100-980), ispred auto-servisa.
07.11.2024
08:00
"Iskreno sam razočarana ovakvom presudom. Koliko god da ga osude, za mene kazna ne postoji, pogotovo za pijanog vozača koji oduzme nedužnoj osobi život, koja je jednostavno išla svojim putem, svojim životom".
07.11.2024
07:30
Državljanin (43) Velike Britanije uhapšen je u Ujedinjenim Arapskim Emiratima (UAE) zbog sumnje da je 12. avgusta ove godine ubio Srbina Sašu Momčilovića (36) na žurci u vili kod Marbelje u Španiji!
06.11.2024
20:44
Od tri mačeta, koje je neko bacio kraj puta koji vodi iz Zaječara ka selu Zvezdan, pre četiri godine, "pretekao je" samo on. Postao je i više od ljubimca porodice Lazić...
07.11.2024
07:30
Služba Hitne pomoći Beograda saopštila je da je prethodna noć protekla relativno mirno, bez saobraćajnih nesreća i većih incidenata.
07.11.2024
06:56
Jeftine kuće van velikih gradskih sredina postaju sve popularnije, a oglasi i društvene mreže prepune su oglasa u kojima se nude vikendice u seoskim sredinama za izuzetno povoljnu sumu novca.
06.11.2024
21:35
Mladić je na društvenim mrežama napisao jezivu poruku, posvećenu majci koja je potresla sve korisnike. Čovek je otvorio dušu i progovorio o ženi koja je napustila njega i braću.
06.11.2024
21:05
Zbog planiranih radova na vodovodnoj mreži, iz JP "Beogradski vodovod i kanalizacija" najavili su isključenje vode u jednoj opštini na teritoriji prestonice.
06.11.2024
20:14
Crvena zvezda je prešla pola puta u Ligi šampiona! Jeste grupa smrti, jesu u njoj Inter, Barsa, Monako, Benfika, da, srpski prvak je u pravom zverinjaku, ali ovako loše rezultate niko nije očekivao.
07.11.2024
08:00
Novo kolo Lige šampiona, novi, ubedljiv poraz Crvene zvezde, ovog puta od Barselone (5:2) na "Marakani".
07.11.2024
06:00
Barselona je sjajan kolektiv sa mnogo dobrih igrača, smatra Luka Ilić.
07.11.2024
00:02
U noći između srede i četvrtka košarkaši Finiks Sansa savladali su Majami Hit sa 115:112.
07.11.2024
07:37
Košarkaši Denver Nagetsa upisali su petu pobedu, pala je Oklahoma 124:122, a junak je opet bio Nikola Jokić, pa je trener Denvera Majk Meloun sipao komplimente na račun centra posle utakmice.
07.11.2024
06:58
Predsednik SAD Džozef Bajden čestitao je večeras Donaldu Trampu pobedu na predsedničkim izborima, javlja Rojters.
07.11.2024
08:07
Bivši predsednik SAD Bil Klinton i njegova supruga i bivša državna sekretarka Hilari Klinton, uputili su čestitke republikanskom kandidatu za predsednika SAD Donaldu Trampu i njegovom kandidatu za potpredsednika Džej Di Vensu na pobedi na izborima i rekli da se nadaju da će njih dvojica "vladati za sve".
07.11.2024
07:44
Donald Tramp izjavio prošle nedelje kako će Evropska unija morati da plati "visoku cenu" jer nije kupovala dovoljno američkih izvoznih proizvoda. Deo evropskih ekonomista i bankara upozorava kako bi pobeda Donalda Trampa mogla izazvati trgovinski rat koji bi zatim "gurnuo ekonomiju evrozone iz sporog rasta u potpunu recesiju".
06.11.2024
21:48
Novinarka Informer TV Andrea Veskov govorila je iz Palm Biča na Floridi, gde se nalazima ispred rezidencije Donalda Trampa, gde ju je, kako je rekla uživo u programu Inforrmer TV, zaustavila tajna policija.
06.11.2024
22:41
Donald Tramp je ponovo izabran za predsednika SAD, kao osuđeni prestupnik koji čeka na izricanje presude u slučaju za tajni novac u Njujorku i još uvek radi na sprečavanju krivičnog gonjenja u drugim državnim i saveznim slučajevima .
06.11.2024
23:45
Bivša glavna tužiteljka Haškog tribunala Karla del Ponte i nekadašnji namački kancelar Gerhard Šreder pojavljuju se u seriji "Sablja"!
06.11.2024
17:57
Nastavak hit filma Ridlija Skota izazvao je buru u istoričarskoj zajednici! Dok trejler obećava spektakularne borbe i dramatične scene, jedan od vodećih istoričara tvrdi da je u pitanju "totalno holivudsko s*anje".
06.11.2024
15:15
Bife Atelje 212 danas je svečano ponovo otvoren u prisustvu brojnih zaposlenika pozorišta, zvanica i novinara.
06.11.2024
14:29
"Davitelj protiv davitelja" je jugoslovenski film iz 1984. godine, u režiji Slobodana Šijana vremenom je postao kultni klasik.
06.11.2024
13:26
Eksperimentisanje u spavaćoj sobi može unaprediti vezu i uneti novu dozu uzbuđenja. Seks poza "snežni anđeo" savršen je način da partneri dublje istraže svoje telo i uživanje.
06.11.2024
23:20
Američki naučnik Sem Parnija tvrdi da je pronašao dokaze o životu nakon smrti kroz istraživanje na milionima pacijenata koji su imali iskustva bliske smrti.
06.11.2024
22:00
Hajdi i Ed Savit (26) odlučili su da se venčaju, a uoči svadbe mlada je otkrila da je Eda upoznala još u detinjstvu.
06.11.2024
21:00
Kai Tramp, najstarija unuka Donalda Trampa, otkrila je javnosti kakav je njen deda u porodičnom okruženju. I dok svet zna Trumpa kao političkog lidera, Kai je podelila dirljive detalje o njegovoj brižnoj, razigranoj strani koja retko izlazi u javnost.
06.11.2024
20:30
Stručnjak za govor tela rekao je da je Melanija Tramp delovala kao da ne želi da bude u centru pažnje tokom pobedničkog govora svog supruga Donalda Trampa na Floridi.
06.11.2024
19:30
Pevačica Ana Nikolić je napravila haos u jednoj prodavnici obuće zbog toga što nisu mogli da joj pronađu čizmu!
06.11.2024
23:19
Zorica Marković nedavno je podelila sa medijima da prolazi kroz težak period jer mora da napusti svoj dom. Vest nije prošla nezapaženo, a njeni fanovi i kolege iznenađeni su i zabrinuti.
06.11.2024
22:40
Totalni muk u kući, takmičari zanemeli posle obavešrenja koje im je stiglo.
06.11.2024
22:02
Na današnji dan, 1932. godine, rođen je Predrag Cune Gojković, jedan od naših legendarnih pevača narodne muzike.
06.11.2024
21:43
Milica Dabović šokirana je postupkom Sare Jo koja je na svom Instagram profilu objavila svoju suzu u obliku srca.
06.11.2024
21:09
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.