• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

12.10.2025

06:00

Otkrivamo tajnu najboljih orasnica: Dovoljna su 3 sastojka i malo ljubavi

Shuterstock

Recepti

Otkrivamo tajnu najboljih orasnica: Dovoljna su 3 sastojka i malo ljubavi

Bez obzira na bogatstvo slavske trpeze i broj gostiju, na kraju večeri gosti se uvek obraduju sitnim kolačima, a posebno orasnicama.

Hrskave spolja, mekane iznutra, mirisne i blago lepljive od oraha i šećera, one su simbol domaće topline i prave srpske krsne slave.

Tajna savršenih orasnica

Foto: Shutterstock

 

Recept je jednostavan, ali kao i kod svih sitnih kolača - uspevaju samo kada se prave s ljubavlju i pažnjom.

Za njih su potrebna tri belanca, 200 grama šećera i oko 250 grama oraha. Belanca se mute na pari dok ne postanu sjajna i gusta, zatim se dodaju mleveni orasi i masa se oblikuje u male valjke koji se uvaljaju u krupno seckane orahe.

Pečenje je umetnost

Foto: Shuterstock

 

Blaga temperatura (oko 120 stepeni) i strpljenje. Cilj nije da porumene, već da ostanu mekane iznutra, baš kao što treba da bude i domaćin - čvrst spolja, ali mekanog srca. Simbol topline i tradicije.

U mnogim krajevima Srbije, orasnice se ne prave samo za slavu, već i za Božić, Uskrs, svadbe i krštenja.

One su kolač koji ne traži luksuzne sastojke, već priču i vreme - jer dok ih valjate, cela kuća zamiriše na detinjstvo i praznik.

Idealne uz kafu i razgovor

Foto: Shuterstock

 

Orasnice su kolač koji se ne jede žurno. Uz šoljicu domaće kafe ili vina, one vraćaju osećaj mira i domaće topline.

I možda baš zato, dok moderni kolači dolaze i prolaze - orasnice ostaju. Jer su više od deserta - one su mali, jestivi deo tradicije.


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Više od 20 trka i bezbroj razloga za osmeh: Fondacija Mozzart pet godina uz Invictus Challenge
Društvo

Više od 20 trka i bezbroj razloga za osmeh: Fondacija Mozzart pet godina uz Invictus Challenge

Iza svakog pređenog kilometra krije se mnogo više od sportskog izazova. Tu su snaga zajedništva, solidarnost, želja da se pomeraju granice i, što je najvažnije, spremnost da se pruži ruka onima kojima je pomoć najpotrebnija. Upravo takvu priču već pet godina zajedno grade Invictus Challenge i Fondacija Mozzart, pretvarajući sportski duh i energiju OCR trka u bajku o humanosti.

04.11.2026

12:42

Hronika

Planeta

"Ako ga Tramp pozove..." Merc postavio uslov, tiče se Putina!
Planeta

"Ako ga Tramp pozove..." Merc postavio uslov, tiče se Putina!

Nemački kancelar Fridrih Merc poručio je da bi, u slučaju da američki predsednik Donald Tramp pozove ruskog predsednika Vladimira Putina na samit G20 u Majamiju, razgovori morali da obuhvate i ukrajinsko pitanje, uz obavezno prisustvo Volodimira Zelenskog.

04.11.2026

10:20

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set