• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

12.10.2025

06:00

Otkrivamo tajnu najboljih orasnica: Dovoljna su 3 sastojka i malo ljubavi

Shuterstock

Recepti

Otkrivamo tajnu najboljih orasnica: Dovoljna su 3 sastojka i malo ljubavi

Bez obzira na bogatstvo slavske trpeze i broj gostiju, na kraju večeri gosti se uvek obraduju sitnim kolačima, a posebno orasnicama.

Hrskave spolja, mekane iznutra, mirisne i blago lepljive od oraha i šećera, one su simbol domaće topline i prave srpske krsne slave.

Tajna savršenih orasnica

Foto: Shutterstock

 

Recept je jednostavan, ali kao i kod svih sitnih kolača - uspevaju samo kada se prave s ljubavlju i pažnjom.

Za njih su potrebna tri belanca, 200 grama šećera i oko 250 grama oraha. Belanca se mute na pari dok ne postanu sjajna i gusta, zatim se dodaju mleveni orasi i masa se oblikuje u male valjke koji se uvaljaju u krupno seckane orahe.

Pečenje je umetnost

Foto: Shuterstock

 

Blaga temperatura (oko 120 stepeni) i strpljenje. Cilj nije da porumene, već da ostanu mekane iznutra, baš kao što treba da bude i domaćin - čvrst spolja, ali mekanog srca. Simbol topline i tradicije.

U mnogim krajevima Srbije, orasnice se ne prave samo za slavu, već i za Božić, Uskrs, svadbe i krštenja.

One su kolač koji ne traži luksuzne sastojke, već priču i vreme - jer dok ih valjate, cela kuća zamiriše na detinjstvo i praznik.

Idealne uz kafu i razgovor

Foto: Shuterstock

 

Orasnice su kolač koji se ne jede žurno. Uz šoljicu domaće kafe ili vina, one vraćaju osećaj mira i domaće topline.

I možda baš zato, dok moderni kolači dolaze i prolaze - orasnice ostaju. Jer su više od deserta - one su mali, jestivi deo tradicije.


sledeća vest

Politika

Tužilaštvo pokrenulo istragu zbog vraćanja aviona Er Srbije iz Moskve
Politika

Tužilaštvo pokrenulo istragu zbog vraćanja aviona Er Srbije iz Moskve

Posebno odeljenje za suzbijanje korupcije Višeg javnog tužilaštva u Beogradu uputilo je hitan zahtev za prikuljanje potrebnih obaveštenja Službi za suzbijanje korupcije u pravcu utvrđivanja eventualnog postojanja elemenata krivičnog dela za koje se goni po službenoj dužnosti, a imajući u vidu medijske tekstove u kojima je objavljeno da je avion “AIR Serbia" na letu zakazanom u 18:25 časova 3. novembra 2026. godine na relaciji Beograd-Moskva, vraćen u Rebubliku Srbiju.

04.11.2026

15:13

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

Rusi imaju problem pred put kod Melanije: Do pre nekoliko sati...
Planeta

Rusi imaju problem pred put kod Melanije: Do pre nekoliko sati...

Specijalni predstavnik predsednika Rusije za investicionu i ekonomsku saradnju sa inostranstvom Kiril Dmitrijev i ombudsman Jana Lantratova predstavljaće Rusiju 5. novembra na sastanku sa prvom damom SAD Melanijom Tramp, "ako se reše sva logistička pitanja", saopštio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov.

04.11.2026

15:34

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Umro Janoš
Kultura

Umro Janoš

Nemački pisac i ilustrator Janoš preminuo je u 95. godini. Svetsku slavu stekao je zahvaljujući neodoljivim likovima iz svojih dečjih knjiga, među kojima su najpoznatiji Medved, Tigar i Tigrasta Patka.

04.11.2026

12:13

Džet set