Ljubav
U prodavnicama danas možete naći najrazličitije vrste hleba, a mnogi od njih imaju tamnu boju. Međutim, nutricionistkinja Marija Đurković naglašava da to nikako ne znači da je u pitanju zdraviji hleb ili integralni:
- Crni i integralni hleb ste sigurno već naučili da prepoznate na policama, i to po karakterističnoj tamnoj boji, ali ona uopšte ne mora biti merilo kvaliteta.
Da li je crn od brašna ili od boje koja mu se dodaje i da li zaista jedemo nešto zdravo ili nas proizvođač obmanjuje? Osim sastava koji uvek morate pročitati, postoje i neke vrlo očigledne karakteritike hleba napravljenog od celog zrna.
Sama njegova struktura kada ga presečete mora biti kompaktna, a tokom pečenja ovakav hleb puca i ispušta vazduh. Ako ste se pitali zašto integralni hleb nije onako sunđerasto mekan i naduvan kao beli, zašto nema vazdušaste rupice u sredini nego je zdepan i tvrd, sada znate razlog.
Foto: Shutterstock
Inače, ovo je razlog i zašto kupovni hleb retko kada sadrži samo integralno ili crno brašno, ali da bi se mogao tako nazvati, mora sadržati minimum 30 odsto integralnog, odnosno crnog brašna.
Kada ga mesite sami ne morate mu dodavati belo brašno, ali budite spremni na sve gore navedene karakteristike - kaže nutricionistkinja.
1. Sadrži najmanje 30 odsto integralnog brašna
2. Ima zbijenu strukturu, veću vlažnost i samim tim težinu
3. Nikada nije mekan i elastičan kao beli
BONUS VIDEO:
Mnogi ljudi, koji žele da izgube kilograme, misle da se kalorije troše isključivo napornim vežbama, međutim nutricionistkinja Marija Đurković otkriva kako to zapravo izgleda
28.07.2022
17:38
129. 06. 2026. u 15:26 >> 15:52
229. 06. 2026. u 15:26 >> 15:52
129. 06. 2026. u 13:12
229. 06. 2026. u 13:12
Mnogi ljudi, koji žele da izgube kilograme, misle da se kalorije troše isključivo napornim vežbama, međutim nutricionistkinja Marija Đurković otkriva kako to zapravo izgleda
28.07.2022
17:38
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević objavio je tokom današnjeg prvog Kolegijuma naše televizije ekskluzivne informacije kako je Beograd spreman da uvede recipročne mere Crnoj Gori nakon što je on u toj zemlji stavljen na crnu listu.
29.06.2026
12:56
Pet ljudi je ubijeno u napadu na severu Nemačke, saopštila je policija.
29.06.2026
14:29
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić oštro je odgovorio na pitanje tajkunske novinarke Žane Bulajićt sa N1, tokom obraćanja javnosti, na kojem je predstavio nove pakete državnih mera usmerenih na unapređenje životnog standarda i ekonomsko osnaživanje građana Srbije.
29.06.2026
19:04
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas tokom uživo obraćanja javnosti iz Palate Srbija da građani mogu očekivati parlamentarne izbore u veoma kratkom roku, odnosno u naredna tri do četiri meseca.
29.06.2026
18:54
Blokader Lazar Stojanović, poznatiji kao saborac Mile Pajić, jedne od glavnih blokaderki, govorio je na jučerašnjem blokaderskom skupu u Kraljevu.
29.06.2026
18:14
Trideset šestorici Srba koji su privedeni u nedelju nakon parastosa na Gazimestanu, presuda će biti izrečena u sredu, 1. jula.
29.06.2026
18:10
Nakon što je poslanica Jelena Pavlović govorila na protestu u Kraljevu, među blokaderima je došlo do rasprave ko ju je uopšte doveo na binu.
29.06.2026
17:02
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić najavio je novu podelu turističkih vaučera za odmor u Srbiji, ističući da će biti podeljeno 30.000 vaučera u vrednosti od po 10.000 dinara.
29.06.2026
18:41
Na predstavljanju novih mera, predsednik Srbije Aleksandar Vučić rekao je da će država uložiti novac u nabavku novih lekova i omogućiti da pacijenti u Srbiji dobiju savremenije terapije za lečenje raka i drugih teških bolesti.
29.06.2026
18:45
Energetsko povezivanje ključno je za energetsku sigurnost Balkana i jugoistočne Evrope, jer samo dobro povezane zemlje mogu biti energetski bezbedne i otporne na energetske šokove i turbulencije, poručila je danas ministarka rudarstva i energetike Dubravka Đedović Handanović, koja je putem video linka učestvovala na ministarskom panelu regionalne konferencije „Energetski zaokret 2“ u Tuzli.
