Vazdušasti mirisni kolač sa rogačem i pečenim bademima - san snova (VIDEO)

Miris pečenih badema posutih po vrhu, zajedno sa bogatim ukusom rogača, čini ovaj kolač pravom kraljicom svake trpeze.

Ova poslastica posebna je po tome što se priprema na starinski način, odvajanjem belanaca, što joj daje neverovatnu mekoću i vazdušastu strukturu. Ako volite bademe, onda je morate isprobati .

Potrebni sastojci:

 

 

✔️3 jaja

✔️100 g šećera

✔️50 ml ulja

✔️100 g mlevenih pečenih badema

✔️180 g brašna

✔️50 g rogača

✔️1/2 kesice praška za pecivo

✔️100 ml jogurta

✔️50 g suvog grožđa

Priprema:

Foto: bakina kuhinja

Najpre odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer dok ne dobijete sjajnu i stabilnu penu.

U umućena belanca dodajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i rogačem, pa lagano sjedinite špatulom ili varjačom, da smesa ostane vazdušasta.

Zatim dodajte žumanca, jogurt, ulje i suvo grožđe. Na kraju umešajte mlevene pečene bademe, ali odvojite dve pune kašike i ostavite ih sa strane za posipanje.

Smesu sipajte u okrugli pleh prečnika 22 cm, obložen papirom za pečenje.

Pre pečenja pospite kolač preostalim mlevenim bademima. Pecite oko 45 minuta. Pred kraj pečenja prekrijte kolač aluminijumskom folijom ili papirom za pečenje kako bademi ne bi pregoreli, a kolač se ravnomerno ispekao do kraja.

BONUS VIDEO: