• aktuelno
Pentagon otkrio 80 ćelija u kineskim školama: Evo čemu služe, Peking se hitno oglasio Zavirite u dom Dalile Dragojević u Americi - Bivša učesnica rijalitija za nedelju dana zaradi 10.000 evra, a evo gde živi (FOTO) Sreća nas pogledala: Odbojkašice Srbije dobile laku grupu na Svetskom kupu Nesrećnog čoveka primoravao na jezivu torturu i teške poslove: Policija zanemela pred prizorom! Premijere na Sajmu automobila u Nišu: Evo koji modeli stižu Merc izgoreo od besa! Češka, Slovačka, Mađarska ga brutalno namagarčile: Nemački diplomata se oglasio, još ne može da dođe sebi Ko bi rekao? Evo čime se bavi supruga Jovana Perišića - Pevač ponosan na svoju lepšu polovinu Oformio tim: Aleksandar Stanojević odabrao saradnike u stručnom štabu crno-belih Jeziv sudar kamiona i autobusa: Prevozio učenike na ekskurziju, a onda je usledio haos Francuska na ivici ponora: Investitori ne veruju Makronu, preti im dužnička kriza i haos
Pentagon otkrio 80 ćelija u kineskim školama: Evo čemu služe, Peking se hitno oglasio Zavirite u dom Dalile Dragojević u Americi - Bivša učesnica rijalitija za nedelju dana zaradi 10.000 evra, a evo gde živi (FOTO) Sreća nas pogledala: Odbojkašice Srbije dobile laku grupu na Svetskom kupu Nesrećnog čoveka primoravao na jezivu torturu i teške poslove: Policija zanemela pred prizorom! Premijere na Sajmu automobila u Nišu: Evo koji modeli stižu Merc izgoreo od besa! Češka, Slovačka, Mađarska ga brutalno namagarčile: Nemački diplomata se oglasio, još ne može da dođe sebi Ko bi rekao? Evo čime se bavi supruga Jovana Perišića - Pevač ponosan na svoju lepšu polovinu Oformio tim: Aleksandar Stanojević odabrao saradnike u stručnom štabu crno-belih Jeziv sudar kamiona i autobusa: Prevozio učenike na ekskurziju, a onda je usledio haos Francuska na ivici ponora: Investitori ne veruju Makronu, preti im dužnička kriza i haos
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika EXATLON Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
izbori 2026 Francuska Aleksandar Vučić Vreme danas Evroliga Horoskop automobili Recepti Donald Tramp
Video
Društvo Srbija

Izvor: Informer/Z. G.

01.03.2024

13:55

(VIDEO) Ko voli nek izvoli! Otvorena Pršutijada u Mačkatu! A cene ...

Z.G.

Srbija

(VIDEO) Ko voli nek izvoli! Otvorena Pršutijada u Mačkatu! A cene ...

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Zlatiborsko selo Mačkat do nedelje će imati poseban miris – miris pršute i drugog suvog mesa! Ovogodišnji Sajam suvomesnatih proizvoda "Pršutijada“ okupilo je devet izlagača i brojne proizvođače drugih domaćih proizvoda.

Kao i prethodnih godina, izabrani su najbolji proizvođači, koje je ocenjivalo deset stručnjaka iz Centra za ispitivanje namirnica iz Beograda.
Za najboljeg proizvođača goveđe pršute proglašen je Petar Šopalović iz Mačkata, čija je kobasica takođe odnela prvu nagradu.


Za najboljeg proizvođača svinjske pršute prvu nagradu je dobio Dragan Stojanović, dok je proizvođač Nikola Brković proglašen za najboljeg proizvođača ovčije stelje i slanine.
- Od kada znam za sebe sam u ovom poslu. U kući radimo brat, snaja, ja, žena, otac i majka. Ovde je sva goveđa pršuta izvrsna, a neka mora biti najbolja – kaže Petar Šopalović (34) iz Mačkata, najbolji proizvođač goveđe pršute, koja je treća generacija u svojoj porodici koja se bavi ovim poslom.

Foto: Z. G.

Petar Šopalović, dvostruki pobednik - najbolja goveđa pršuta i kobasica

 

On objašnjava da bi goveđa pršuta bila dobro stoka mora da bude debela, da se lepo usoli, obradi i, najvažnije, da se osuši. Taj proces, od početka soljenja do finalnog proizvoda, traje dva meseca.
- Najteže je naći dobru sirovinu, ali mi radimo za jednom klanicom koja stvarno ima izuzetno dobra grla – dodao je Petar.

Z. G.

Z. G.

Z. G.

Z. G.

Z. G.
A i kačamak može s pršutom

A i kačamak može s pršutom
Cene da se smrzneš

Cene da se smrzneš

Z. G.
Nikola Brković, najbolji proizvođač ovčije stelje i slanine

Nikola Brković, najbolji proizvođač ovčije stelje i slanine

>
<


Uz zvuke violine, na sajmu se kuvao kačamak, a glavni majstori bili su profesor kuvarstva iz Ugostiteljsko-turističke škole Miroljub Mitrašinović, sa svoja dva učenika.

- Za ovaj idealan doručak potrebni su voda, mast ili ulje i brašno od kukuruza osmaka. Prvo pustimo da dobro provri voda i ulje, a onda postepeno dodajemo brašno. Masa mora da bude malo ređa da bi se kukuruz skuvao, te da se masa posle polako stegne. Služi se sa mlečnim proizvodima, sirom i kajmak, a može i sa pršutom. Ima varijanta da se u kuvanu masu doda stari kajmak e to je već cicvara – kaže nam profesor kuvarstva.


Na ovogodišnjem sajmu cene nisu bile baš sajamske. Goveđa pršuta je od 2.800 do 3.000 dinara, svinjska pršuta 1.800 dinara, ovčija stelja 2.500 dinara, čvarci, slanina i kobasica od 1.300 do 1.600 dinara.

Predsednik opštine Čajetina Milan Stamatović je otvorio ovu manifestaciju i najavio osnovanje Agrar biznis centra koji će biti u principu akcionarskog društva, a koje će mnogim proizvođačima, kako je rekao, omogućiti velike pogodnosti.

Pogledajte u videu deo atmosfere sa Pršutijade


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Mačkat Pršutijada Zlatibor Srbija Pršutijada u Mačkatu

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar
PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Exatlon

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Magazin

Džet set