Srbi masovno kupuju jaja pred Vaskrs, a ne znaju da li su sveža! Evo na šta morate obratiti pažnju

U susret najradosnijem hrišćanskom prazniku Vaskrsu, Informer vam donosi par trikova kako da prepoznate sveža jaja pri kupovini.

Na pijacama i u prodavnicama širom Srbije jaja se masovno prodaju iako je do Velikog petka ostalo čitavih pet dana. Mnogi potrošači ne obraćaju pažnju na ključne stavke prilikom kupovine, usled čega često kući donesu ne tako sveža jaja

Kako prepoznati sveža jaja?

Dok ste u prodavnici ili na pijaci, pažljivo zagledajte ljusku - ukoliko je jaje sveže, ljuska će biti gruba.

Osim toga, dobar znak je ako je jaje prekriveno smeđim naslagama ili čak pilećim perjem, jer to znači da nije oprano. Zahvaljujući tome, nije uklonjen prirodni zaštitni sloj koji čuva ljusku od pucanja, a jaje od toga da se pokvari brže nego što bi trebalo.

Još jedan "trik" koji možete upotrebiti tokom kupovine je sledeći: uzmite jaje i stavite ga pored uha. Blago protresite i slušajte - jaje je sveže samo ako ne čujete nikakav zvuk. Ukoliko se čuje "bućkanje", zaobiđite ga.

Kada želite da pripremite jaja koja već imate kod kuće, a niste sigurni da li su sveža, možete da se poslužite dobro poznatom metodom. Sve što treba da uradite je da spustite jaja u posudu sa vodom.

Ukoliko jaje potone i ostane na dnu - sveže je, dok ono koje ispliva na površinu nikako ne bi trebalo jesti. Ovo se dešava zato što, kako vreme prolazi, vlaga i ugljendioksid isparavaju kroz pore ljuske, a vazduh ulazi unutra. Na taj način se stvara vazdušni prostor između ljuske i unutrašnje membrane. Što je jaje starije, veća je i količina vazduha i zbog toga bajata jaja plutaju.

Foto: Shutterstock

Takođe, imajte na umu da tvrdo kuvana jaja mogu da se konzumiraju do nedelju dana nakon kuvanja. Dakle, ako ste ih farbali na Veliki petak, naredni petak je poslednji dan kada je bezbedno da ih pojedete.

Od 1. januara 2020. godine uveden je novi pravilnik po kojem su jaja prestala da se razvrstavaju u sedam klasa kvaliteta i uvedene su samo dve -  A i B.

A klasi pripadaju sveža jaja za promet, dok su jaja B klase namenjena industrijskoj proizvodnji.

Takođe uvedeni su kodovi za svako jaje, koji sadrže brojeve koji označavaju način uzgoja koka nosilja - 0 znači da su jaja iz organskog uzgoja, 1 da su kokoške uzgajane na otvorenom prostoru, 2 da su koke uzgajane u živinarniku, 3 da su koke uzgajane u kavezu.

Kod na jajetu mora da sadrži i državu porekla i broj farme na kojoj su uzgajane koke nosilje.