• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video
author image
Informer.rs

Novinar

24.08.2022

08:05

OVE NAMIRNICE NE BI TREBALO DA PODGREVATE! A evo šta je važno da znate o PILETINI

pixabay.com

Ljubav

OVE NAMIRNICE NE BI TREBALO DA PODGREVATE! A evo šta je važno da znate o PILETINI

Mnoge domaćice zbog nedostatka vremena i ekonomičnosti pripremaju jela koja mogu da potraju dva dana. Stručnjaci, međutim, upozoravaju da je podgrevanje obroka velika greška, pogotovo ako sadrže sastojke koji prilikom zagrevanja gube hranljivu vrednost i postaju otrovni

 Iako pasulj i sarma budu još ukusniji kada se češće podgrevaju, to ne važi i za ove namirnice:

Spanać - stručnjaci preporučuju da kuvani spanać pojedete odmah i da ga ne ostavljate za kasnije, a pogotovo ne za sutra. On sadrži visok procenat nitrata, koji se usled stajanja, ali i podgrevanja pretvaraju u kancerogene sastojke opasne po zdravlje. Zeleno lisnato povrće ne smete podgrevati jer tu dolazi do najvećih hemijskih promena.

Foto: Shutterstock

Spanać

Krompir - reč je o veoma zdravoj namirnici koja gubi sve hranljivosti prilikom zagrevanja, ali i postaje toksična. Ako pripremate variva za nekoliko dana, ne stavljajte u njih krompir.

Pečurke - preporuka je da ih pojedete odmah nakon pripreme. Kod podgrevanja pečuraka dolazi do promene u sastavu proteina, a menja se i ukus. Osim što gube hranljivu vrednost, mogu da izazovu i stomačne probleme.

Foto: Shutterstock

Pečurke

Meso - kod podgrevanja menja se sastav proteina. Zbog toga se ne savetuje grejanje na visokim temperaturama, posebno ne piletine, koja sadrži više proteina od crvenog mesa. Ako to ipak radite, stavite na umerenu temperaturu i polagano zagrevajte.

Jaja - ova visokorizična namirnica za podgrevanje postaje toksična zbog izlaganja visokoj temperaturi. To ne važi za jela gde su jaja umešana u sosove, poput bešamela, već se odnosi na jela s kuvanim ili pečenim jajima, kao što je musaka.

bonus video:


sledeća vest

Politika

Nebojša Bakarec: Crni bilans lažne Studentske liste za 120 sati!
Politika

Nebojša Bakarec: Crni bilans lažne Studentske liste za 120 sati!

Gaženje institucija, poništavanje Ustava i zakona Republike Srbije, gašenje medija, maltretiranje i šikaniranje ljudi - to je ono što je Studentska lista napravila od Srbije u prvim danima svoje vladavine. I znamo da je njihov teror tek počeo. Zato Srbija sada ustaje protiv terora. Borba da im se suprotstavimo, svim pravnim i demokratskim sredstvima, je počela.

31.10.2026

16:57

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set

Umro Mišo Kovač
Estrada

Umro Mišo Kovač

Mišo Kovač, jedan od najpoznatijih i najpopularnijih pevača zabavne muzike čija je karijera obeležila nekoliko generacija, preminuo je u 86. godini.

31.10.2026

17:11