Sprečite propadanje spanaća! Ne čuvajte ga više u kesi, samo ovako će ostati dugo svež i hranljiv (VIDEO)

Spanać je jako bitno da čuvate na pravilan način kako bi zadržao sve hranljive materije i ostao dugo svež. Mi vam otkrivamo trik sa kojim ćete sačuvati ovo zdravo povrće.

Spanać je izuzetno hranljivo lisnato povrće, bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima, a posebno je poznat po visokom sadržaju gvožđa, magnezijuma i kalcijuma. 

Iako je najzdraviji kada se konzumira sirov, bebi spanać je vrlo praktičan i lako se može dodati u različite salate. Međutim, stručnjaci savetuju da blanširanje spanaća može poboljšati apsorpciju nekih hranljivih materija, poput gvožđa.

Foto: pexels.com

Bez obzira na to kako ga pripremate, važno je da spanać pravilno čuvate, jer je poznato da brzo propada ako se ne skladišti na pravi način. Sigurno ste već primetili da, kada ga kupite i stavite u kesu, spanać uskoro počinje da pušta tečnost i brzo se kvari.

Kako biste produžili svežinu spanaća, važno je sprečiti da se navlaži i stagnira. Najbolji način je da ga operete, dobro osušite i čuvate u staklenoj posudi sa plastičnim hermetičkim poklopcem. U posudu stavite papirne ubruse i slažite slojeve listova spanaća naizmenično sa papirnim ubrusima. Na dno posude stavite papirni ubrus, pa sloj spanaća, zatim papirni ubrus i ponovite postupak dok ne napunite posudu.

 

 

Zatvorite posudu poklopcem i stavite je u frižider. Ovaj način skladištenja može produžiti svežinu spanaća na 7-10 dana, što je daleko duže nego kada se drži u plastičnim kesama koje zadržavaju vlagu i ubrzavaju truljenje.