Za Nikoljdan lista čekanja: Sitni kolači idu k'o alva, evo kakve su cene ove sezone

Sezona slava uveliko je počela, a domaćice su razvile unosan biznis pravljenja sitnih kolača, s tim da se kilogram kreće od 1.200 pa sve to 2.500 dinara!

Samo tokom meseca novembra pravoslavni vernici obeležavaju čak 10 slava, a u decembru i januaru gotovo još toliko. Upravo ovaj period godine mnogim domaćicama služi kako bi svoje kulinarsko umeće pretvorile u novac.

Prema rečima Danijele Mitrović iz Banata u ovom delu Srbije većina naručuje domaće kolače čak mesecima unapred.

- Slave počinju krajem oktobra, a narudžbine primamo već od septembra, međutim, ove godine dogodio se presedan. Evo, početak novembra je, a mi već imamo liste čekanja za Nikoljdan koji je 19. decembra. To se nikada nije dogodilo, a da vam ne pričam da imam porodice koje su naručile svoje kolače za Svetog Stefana koji je 9. januara - ističe Danijela.

Kako navodi naša sagovornica, Srbi biraju kvalitet, a ne nižu cenu, zbog čega zaobilaze komercijalne kolače u širokom luku.

- Tačno je da se u prodavnicama mogu naći po mnogo jeftinijim cenama, ali znate neretko se u tim kolačima najviše oseti margarin i šećer. Danas ljudi mogu da priušte sebi to zadovoljstvo da uživaju u ukusu, zato biraju domaće kolače, jer znaju da će dobiti ukus detinjstva za novac koji su platili - kazala je Danijela.

Foto: Shutterstock

Pristojne cene

Kilogram kolača košta od 1.200 do 2.500 dinara, a na cenu utiču mnogi faktori. 

- Cena se nije menjala od prošle godine, a paketi su ostali isti. Kilogram osnovnih mrsnih kolača je 1.200 dinara i on podrazumeva bajadere, oblatne, čoko-kuglice, rafaelo kuglice, rozen tortu. S druge strane isti ti kolači samo posni iznose 1.500 dinara po kilogramu - ističe naša sagovornica i dodaje:

- Neočekivano, ali porasla je potražnja za drugim paketima koje smo mi nazvali "deluks". Tu imamo razne korpice, mini dansko pecivo, malo estetičnije kolače sa čokoladnim musom, kolače sa voćem i u zavisnosti od kombinacije takvi kolači idu i do 2.500 dinara po kilogramu.

Kako navodi Danijela, ovakav biznis je idealan za jednu domaćicu. 

- Ovakav biznis za jednu domaćicu se definitivno isplati. Generalno kolači se najviše naručuju za Mitrovdan, Aranđelovdan, Nikoljdan i Đurđic - zaključuje ona.