Iznenadite goste najlepšim paprikama u pavlaci: Slavska salata oduzima dah

Postoje ona stara, jednostavna jela koja ne zahtevaju mnogo truda, a mirišu na detinjstvo i kuhinju naših baka. Paprike u pavlaci su upravo jedno od njih.

Odlično se slaže uz meso, ali može biti i samostalan obrok uz komad hleba i malo sveže salate.

Spoj slatkastih paprika i bogate pavlake daje mu onaj neodoljivi, poznati ukus zbog kog se često vraćamo ovom receptu. Najlepše vreme za pripremu je kasno leto ili rana jesen, kada su paprike najzrelije i najukusnije.

Evo kako da spremite ovo jednostavno, a toliko toplo jelo.

Sastojci za paprike u pavlaci:

• 6–8 mesnatih paprika (crvene, žute ili zelene)

• 2 kašike ulja ili maslaca

• 2 čena belog luka (sitno seckana)

• 250 ml kisele pavlake 

• So i biber po ukusu

• Prstohvat suvog biljnog začina (po želji)

• Svež peršun za dekoraciju

Foto: Shutterstock

Priprema:

Paprike dobro operite, očistite od semena i isecite na trake. U tiganju zagrejte malo ulja ili komadić maslaca, pa ubacite sitno seckan beli luk i kratko ga propržite dok ne zamiriše.

Zatim dodajte paprike i dinstajte ih oko 10 do 15 minuta, dok ne postanu mekane. Začinite solju i biberom, sipajte pavlaku i lagano mešajte još nekoliko minuta dok se sve ne sjedini u kremastu masu.

Po želji pospite svežim peršunom i poslužite dok je toplo.

Ako želite puniji ukus, možete dodati i malo narendanog sira ili parmezana pri samom kraju pripreme. Ovo jelo je još lepše kada odstoji – sledećeg dana ukusi se još bolje prožmu.