Savršene ruske kape: Kolač koji ulepšava zimske dane - sprema se začas

Ruske kape su poznate po nežnoj teksturi i sjajnom ukusu kokosa i čokolade, a priprema je jednostavna.

Napravite ih i sami ćete videti kako se gosti grabe za recept. Svi zajedno ćete uživati u čarima ruskih kapa.

Potrebni sastojci:

• 8 jaja

• 650 g šećera

• 20 kašika brašna

• 2 kašike kakaa

• 8 kašika tople vode

• 500 ml mleka

• 1 vanilin šećer

• 250 g margarina

Foto: Shutterstock

Priprema:

Umutite jaja sa 400 g šećera dok ne postanu penasta. Zatim dodajte 14 kašika brašna, kakao i toplu vodu.

Mešajte dok masa ne postane glatka, pa je izlijte u podmazan i brašnom posut pravougaoni pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok kora ne porumeni.

Za krem stavite mleko da se zagreje, dodajte 250 g šećera, a u malo mleka razmutite preostalih 6 kašika brašna i vanilin šećer. Skuvajte gust krem poput pudinga, pa kada se potpuno ohladi, umešajte penasto umućen margarin.

Od pečene kore čašom vadite krugove. Svaki premažite filom i spojite dve polovine, kao vanilice.

Spolja ih takođe premažite kremom, uvaljajte u kokos, a na vrhu dodajte kašičicu otopljene čokolade.