Slavsko predjelo koje svi vole: Provereni recept za rolat od spanaća - uspeva i početnicima

Rolat sa spanaćem i šunkom razgrabiće se sa stola čim ga iznesete.

Rolat sa spanaćem nije samo ukusan, već i veoma dekorativan, pa će sigurno ulepšati svaku trpezu i porodični ručak. Priprema je jednostavna, a jelo je podjednako dobro i kao predjelo i kao lagani obrok tokom dana. Možete ga puniti različitim sastojcima prema svom ukusu, ali vam donosimo klasičnu varijantu sa filom od krem sira i šunke proverenu kombinaciju koja se uvek traži parče više.

Sastojci:

Za koru:

• 5 jaja

• 5 kašika brašna

• kesica praška za pecivo

• 200 g spanaća

• 150 ml jogurta

Za nadev:

• 250 g krem sira

• 100 g pavlake

• 200 g šunke

• prstohvat soli

Foto: Shuterstock

Priprema:

Odvojite belanca pa ih umutite da dobijete sneg, pa dodajte jedno po jedno žumance i ponovo sve umutite. Sipajte jogurt, prašak za pecivo i brašno, a potom ručno izmešajte sve sastojke. Spanać kratko probarite u vrućoj vodi, naseckajte ga na sitno pa dodajte u smesu. Izlijte sve u pleh za pečenje obložen pek papirom i pecite na 180 stepeni oko 15 minuta. Kada bude gotov urolajte ga sa sve papirom i ostavite da se hladi.

Foto: Shuterstock

Za nadev pomešajte krem sir, pavlaku i dodajte malo soli. Kada se kora prohladi razmotajte je, premažite sa nadevom, pa odozgo poređajte listove šunke. Pažljivo sve zamotajte i lagano pritisnite da se ivice zalepe. Ostavite u frižideru na dva sata da se ohladi, pa secite na parčiće i služite.