KUPUJETE BUREK ZA DORUČAK? Nutricionista Mirković objašnjava zašto ne treba da ga JEDETE LETI i ako SEDITE veći deo DANA

Burek je mnogima jedan od najomiljenijih pekarskih proizvoda. Nutricionista Branka Mirković objasnila je za Informer.rs zašto treba da ga izbegavamo leti i koliko je kaloričan

Treba da znate da je burek pre svega veoma kalorična hrana.Nutricionista Branka Mirković kaže da treba da ga izbegavamo u letnjem periodu.

 - Burek je najstariji fast food obrok. Odličnog je ukusa, visokokaloričan i kada kupite burek znate tačno šta ste kupili i šta jedete iz pekare. Ostali pekarski proizvodi su sličnog čak i lošijeg sastava i imaju više kalorija. Ako volite burek jedite ga povremeno u manjim količinama, izbegavajte da ga jedete leti. Uz jogurt to je kompletan obrok- kaže ona.

Foto: Printscreen You Tube K1 Televizija

Vrste bureka

Branka ističe da svi znamo sta je burek i kakvog je ukusa, a sada ga je analizirala sa nutritivnog aspekta.

 - Burek je pecivo koje se pravi od masnih kora, savijenih sa različitim punjenjem ili prazan. Najpoznatija punjenja su od sira i mesa, zelja i sira, krompir, a postoje i slatka punjenja sa jabukama, višnjama... pa se tako razlikuju vrste bureka. U Srbiji se kupuje kao burek i naglasi nadev. Uglavnom se uz burek pije jogurt. Danas se prodaje i sa novim vrstama punjenja, pica burek, sa pečrkama i šunkom, kulenom, a trenutni je hit burek sa kolenicom.

 - U Srbiji je burek okrugao i prodaje se na grame. U zavisnosti od područja, poznati su bosanski burek, makednosnski, turksi, grčki... Smatra se da je postojbina bureka turska i da je njihovo nacionalno jelo. Neki istoricari tvrde da je burek nastao u staroj Persiji.

Foto: bakina kuhinja

Burek ima mnogo kalorija 

Kada pojedete jedan burek, a recimo ste ženska osoba, to podrazumeva da ste sebi obezbedili čak polovinu dnevnog kalorijskog unosa.

 - Burek je visokokalorična namirnca i prosečna porcija od 250 g sa sirom ima oko 625 kcal i časa jogurt oko oko 110 kcal, što je ukupno oko 735 kcal, a to je više od trećine kalorijskog unosa za odraslnog mladog muškarca, za žene oko polovine dnevnog kaloriskog unosa- kaže Branka.

 "Ukus toplog, hrskavog bureka svi vole. Nutritivno se ne smatra visoko vrednom namirnicom, visoko kalorična je namirnica i ne preporučuje se osobama koje sede najveći deo dana. Ako odlučite da burek bude obrok, ostatak dana jedite dosta salate i malo voća i tako nutritivno uravnotežite ostatak dana."

BONUS VIDEO: