Prelepi, žao ti da ih pojedeš! Nakičini medenjaci su praznik za oči i nepce, ovako ih pravi

Učiteljica iz Svrljiga Nakica Antić ulepšala je Novu godinu najbližima medenjacima sa Deda Mrazićima, Sneškom Belićem, pahuljama, jelkicama, lampionima…

Nakica medenjake izrađuje poslednjih pet godina i podjednako su lepi bez obzira za koju priliku ih izrađuje - za Novu godinu, Božić, Uskrs, rođendane, venčanja, godišnjice ili krštenja.

Ono što je zajedničko svim medenjacima koje izrađuje je da uvek izazivaju zaprepašćenje i oduševljenje bez obzira da li su obliku Deda Mrazića, malog Vilerovog goblena, korpici sa uskršnjima jajima, boci šampanjca…

Osim što pravi zaista fantastične medenjake Nakica se veoma uspešno bavi i karvingom, odnosno dekorativnim rezbarenjem voća i povrća, kao i izradom dekoracija od voća, pa se za nju sa punim pravom može reći da je žena sa „zlatnim rukama“.

Nakica je za naš portal kazala da je medenjake počela da izrađuje po ugledu na svoju prijateljicu Tatjanu Videnović.

- Tatjana je majstor za izradu torti i kolača, ali prvenstveno izrađuje torte, dok medenjake ređe pravi jer oni zahtevaju mnogo vremena. Za izradu jednog majušnog kolačića potrebno vam je sat ili dva, a za neke poput onih sa motivima Vilerovih goblena čak četiri sata. Posmatrajući Tatjanine medenjake, pomislila sam da bi mogla i ja da ih pravim. Ukoliko umem da rezbarim voće i povrće zašto ne bi mogla i da ukrašavam kolačiće i tako sam počela - objasnila je Antić.

Ona je kazala da voli sve što je lepo, a i u duši je vesela osoba, tako da joj izrada medenjaka i njihovo ukrašavanje veselim bojama zaista predstavlja veliko uživanje.

- Medenjake ukrašavam kraljevskom glazurom koja se pravi od belanaca, prah šećera i malo limunovog soka. Za isrcavanje kolačića koristim poslastičarske kese, s tim što ih pri vrhu vrlo malo isečem. Uz pomoć kese izvlačim vrlo tanke linije. Za medenjake koji izgledaju poput Vilerovih goblena pravim najpre kvadratnu mrežu. Povučem prvo dve linije koje su pod uglom od 90 stepeni i onda dalje iscrtam mrežu. Tako dobijam milimetarske kvadratiće koje ispunjavam glazurom u boji. U inostranstvu te mrežice mogu da se kupe, ali ih ja sama radim - kaže Antić.

Ovo je najzahtevniji deo posla

Prema njenim rečima, za izradu jednog medenjaka poput goblena potrebno je zaista puno vremena jer se dešava nekada da „končić“ od glazure pukne, pa onda kreće sve iz početka. Uz to se, dodala je, mora da pripremi glazura u više različitih nijansi jedne iste boje, kako bi se glazurom „vezlom“ , a to joj je najzahtevniji deo posla.

- Neke medenjake izrađujem „za svoju dušu“, neke po ideji mojih prijatelja i ljudi koji mi zatraže da ih napravim, a neke ideje „ukradem“ sa interneta, s obzirom da postoji mnogo klipova koje ljudi iz čitavog sveta postavljaju - kazala je Antić.

Bez njenih slatkih malih umetničkih dela teško je zamisliti bilo koju kulturno-zabavnu manifestaciju u svrljiškom kraju, posebno Belmužijadu, ali se za njeno umeće čulo i izvan Svrljiga, pa joj pozivu i narudžbine za karving, medenjake i voćne aranžmane stižu i iz drugih mesta na jugoistoku Srbije.

                                                 Bonus video