• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

14.02.2026

15:40

Kafanska pogača meka kao duša - savršena uz kajmak, pršutu i rakiju

Shutterstock

Recepti

Kafanska pogača meka kao duša - savršena uz kajmak, pršutu i rakiju

Mekana i mirisna kafanska pogača nestaje sa stola pre glavnog jela, a priprema se veoma lako.

Postoje pogače koje su samo prilog, i one druge, koje preuzmu glavnu ulogu na trpezi. Ova pogača spada u tu drugu kategoriju.

Foto: Shutterstock

 

Spolja blago hrskava, iznutra vazdušasta i mekana, savršena je uz roštilj, čorbu ili sir, ali i sama, tek izvađena iz rerne. Priprema je jednostavna i brza, a ukus podseća na pravu domaću kafanu.

Sastojci:

Foto: Shuterstock

 

✔️300 g brašna

✔️10 g suvog kvasca

✔️180 ml gazirane vode

✔️1 kašičica šećera

✔️1 kašičica soli

✔️3 kašike ulja

Priprema:

Foto: Shutterstock

 

Gaziranu vodu blago zagrejte da bude mlaka. Dodajte šećer i suvi kvasac, pa promešajte i ostavite kratko da se aktivira.

U većoj posudi pomešajte brašno i so. Sipajte nadošli kvasac, promešajte, zatim dodajte ulje i umesite glatko testo.

Testo lagano premažite uljem sa obe strane, izručite na radnu površinu i rukama (bez oklagije) razvucite u oblik kruga.

Tepsiju premažite uljem i pospite brašnom, pa prebacite testo. Pokrijte krpom i ostavite da odmori oko 15 minuta.

Površinu izbockajte viljuškom kako biste dobili karakteristične šare.

Rernu zagrejte na 250 stepeni, zatim smanjite na 180 stpeni i pecite pogaču oko 15 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Pečenu pogaču poprskajte sa malo vode, pokrijte čistom krpom i ostavite desetak minuta da omekša i da se blago prohladi.

Poslužite toplu i uživajte u svakom zalogaju.

BONUS VIDEO:

 

 

 


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set