Pileće faširane šnicle: Mekše i sočnije od svinjskih - tajna je u 1 sastojku

Lagane, sočne i pune ukusa, pileće faširane šnicle idealan su izbor za brz ručak, a uz pravi način pripreme mogu biti ukusnije od klasičnih.

Faširane šnicle su jedno od onih jela koje svi znaju, ali se najčešće prave od svinjetine. Ipak, verzija sa piletinom donosi lakšu varijantu koja ne zaostaje po ukusu, a mnogima je čak i prijatnija.

Ključ njihove sočnosti je u kombinaciji sitno seckanog crnog luka i pravilno začinjenog mesa, dok dodatak peršuna daje svežinu koja balansira ukuse.

Uz kratko odmaranje smese u frižideru, sastojci se povezuju i daju kompaktnu, ali mekanu teksturu.

Ove šnicle su odličan izbor za svakodnevni obrok, jer se brzo pripremaju, a mogu se kombinovati sa različitim prilozima, od krompira do svežih salata.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

✅ 1 kg mlevenog pilećeg belog mesa

✅ 1 velika glavica crnog luka

✅ 1 veza peršuna

✅ 1 kašika belog luka u prahu

✅ 1 kašičica slatke paprike

✅ 1 kašičica tucane paprike

✅ so i biber po ukusu

✅ ulje za prženje

Priprema:

Sitno iseckajte crni luk i peršun. U većoj posudi sjedinite mleveno meso sa lukom i peršunom, dodajte začine i dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Pokrijte i ostavite u frižideru oko sat vremena kako bi se ukusi povezali.

Oblikujte šnicle vlažnim rukama i pržite ih na zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa obe strane.

Po želji, u smesu možete dodati jedno jaje kako bi šnicle bile još mekše i kompaktnije.

Vadite ih na papirni ubrus i servirajte tople uz prilog po izboru.

BONUS VIDEO