29.06.2026
17:46
Završena je 71. epizoda druge sezone "Političkog kviza" na Informer TV, koja je gledaoce do samog kraja držala kraj malih ekrana.
29.06.2026
17:30
Dok Srbi strahuju od ujeda opasne ribe-zeća u Pefkohoriju, 15-godišnji Janis u Atini uspešno lovi ove štetočine i sa 158 ulova osvaja prvo mesto na takmičenju.
29.06.2026
17:01
U centru Sjenice sinoć je došlo do stravične saobraćajne nezgode kada je mladić (20) kvadom pokosio devojku (25) koja je šetala trotoarom.
29.06.2026
18:49
U saobraćajnoj nesreći kod Kolašina poginuo je šezdesetčetvorogodišnji muškarac nakon sudara teretnog i putničkog vozila.
29.06.2026
18:09
U selu Boljetin kod Donjeg Milanovca došlo je do tragične nesreće u kojoj je stradala Darinka S. (77)
29.06.2026
17:52
Policija je uhapsila jednu ženu (65) u Beogradu, zbog sumnje da je širenjem lažnih informacija izazvala paniku među učesnicima festivala.
29.06.2026
15:20
Tihomir Krstić (45), koji je bio u protvoru zbog sumnje da je 27. decembra, prošle godine na Novom Beogradu napao, izbo nožem I opljačkao S.C., preminuo je u Centralnom zatvoru.
29.06.2026
16:46
Ormuski moreuz, kroz koji prolazi oko trećina svetskog izvoza nafte, ponovo se našao na ivici ozbiljne krize, a formalni povod je tumačenje člana 5 američko-iranskog memoranduma, ali je suština spora u potpuno različitom razumevanju prava na kontrolu plovidbe.
29.06.2026
17:41
Portparolka Bele kuće Karolina Levit potvrdila je danas da će se u utorak, 30. juna u Dohi održati sastanak na visokom nivou o Iranu, ali i da će na njemu delegaciju SAD da predvode specijalni izaslanik Stiv Vitkof i Džared Kušner, dok će se paralelno voditi i tehnički razgovori.
29.06.2026
17:08
Nakon pucnjave u Štadeu u Nemačkoj, u kojoj je ubijeno petoro ljudi, dve osobe su navodno pokušale da pobegnu automobilom, rekao je za nemački portal Focus.de čovek koji živi u blizini mesta pucnjave.
29.06.2026
16:30
Policija i hitne službe sprovode veliku akciju u Štadeu, dok dva helikoptera nadleću centar grada, a portparol policije potvrdio je da je u napadu život izgubilo pet ljudi.
29.06.2026
15:32
Muzička zvezda Šanaja Tvejn našla se na stubu srama jer je na binu izašla u providnoj haljini i bez blama svima pokazala gaće i međunožje.
29.06.2026
14:58
Popularni britanski pevač Hari Stajls srušio se na bini usred koncerta na prepunom stadionu Vembli u Londonu.
29.06.2026
13:59
Filmovi "Niske strasti", "Širom zatvorenih očiju" i "fatalna privlačnost" samo su neki od savršenih erotskih trilera za vrele letnje noći.
29.06.2026
12:01
Čuvena Kasandra i Luis David ponovo su se okupili zajedno posle 34 godine od premijere hit telenovele kojom su zaludeli svet.
29.06.2026
10:28
Glumac Predrag Miki Manojlović odbio je reditelja Stivena Spilberga, a francuskom predsedniku Emanuelu Makronu je u lice rekao istinu o Kosovu i Metohiji.
29.06.2026
09:02
Javnost bruji o snimku poljubca pevača Jakova Jozinovića i misteriozne devojke za koju se priča da je Džejla Ramović, a ona je nedavno sama izjavila kako je spremna da se posvađa zbog mladog pevača.
29.06.2026
18:00
Saša Lazarević Kudra obeležio je obe večeri spektakularnog koncerta Južnog vetra, a njegov nastup sa bezvremenskim hitovima legendarnog Luisa izazvao je snažne emocije i oduševljenje publike.
29.06.2026
17:00
Žena pevača Dada Polumente Ivona Polumenta oglasila se nakon što je na svet donela sina Isaka.
29.06.2026
16:59
Mnoge poznate ličnosti svim silama se trude da sakriju svoj privatan život, a jedna od njih je i pevačica Džejla Ramović, koja je u tajnoj vezi s kolegom Jakovom Jozinovićem.
29.06.2026
16:22
Bivša zadrugarka i pevačica Nadežda Biljić večeras će ući u "Elitu" kako bi rijaliti učesnicima priredila žurku za pamćenje.
29.06.2026
15:48
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.