Riblja čorba kakvu još niste probali: Savršen posni obrok spreman za pola sata

Riblja čorba je odličan izbor za dane posta, a ova varijanta sa oslićem posebno prija tokom hladnih meseci.

Jednostavna je, lagana i brzo se spremi, pa je idealna i za one koji nemaju mnogo vremena, a žele topao, hranljiv obrok.

Sastojci:

• oko 250 g fileta oslića

• 300 g krompira, očišćenog

• malo praziluka (50 g)

• 3 čena belog luka

• 3 kašike ulja

• so i biber po ukusu

• 1 posna kocka za supu

• nekoliko kašika sitne posne testenine (zvezdice ili bilo koja sitna)

Foto: Shuterstock

Priprema:

Najpre zagrejte ulje u šerpi pa kratko prodinstajte sitno iseckan praziluk i zgnječen beli luk – taman toliko da zamiriše. Krompir nasecite na sitne kockice, a filete oslića podelite na manje komade.

Povrće i ribu dodajte u šerpu, pa sve prelijte litrom vrele vode. Začinite solju i biberom, pa kad supa počne da ključa, smanjite jačinu ringle i ubacite posnu kocku. Poklopite i kuvajte dok krompir potpuno ne omekša, a riba postane nežna.

Pred samo kraj ukuvavanja dodajte sitnu testeninu. Ako je potrebno, dodajte malo so ili biber i završite kuvanje onako kako vama najviše odgovara. Dobijete mirisnu, laganu i vrlo ukusnu posnu riblju čorbu.