4 vrste sitnih kolača od samo 1 smese: Mogu biti posni i mrsni, a ne peku se

Od jedne osnovne mase možete napraviti nekoliko različitih kolačića – sa makom, kokosom, suvim voćem ili lešnicima. Jednostavno se pripremaju, a preukusni su.

Potrebni sastojci za osnovu smesu:

• 500 g margarina (posni, ako pravite posnu varijantu)

• 300 g šećera u prahu

• 800–900 g mlevenog keksa (posnog)

• 200 g bele čokolade (ili crne posne, po želji)

• 150 ml soka od pomorandže

Foto: Shutterstock

Dodaci po želji:

• 3 kašike maka

• 3 kašike kokosa

• manja šolja višanja

• 2 kašike kakaa

• 1 kašika ruma

• 100–150 g krema od lešnika

• 100–150 g pečenih lešnika

• oko šolja suvog voća po izboru (kajsije, smokve, šljive, brusnice, grožđe)

Foto: Shutterstock

Priprema osnovne smese:

U veću činiju stavite omekšali margarin i šećer u prahu, pa ih sjedinite. Dodajte otopljenu čokoladu (bela ili crna, kako volite). Zatim umešajte polovinu mlevenog keksa, pa postepeno dodajte ostatak i na kraju sok od pomorandže. Sve dobro sjedinite da dobijete glatku masu.

Kada se smesa ujednači, podelite je na četiri dela za različite ukuse i dodatke.

U prvi deo dodajte mak, u drugi kokos, u treći kakao i rum, a u četvrti samlevene lešnike pomešane sa suvim voćem.

Svaku smesu dobro izmešajte da se sastojci sjedine.

Deo sa kakaom rasporedite preko radne površine obložene folijom, formirajte kvadrat i stavite u frižider da se stegne oko 20 minuta. Kada se ohladi, isecite je na male kvadrate i na svaki stavite po jednu višnju.

Foto: Shutterstock

Smesu sa kokosom takođe rasporedite preko folije i razvucite u tanku koru. Premažite je kremom od lešnika, pa uz pomoć folije uvijte u rolat. Stavite ga u frižider da se stegne, a zatim ga isecite na kolutove.

Smesu sa suvim voćem prebacite na foliju i oblikujte po želji – možete napraviti rolat ili manju piramidu. Stavite u frižider da se stegne, a zatim isecite na trougliće ili kolutiće i pospite mlevenim lešnicima.

Od dela sa makom formirajte kuglice, koje možete uvaljati u mak ili preliti otopljenom čokoladom.

Sve kolače poređajte na tanjir i poslužite. 

Ova osnovna masa je vrlo zahvalna – napravite veću količinu i dodajte sastojke po svom ukusu za raznovrsne kombinacije.